Il-krema qarsa hija prodott tal-ħalib iffermentat ta ’krema u qamħa qarsa. F'termini ta 'kontenut ta' xaħam, jista 'jkun minn 10 sa 58%. Il-krema qarsa għandha effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem tal-bniedem minħabba s-sett rikk ta' vitamini, mikro- u makroelementi, aċidi grassi polyunsaturated. In-nisa jużaw krema qarsa kemm għal skopijiet ta 'dieta kif ukoll għal kosmetiċi. Il-krema qarsa naturali fiha ħafna proteina diġeribbli faċilment, li hija responsabbli għat-tkabbir tat-tessut tal-muskolu. Għal din ir-raġuni, prodott tal-ħalib iffermentat ħafna drabi jintuża għal nutrizzjoni sportiva.
Il-batterja tal-aċidu lattiku, li huma parti mill-krema qarsa, għandhom effett ta ’benefiċċju fuq l-imsaren, jimlewha b’mikroflora ta’ benefiċċju u jiżguraw movimenti tal-musrana regolari. Il-kontenut ta 'kaloriji tal-krema qarsa b'10% xaħam huwa 119 kcal, 20% - 206 kcal, 15% - 162 kcal, 30% - 290 kcal kull 100 g.
Il-valur enerġetiku tal-cottage cheese bil-krema qarsa għal kull 100 g huwa 165.4 kcal. F’mgħarfa waħda ta ’krema qarsa, 20% xaħam huwa madwar 20 g, li huwa 41.2 kcal. Hemm madwar 9 g ġo kuċċarina, għalhekk 18.5 kcal.
Valur nutrizzjonali ta 'krema qarsa naturali b'kontenut ta' xaħam differenti fil-forma ta 'tabella:
| Ħxuna | Karboidrati | Proteina | Xaħmijiet | Ilma | Aċidi organiċi |
| 10 % | 3.9 g | 2.7 g | 10 g | 82 g | 0.8 g |
| 15 % | 3.6 g | 2.6 g | 15 g | 77.5 g | 0.8 g |
| 20 % | 3.4 g | 2.5 g | 20 g | 72.8 g | 0.8 g |
Proporzjon BJU:
- 10% krema qarsa - 1 / 3.7 / 1.4;
- 15% – 1/5,8/1,4;
- 20% - 1/8 / 1.4 għal kull 100 gramma, rispettivament.
Il-kompożizzjoni kimika tal-krema qarsa naturali 10%, 15%, 20% xaħam għal kull 100 g:
| Isem is-sustanza | Krema qarsa 10% | Krema qarsa 15% | Krema qarsa 20% |
| Ħadid, mg | 0,1 | 0,2 | 0,2 |
| Manganiż, mg | 0,003 | 0,003 | 0,003 |
| Aluminju, mcg | 50 | 50 | 50 |
| Selenju, mcg | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| Fluworin, μg | 17 | 17 | 17 |
| Jodju, mcg | 9 | 9 | 9 |
| Potassju, mg | 124 | 116 | 109 |
| Klorin, mg | 76 | 76 | 72 |
| Kalċju, mg | 90 | 88 | 86 |
| Sodju, mg | 50 | 40 | 35 |
| Fosfru, mg | 62 | 61 | 60 |
| Manjesju, mg | 10 | 9 | 8 |
| Vitamina A, μg | 65 | 107 | 160 |
| Vitamina PP, mg | 0,8 | 0,6 | 0,6 |
| Kolin, mg | 47,6 | 47,6 | 47,6 |
| Aċidu askorbiku, mg | 0,5 | 0,4 | 0,3 |
| Vitamina E, mg | 0,3 | 0,3 | 0,4 |
| Vitamina K, μg | 0,5 | 0,7 | 1,5 |
| Vitamina D, μg | 0,08 | 0,07 | 0,1 |
20% krema qarsa fiha 87 mg ta 'kolesterol, 10% - 30 mg, 15% - 64 mg kull 100 g. Barra minn hekk, prodotti tal-ħalib iffermentat fihom aċidi grassi mono- u polyunsaturated, bħal omega-3 u omega-6 kif ukoll disakkaridi.
© Pavel Mastepanov - stock.adobe.com
Propjetajiet utli għall-ġisem femminili u maskili
Il-krema qarsa naturali u magħmula mid-dar għandha proprjetajiet ta ’benefiċċju minħabba s-sett rikk ta’ minerali, xaħmijiet, aċidi organiċi, vitamini A, E, B4 u Ċ, li għandhom effett pożittiv fuq il-ġisem femminili u maskili. Proteina diġeribbli faċilment tgħin biex iżżomm il-muskoli f'forma tajba, tikkontribwixxi għat-tkabbir sħiħ tagħhom.
L-użu sistematiku ta 'krema qarsa ta' kwalità għolja jaffettwa s-saħħa kif ġej:
- il-metaboliżmu fil-ġisem huwa normalizzat;
- l-attività tal-moħħ se tiżdied;
- ix-xogħol tal-muskoli se jitjieb;
- l-effiċjenza se tiżdied;
- il-qawwa maskili se tiżdied;
- il-ġilda tissikka (jekk tagħmel maskri tal-wiċċ minn krema qarsa);
- il-burdata se togħla;
- se jkun hemm ħeffa fl-istonku;
- l-iskeletru tal-għadam se jissaħħaħ;
- ix-xogħol tal-kliewi huwa normalizzat;
- is-sistema nervuża tissaħħaħ;
- viżjoni se titjieb;
- il-produzzjoni ta 'ormoni fin-nisa hija normalizzata.
