Għaġin bil-pulpetti fil-zalza tat-tadam

Faqqiegħ tal-foresta - 300-400 g
Basal tal-bozza - 1 pc.
Laħam ikkapuljat (majjal u ċanga) - 700 g
Ħobż - 2 tbsp. l.
Fażola tal-mustarda - 2-3 tbsp l. + 1 kuċċarina biz-zalza
Ħodor friski - mazz 1
Bajd tat-tiġieġ - 1 pc.
Żejt taż-żebbuġa - kif meħtieġ
Pejst tat-tadam - 2-3 kuċċarina
Dqiq tal-qamħ - 1 tbsp. l.
Brodu tal-ħaxix - 250 ml
Krema qarsa (15% xaħam) - 3 tbsp. l.
Pejst - pakkett 1
Poppy - għal dekorazzjoni

Proteini 8.22 g
Xaħam 18.62 g
Karboidrati 6.4 g

L-għaġin bil-pulpetti u l-faqqiegħ selvaġġ huwa delizzjuż u sodisfaċenti. It-tisjir id-dar jieħu madwar sagħtejn, imma jiswa. Minkejja l-ħin tat-tisjir, ir-riċetta hija sempliċi, u grazzi għar-ritratti pass pass, tinftiehem.

Porzjonijiet għal kull kontenitur: 5-6 porzjonijiet.

Istruzzjoni pass pass

Noffru li nippreparaw dixx Delicious u sodisfaċenti - għaġin bil-pulpetti fil-zalza tat-tadam. L-ikla ssir ikla sħiħa għall-familja kollha. F'din ir-riċetta b'ritratt, jintużaw il-faqqiegħ tal-foresta, iżda jistgħu jinbidlu faċilment ma 'dawk li jistgħu jinstabu, pereżempju, faqqiegħ tal-gajdri jew faqqiegħ. L-għaġin huwa meqjus bħala dixx versatili. Jista 'jkun imsajjar bil-laħam, bacon, frott tal-baħar. Iz-zalza tenfasizza t-togħma tad-dixx. Fil-każ tagħna, huwa t-tadam. Se jżid qarsa ħafifa mad-dixx u jenfasizza t-togħma tal-pulpetti tal-majjal u taċ-ċanga. Tpoġġix it-tisjir ta 'dixx Taljan għal żmien twil. Iċċekkja biex tara jekk għandekx l-ingredjenti kollha u ibda sajjar.

Pass 1

L-ewwel, ejja nippreparaw il-faqqiegħ. Għandhom jinħaslu sew, jitqaxxru u jinqatgħu f'biċċiet. Poġġi l-faqqiegħ f'kontenitur u warrab għal issa.

Pass 2

Il-basal għandu jkun imqaxxar, maħsul taħt ilma ġieri u mqatta 'b'mod fin. Issa poġġi t-taġen fuq il-forn, ferra ftit żejt taż-żebbuġa u ħalli l-iskutella tisħon. Il-basal jeħtieġ li jkun moqli ftit, jew aħjar, imqajjem. Meta jsir ċar u artab, ittrasferih f'kontenitur separat.

Pass 3

Ħu skutella kbira u poġġi l-kapuljat fiha. Żid basal imqadded, bajda tat-tiġieġ waħda, ħxejjex aromatiċi friski mqatta 'b'mod fin, mustarda, u ħobż. Ħawwad l-ingredjenti kollha. Ħawwar bil-melħ u l-bżar għat-togħma.

Parir! Il-ħobż għandu jkun imxarrab bil-ħalib bil-quddiem u mbagħad imqatta 'fi frak żgħir. Tista 'tagħmel pulpetti kapuljati li jogħġbuk. Żid l-ingredjenti u l-ħwawar favoriti tiegħek għat-togħma.

Pass 4

Issa tista 'tibda tifforma l-pulpetti. Xarrab idejk f'ilma frisk biex tevita li l-laħam ikkapuljat jeħel, ħu ftit massa tal-laħam u rromblu f'ballun. Poġġi l-pulpetti lesti fuq dixx kbir f'distanza minn xulxin sabiex ma jeħlux flimkien.

Pass 5

Issa erġa 'ħu t-taġen, ferra' ż-żejt taż-żebbuġa u saħħnu. Poġġi l-pulpetti fi skutella u aqli fuq iż-żewġ naħat sakemm isiru kannella dehbi. Wara dan, ittrasferixxi l-blalen tal-laħam għal platt u ħalli għal ftit.

Pass 6

Poġġi l-faqqiegħ imqatta 'fl-istess taġen fejn il-pulpetti kienu biss moqlija.

Pass 7

Aqlihom sa kannella dehbi. Melħ ftit biss.

Pass 8

Issa trid iżżid il-pejst tat-tadam u d-dqiq tal-qamħ. Ħawwad l-ingredjenti kollha.

Pass 9

Ferra l-brodu tal-ħaxix fuq il-faqqiegħ, li għandu jkun imsajjar minn qabel mill-ħaxix favorit tiegħek. Madankollu, jekk m'hemmx ħin, allura tista 'tuża ilma purifikat ordinarju. Kun żgur li tipprova l-gravy tal-melħ. Waqt li l-faqqiegħ qed isajjar, għandek bżonn tpoġġi l-ilma għall-għaġin. Meta l-likwidu jagħli, żid il-melħ u sajjar l-ispagetti.

Pass 10

Ħawwad il-faqqiegħ fiż-zalza għal 20 minuta, u mbagħad żid il-krema qarsa u kuċċarina mustarda (fil-fażola). F'dan il-punt, l-għaġin diġà ġie msajjar, u għandu jintefa 'f'kolatur.

Pass 11

Issa li l-ingredjenti kollha huma lesti, tista 'tibda ssawwar id-dixx. Poġġi l-għaġin fi pjanċa kbira, fuq bil-pulpetti tal-faqqiegħ. Roxx il-blalen b'ħxejjex friski mqatta 'b'mod fin u roxx biż-żerriegħa tal-peprin għall-ġmiel.