Kavjar aħmar - proprjetajiet utli u ħsara, kontenut ta 'kaloriji

Il-kavjar aħmar huwa prodott tal-ħut naturali, ħelwa distinta mhux biss bit-togħma exquisite tiegħu, iżda wkoll bil-kompożizzjoni kimika rikka tiegħu. Il-kavjar aħmar fih: proteini, vitamini, minerali bħall-jodju, fosfru u kalċju, kif ukoll aċidi grassi omega-3 u omega-6. Minkejja l-kontenut għoli ta 'kaloriji, il-ħelwa mhix ipprojbita milli tkun inkluża fid-dieta. Barra minn hekk, ħafna drabi jintuża bħala prodott kożmetiku. Il-kavjar huwa utli wkoll għall-atleti rġiel: b'mod partikolari, minħabba li huwa 30% proteina u jgħin biex tissaħħaħ il-qalb.

Huwa interessanti li mhux biss kavjar aħmar veru ta 'salamun roża, salamun, salamun coho u salamun chum huwa tajjeb għas-saħħa, iżda wkoll imitazzjoni, magħmula, per eżempju, minn alka jew żejt tal-ħut.

Kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji ta' kavjar aħmar reali

Il-kompożizzjoni u l-kontenut ta 'kaloriji tal-kavjar aħmar veru huma radikalment differenti minn prodott artifiċjali. Dan il-prodott naturali huwa rikk f'vitamini, xaħmijiet, mikro- u makroelementi u huwa għoli f'kaloriji. 100 g kavjar aħmar frisk fih 265 kcal, filwaqt li l-prodott simulat fih 63 kcal. Kuċċarina waħda ta 'kavjar aħmar naturali fiha 39.75 kcal.

Kavjar naturali

Valur nutrizzjonali tal-kavjar aħmar naturali għal kull 100 g:

• proteini - 24.8 g;
• xaħmijiet - 17.7 g;
• karboidrati - 3.5 g;
• fibra tad-dieta - 0 g;
• irmied - 6.7 g;
• ilma - 47.7 g.

L-ammont ta 'karboidrati huwa tant minimu li jistgħu jiġu injorati. Iżda l-indikatur tal-proteini se jieħu pjaċir bil-pjaċir lin-nies li jmorru għall-isports u jissorveljaw il-piż. Il-proporzjon tal-BJU huwa 1 / 0.7 / 0.1, rispettivament.

Kavjar simulat

Valur nutrizzjonali tal-kavjar aħmar simulat għal kull 100 g:

• proteini - 1.0 g;
• xaħmijiet - 4.9 g;
• karboidrati - 2.8 g;
• fibra tad-dieta - 0 g;
• ilma - 72.9 g.

Id-differenza hija iktar minn ovvja, allura l-prodott mhux probabbli li jkun adattat għall-atleti, iżda se jsib rispons kbir fin-nisa li huma fuq dieta u jikkalkulaw id-doża ta 'kaloriji kuljum.

Kompożizzjoni kimika

Il-kompożizzjoni kimika tal-kavjar aħmar reali għal kull 100 g:

Barra minn hekk, il-ħelwa hija rikka f'aċidi amminiċi u aċidi grassi bħal omega-3, omega-6 u omega-9, li huma essenzjali għall-funzjonament tajjeb ta 'organi interni, kif ukoll għal ġilda, xagħar u snien b'saħħithom.

Propjetajiet utli u mediċinali

Il-kavjar aħmar huwa mogħni bi proprjetajiet utli u mediċinali żejda, minkejja l-fatt li huwa prodott mielaħ. Jekk tikkonsma ħlewwa naturali fi kwantitajiet raġonevoli, il-kavjar aħmar ikun ta 'benefiċċju biss.