Il-krema qarsa magħmula mid-dar hija rrakkomandata għal nies bi stonku sensittiv u għal dawk li għandhom problemi diġestivi, peress li hija diġerita faċilment u ma toħloqx sensazzjoni ta 'toqol fl-istonku. Il-krema qarsa hija sors ta 'enerġija u tippromwovi l-produzzjoni ta' ċelloli ħomor tad-demm.
Il-kompożizzjoni tal-krema qarsa fiha l-kolesterol, iżda tappartjeni għall- "utli", li bil-moderazzjoni huwa meħtieġ mill-ġisem tal-bniedem għall-formazzjoni ta 'ċelloli ġodda u l-produzzjoni ta' ormoni.
Nota: il-konsum rakkomandat ta 'kuljum ta' kolesterol għal persuna b'saħħitha huwa 300 mg, għal persuni b'mard tal-qalb - 200 mg.
Minkejja l-fatt li l-krema qarsa hija prodott b'ħafna kaloriji, tista 'titlef il-piż magħha. Hemm ħafna dieti u ġranet ta ’sawm fuq krema qarsa bi ftit xaħam (mhux aktar minn 15%).
L-użu ta 'krema qarsa għal telf ta' piż jinsab fil-fatt li mhux biss jissatura l-ġisem b'utili u nutrijenti, iżda jagħti wkoll sensazzjoni ta 'xaba' għal żmien twil, u jtejjeb ukoll il-funzjonament tas-sistema diġestiva, li b'riżultat tagħha l-metaboliżmu huwa aċċellerat.
Ġranet ta 'sawm u dieti tal-krema qarsa huma rrakkomandati anke għal dawk li huma obeżi u dijabete tat-tip 2, minħabba li huma kkunsidrati kurattivi. Tista 'żżomm ma' mono-dieta għal nies bi stil ta 'ħajja sedentarja, u għal dawk li jagħmlu l-isport, huwa aħjar li tirrifjuta dieta bħal din, peress li jkun hemm nuqqas ta' kaloriji.
Minbarra l-ġranet tas-sawm, huwa utli għall-pranzu (iżda mhux qabel 3 sigħat qabel l-irqad) li tiekol krema qarsa bi ftit xaħam bil-ġobon cottage mingħajr zokkor.
Huwa rrakkomandat ukoll li tiddaħħal platti mħawwra bil-krema qarsa minflok ma mayonnaise fid-dieta. Biex tissatura l-ġisem bil-vitamini, huwa utli li tiekol insalata ta 'karrotti friski jew tuffieħ bil-krema qarsa bil-lejl.
It-teħid rakkomandat ta 'kuljum ta' krema qarsa matul ġurnata ta 'sawm huwa minn 300 sa 400 g. Huwa meħtieġ li tiekol b'kuċċarina żgħira u bil-mod sabiex tidher sensazzjoni ta 'milja. F’ġurnata tipika, għandek tillimita ruħek għal żewġ jew tliet imgħaref (mingħajr slide) ta ’krema qarsa naturali bi ftit xaħam.
© Nataliia Makarovska - stock.adobe.com
Ħsara mill-użu u kontra-indikazzjonijiet
Abbuż ta 'krema qarsa b'persentaġġ għoli ta' xaħam jista 'jagħmel ħsara lis-saħħa fil-forma ta' imblukkar tal-vini, żieda fil-livelli tal-kolesterol fid-demm u tfixkil fis-sistema kardjovaskulari. Huwa kontra-indikat li tiekol krema qarsa għal intolleranza għal-lattożju, kif ukoll għal allerġiji.
Huwa rrakkomandat li żżid krema qarsa mad-dieta b'kawtela jekk għandek:
- mard tal-fwied u l-marrara;
- mard tal-qalb;
- livelli għoljin ta 'kolesterol fid-demm;
- ulċeri fl-istonku;
- gastrite b'aċidità għolja.
Mhuwiex meħtieġ li teskludi kompletament il-krema qarsa mid-dieta għall-mard ta 'hawn fuq, madankollu, għandek tagħti preferenza lil prodott tal-ħalib iffermentat b'kontenut baxx ta' xaħam u tużah mhux aktar mill-allowance rakkomandata ta 'kuljum (2-3 imgħaref).
Li taqbeż l-allowance ta 'kuljum twassal għal żieda fil-piż żejda u obeżità. Mingħajr ma tikkonsulta tabib, dieti tal-krema qarsa ma jistgħux jiġu segwiti minn nies li għandhom xi problemi ta 'saħħa.
© Prostock-studio - stock.adobe.com
Eżitu
Il-krema qarsa hija prodott tal-ħalib iffermentat b'saħħtu b'kompożizzjoni kimika rikka. Il-krema qarsa naturali fiha proteina faċilment diġestibbli li żżomm it-ton tal-muskoli u żżid il-massa tal-muskoli. In-nisa jistgħu jużaw krema qarsa għal skopijiet kosmetiċi biex jagħmlu l-ġilda tal-wiċċ elastika u soda.
L-użu sistematiku ta 'krema qarsa ta' kwalità għolja jtejjeb il-burdata, isaħħaħ in-nervituri, u jistimula l-attività tal-moħħ. Fuq krema qarsa b'kontenut baxx ta 'xaħam (mhux aktar minn 15%), huwa utli li tirranġa ġranet ta' sawm sabiex titlef il-piż u tnaddaf l-imsaren.
