L-eritritol huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa naturali b'togħma ħelwa, wara li jkun hemm ftit kesħa fil-ħalq, simili għall-aftertaste ta 'zekka. Is-sustanza li tagħti l-ħlewwa hija rrakkomandata għal persuni li jbatu minn mard bħad-dijabete u l-obeżità. Barra minn hekk, is-sostitut taz-zokkor jgħin lil kull min irid jitlef il-piż iżda ma jistax jelimina kompletament il-ħelu mid-dieta tiegħu. L-eritritol spiss jintuża minn atleti li jsegwu dieta tajba għas-saħħa.
Kompożizzjoni ta 'sostitut taz-zokkor u kontenut ta' kaloriji
Is-sostitut taz-zokkor eritritol huwa 100% materja prima naturali minn pjanti tal-lamtu bħall-qamħ jew it-tapjoka. Il-kontenut ta 'kaloriji tal-ħlewwa għal kull 100 g huwa 0-0.2 kcal.
L-eritritol, jew, kif jissejjaħ ukoll, l-eritritol, huwa molekula ibrida li fiha l-fdalijiet taz-zokkor u l-alkoħol, billi inizjalment dan il-kompost mhu xejn ħlief alkoħol taz-zokkor. Il-prodott ma fih l-ebda karboidrati, xaħmijiet jew proteini. Barra minn hekk, anke l-indiċi gliċemiku tal-ħlewwa huwa 0, filwaqt li l-indiċi ta 'l-insulina jilħaq 2.
Il-ħlewwa ta 'l-eritritol hija madwar 0.6 unitajiet ta' zokkor. Barra, jidher simili: trab abjad kristallin mingħajr riħa qawwija, li jinħall faċilment fl-ilma.
Nota: il-formula kimika tal-ħlewwa: С4H10DWAR4.
© molekuul.be - stock.adobe.com
Fl-ambjent naturali, l-eritritol jinstab fi frott bħal lanġas u għeneb, kif ukoll fil-bettieħ (huwa għalhekk li l-eritritol kultant jissejjaħ ħlewwa tal-bettieħ).
Importanti! Għall-funzjonament normali tal-ġisem, il-konsum ta 'kuljum tal-ħlewwa huwa 0.67 g għal kull 1 kg ta' piż tal-ġisem għall-irġiel, u 0.88 g għan-nisa, iżda mhux aktar minn 45-50 g.
Il-benefiċċji tal-eritritol
L-użu tas-suppliment m'għandu l-ebda effett partikolari fuq l-istat tas-saħħa. Madankollu, il-ħlewwa żgur mhix ta 'ħsara għall-ġisem.
Il-vantaġġi ewlenin tiegħu fuq ħlewwiet oħra:
- Meta l-eritritol jidħol fil-ġisem, l-ammont ta 'zokkor fid-demm ma jiżdiedx u l-livell ta' insulina ma jaqbiżx. Din iċ-ċirkostanza hija l-iktar siewja għad-dijabetiċi jew dawk li huma f'riskju.
- L-użu ta 'ħlewwa ma jżidx il-livell ta' kolesterol ħażin fid-demm, li jfisser li mhux se jwassal għall-iżvilupp ta 'aterosklerożi.
- Meta mqabbel maż-zokkor, il-vantaġġ tal-eritritol huwa li l-ħlewwa ma tħassar is-snien xejn, peress li ma titmigħx il-batterji patoġeniċi li jinsabu fil-kavità orali.
- L-eritritol ma jeqredx il-mikroflora intestinali meta tidħol fil-kolon, peress li 90% tal-ħlewwa tidħol fiċ-ċirkolazzjoni tad-demm fl-istadju tal-musrana ż-żgħira, u mbagħad titneħħa mill-kliewi.
- Mhux vizzju jew vizzju.
Il-benefiċċju ovvju ta 'l-eritritol huwa l-kontenut baxx tiegħu ta' kaloriji, jista 'saħansitra jgħid, li għalih huwa apprezzat mhux biss mid-dijabetiċi, iżda wkoll minn nies li qed jitilfu l-piż.
© seramoje - stock.adobe.com
Kif tuża u fejn jintuża l-eritritol
L-eritritol jintuża fit-tisjir, pereżempju, għall-ħami, filwaqt li t-trattament bis-sħana ma jċaħħadx il-prodott mill-ħlewwa. Jista 'jintuża biex jagħmel ġelat jew marshmallows, żid mal-batter pancake u anke xorb sħun.
In-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li tinkludi ikel b'ħlewwa fid-dieta f'każ ta 'disturbi metaboliċi jew jekk għandek piż żejjed.
Barra minn hekk, ħafna professjonisti mediċi huma kunfidenti li l-użu sistematiku tal-eritritol mhux biss ma jħassarx is-snien, iżda jtejjeb ukoll il-kundizzjoni tal-enamel.
Għal dawn ir-raġunijiet, il-ħlewwa hija miżjuda:
- Prodotti għall-kura orali (tlaħliħ u bliċ);
- Chewing gum (li għandu marka mingħajr zokkor)
- fil-whitening pasta tal-snien.
U wkoll għal skopijiet industrijali, l-eritritol jiżdied mal-pilloli biex jiġu eliminati riħa spjaċevoli u togħma morra.
Ix-xorb tal-enerġija naturali u l-smoothies huma magħmula bis-sustanza li tagħti l-ħlewwa, li mhux dejjem huma famużi għat-togħma pjaċevoli tagħhom, iżda huma utli ħafna għat-telf tal-piż u l-funzjonament tal-ġisem kollu kemm hu.
© Luis Echeverri Urrea - stock.adobe.com
Kontra-indikazzjonijiet u ħsara minn sostituti taz-zokkor
Il-ħsara meta tiekol ħlewwa tista 'tkun ikkawżata biss minn ksur tad-doża rakkomandata ta' kuljum. Barra minn hekk, l-effett negattiv tas-sustanza li tagħti l-ħlewwa jista 'juri ruħu jekk hemm xi kontraindikazzjonijiet għall-użu tiegħu, per eżempju, intolleranza individwali għall-prodott. F'każijiet oħra, l-eritritol huwa kompletament sigur u bl-ebda mod ma jaffettwa d-deterjorament tas-saħħa.
Punt ieħor li ta 'min isemmi huwa l-effett lassattiv żgħir tal-ħlewwa, li jseħħ jekk tikkonsma aktar minn 35 g ta' prodott kull darba.
F'każijiet aktar avvanzati ta 'ikel żejjed (jekk l-eritritol jittiekel aktar minn 6 kuċċarini), jista' jkollok:
- nefħa;
- konvulżjonijiet;
- ħsejjes fl-istonku.
Importanti! F'każ ta 'nawżea jew dijarea, għandek tiċċekkja jekk għandekx intolleranza individwali għall-prodott.
Konklużjoni
L-eritritol huwa l-iktar sostitut taz-zokkor sikur u li ma jagħmilx ħsara disponibbli. Il-prodott huwa kompletament naturali u m'għandux kaloriji jew karboidrati. Huwa tajjeb ħafna għad-dijabetiċi, nies li jitilfu l-piż, u atleti. Il-konsum permissibbli ta 'kuljum huwa bosta drabi ogħla minn dak ta' kwalunkwe ħlewwa oħra. Indikazzjonijiet għall-użu - intolleranza individwali, allerġiji u li jaqbżu d-dożaġġi permissibbli.