1. Prevenzjoni tar-rachit minħabba l-kontenut għoli ta 'vitamina D, li ħafna drabi hija nieqsa fil-ġisem. Jekk it-tifel / tifla tiegħek rarament ikun fix-xemx, allura n-nuqqas tal-element ikollu jerġa 'jimtela mill-ikel, u l-kavjar tas-salamun huwa ideali għal dan. B'mod aktar ekonomiku, tista 'tuża żejt tal-ħut.
2. Il-funzjoni tal-moħħ titjieb u s-sistema nervuża tissaħħaħ. Il-kavjar aħmar huwa rikk fil-leċitina, li għandu effett pożittiv fuq il-funzjonament tal-moħħ. U flimkien ma 'aċidi grassi polyunsaturated, il-memorja, l-viġilanza u l-konċentrazzjoni titjieb.
3. Il-kavjar aħmar jissatura l-ġisem b'enerġija minħabba l-kompożizzjoni bilanċjata ta 'vitamini, kif ukoll proteini u xaħmijiet. Din il-kwalità hija l-iktar siewja għall-atleti u persuni li reċentement għaddew minn operazzjoni jew marda serja.
4. Il-ħelwa hija speċjalment utli għall-irġiel, billi b'użu regolari ttejjeb il-potenza, terġa 'ddaħħal il-funzjoni riproduttiva u tistimula r-rilaxx ta' ormoni sesswali, billi taġixxi bħala afrodisjaku naturali.
5. Kontenut għoli ta 'proteina. Il-proteina mill-frott tal-baħar hija assorbita ħafna drabi aktar malajr mill-proteina tal-annimali. Is-saturazzjoni sħiħa bil-proteini hija importanti mhux biss għall-atleti, iżda wkoll għal kull adult, peress li l-proteina għandha effett dirett fuq l-attività vitali tal-ġisem.
6. L-immunità hija msaħħa. Fix-xitwa, is-sistema immunitarja tiddgħajjef, u dan iwassal għal mard frekwenti, ħafna drabi assoċjat ma 'defiċjenza ta' elementi utli, b'mod partikolari l-jodju. 100 g kavjar aħmar fih id-doppju tar-rata ta 'kuljum ta' jodju meħtieġa għal adult. Barra minn hekk, in-nuqqas ta 'minerali ta' benefiċċju jwassal għal dgħjufija u apatija.
7. Minħabba l-kontenut għoli ta 'kalċju fil-kompożizzjoni tal-kavjar aħmar, l-iskeletru tal-għadam huwa msaħħaħ. Din il-proprjetà hija importanti mhux biss għall-ġenerazzjoni żagħżugħa, iżda wkoll għall-anzjani. Fix-xjuħija, l-għadam isir aktar fraġli, allura l-ġisem sempliċement jeħtieġ sors addizzjonali ta 'kalċju.
8. Il-kavjar aħmar għandu effett pożittiv fuq ix-xogħol tas-sistema kardjovaskulari. Dan jiġri minħabba żieda fl-ammont ta 'emoglobina fid-demm. Barra minn hekk, il-prodott fih livell għoli ta ’sodju, li minħabba fih il-vini tad-demm jespandu u ċ-ċirkolazzjoni tad-demm titjieb. Bħala riżultat, il-pressjoni tad-demm hija normalizzata u l-probabbiltà ta 'emboli tad-demm tonqos. Il-potassju, inkluż fil-kompożizzjoni kimika tal-kavjar, isaħħaħ il-ħitan tal-vini u għandu effett pożittiv fuq l-ematopoiesi.
9. Il-kundizzjoni tal-membrani taċ-ċelloli titjieb minħabba l-kolesterol ta 'benefiċċju inkluż fil-prodott.
10. Il-kavjar aħmar huwa tajjeb għall-vista. Grazzi għall-vitamina A, il-ħelwa tista 'tintuża kemm bħala profilassi għal mard ta' l-għajnejn kif ukoll bħala komponent awżiljarju waqt it-trattament.
11. Il-kavjar aħmar huwa meqjus bħala mezz għall-prevenzjoni tal-kanċer minħabba l-lisina li tinsab fil-prodott. L-effetti tal-lisina jiżdiedu bil-vitamina Ċ u l-aċidi grassi, li għandhom proprjetajiet anti-ossidanti.
12. Il-ħelwa sservi bħala miżura preventiva għall-iżvilupp ta 'mard bħall-marda ta' Alzheimer, psorjasi, obeżità, depressjoni, ażżma u ekżema.
13. Ix-xogħol tal-glandola tat-tirojde huwa normalizzat minħabba l-kontenut għoli ta 'jodju.

Id-doża ta 'kuljum ta' kavjar aħmar m'għandhiex taqbeż is-70 g minħabba l-kontenut għoli ta 'melħ. Għal saħħa tajba, huwa biżżejjed li tiekol 1 jew 2 kuċċarini tal-prodott.

Importanti! It-tfal jitħallew jagħtu kavjar aħmar mhux qabel ma jilħqu t-3 snin, peress li l-prodott huwa meqjus diffiċli għad-diġestjoni.

© sharafmaksumov - stock.adobe.com

Kavjar aħmar fil-kosmetoloġija

Il-kavjar aħmar fil-kosmetoloġija jintuża ħafna minħabba l-kompożizzjoni rikka tiegħu ta 'vitamini, li taffettwa mhux biss ix-xogħol ta' organi interni, iżda wkoll il-kundizzjoni esterna tal-ġilda.

1. Il-ħelwa għandha proprjetajiet anti-aging eċċellenti, u huwa għalhekk li bosta kumpaniji kosmetiċi jżidu estratt tal-kavjar aħmar mal-prodotti tal-kura tal-ġilda tagħhom. Is-sodezza tal-ġilda tista 'titjieb billi tikkonsma b'mod sistematiku ikel li fih il-kollaġen, li nifs ġdid u tissikka l-ġilda.
2. Il-kavjar aħmar itejjeb il-metaboliżmu, jistimula l-proċess ta 'riġenerazzjoni taċ-ċelloli u jnaqqas il-ħsara minn radikali ħielsa.
3. Maskri ħomor tal-kavjar idrataw il-ġilda, jagħmluha aktar artab, u jipproteġu kontra l-istress u irritanti esterni. Il-maskra hija faċli biex tagħmel, għal dan huwa biżżejjed li tieħu kwalunkwe moisturizer, ħallat ma 'kuċċarina ta' kavjar u applika fuq ġilda mnaddfa għal 15-20 minuta, u mbagħad laħlaħ sewwa b'ilma sħun.

Il-ħelwa għandha effett ta ’benefiċċju fuq il-kundizzjoni tax-xagħar u tad-dwiefer, tissaturja l-ġisem b’minerali utli u aċidi grassi, li huwa speċjalment importanti għan-nutrizzjoni tad-dieta u t-telf tal-piż. Il-konsum regolari tal-prodott inaqqas il-livell ta 'kolesterol ħażin fid-demm u jħaffef il-metaboliżmu.

Kavjar aħmar għal nisa tqal

Il-kavjar aħmar huwa utli għal nisa tqal, iżda għandu jittiekel bil-moderazzjoni, b'kont meħud tal-karatteristiċi individwali. Ikkunsidra l-vantaġġi u l-iżvantaġġi tal-konsum tal-prodott.

Vantaġġi tal-kavjar aħmar naturali kmieni fit-tqala:

• saturazzjoni tal-ġisem bl-aċidu foliku;
• prevenzjoni tal-iżvilupp ta 'mard tas-sistema nervuża fi tarbija;
• saturazzjoni tal-ġisem ta 'l-omm u tat-tarbija b'vitamini u minerali utli;
• it-tisħiħ tas-sistema immuni ta 'mara;
• normalizzazzjoni tal-livell ta 'emoglobina fid-demm;
• burdata miżjuda;
• titjib tal-benesseri;
• saturazzjoni tal-ġisem bil-kalċju, li tipprevjeni t-tħassir prematur tas-snien fl-omm.

L-iżvantaġġi li tiekol kavjar aħmar waqt it-tqala:

• il-prodott għandu jittiekel b'kawtela u bil-moderazzjoni minħabba l-kontenut għoli ta 'melħ tiegħu, li jista' jiggrava n-nefħa;
• it-tarbija u l-omm jista 'jkollhom reazzjoni allerġika;
• tagħbija żejda fuq il-kliewi, għalhekk, nisa tqal li jbatu minn xi mard assoċjat ma 'dan l-organu għandhom jeskludu l-kavjar aħmar mid-dieta.

Jekk it-test tad-demm juri livelli għoljin ta 'kolesterol, l-ammont ta' kavjar aħmar għandu jitnaqqas għal kuċċarina 1 kuljum. U jekk il-proteina tidher fl-awrina, il-ħelwa trid tkun kompletament eskluża mid-dieta. Mhux irrakkomandat ukoll li tuża kavjar bi pressjoni tad-demm għolja.

© Tanya Rusanova - stock.adobe.com

Kavjar aħmar simulat

Il-prodott għandu kontenut u spiża baxxa ta 'kaloriji, iżda fl-istess ħin iżomm togħma tajba u ammont suffiċjenti ta' komponenti utli. L-iktar metodi komuni għall-produzzjoni tal-kavjar artifiċjali huma proteini, ġelatina u alka.

Fosthom, l-ispeċi jvarjaw fir-riċetta, xi karatteristiċi tal-materja prima u, naturalment, fil-metodi tal-manifattura. L-aktar ta 'benefiċċju huma żejt simulat tal-ħut u prodotti tal-alka.

Karatteristika distintiva tal-ewwel varjetà hija x-xebh viżiv u tat-togħma tal-kavjar ma 'prodott naturali. L-unika ħaġa li tagħmilha possibbli li tiddistingwi l-kavjar artifiċjali minn dak naturali huwa n-nuqqas ta 'marka ta' l-ilma fuq il-pjanċa wara li tinsab fit-tul.

Il-kavjar tal-alka tal-baħar għandu togħma mhux tas-soltu u kulur isfar, li jagħmilha distintament differenti mill-kavjar ġenwin. Fl-istruttura, il-ħbub huma aktar densi u aktar molla, bħal blalen ġelatini (simili għaż-żejt tal-ħut f'kapsuli). Meta tixrob il-bajd, m'hemm l-ebda sensazzjoni karatteristika tal-qoton, u m'hemm l-ebda "għajn" fuq il-wiċċ.

Il-benefiċċji ta 'prodott ta' alka artifiċjali

Il-benefiċċji tal-kavjar aħmar artifiċjali magħmul fuq il-bażi tal-alka huma kbar, peress li fih jodju, ħadid u fosfru, kif ukoll bromu, potassju u anke manjesju bil-kalċju. Barra minn hekk, il-vitamini A, D u ż-żejt tal-ħut huma preżenti. Grazzi għal kompożizzjoni kimika rikka bħal din, il-kavjar aħmar simulat għandu effett pożittiv multidimensjonali fuq il-ġisem:

• isaħħaħ ix-xagħar, id-dwiefer u s-snien;
• itejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda;
• isaħħaħ in-nervituri;
• ittejjeb l-immunità;
• tnaddaf il-ġisem mit-tossini;
• isaħħaħ il-qalb;
• uniformi l-isfond ormonali;
• jipprevjeni l-iżvilupp ta 'tumuri;
• jgħin fl-obeżità;
• tneħħi l-kolesterol li jagħmel il-ħsara;
• jissatura l-ġisem bl-enerġija waqt id-dieti, il-ġranet tas-sawm jew l-isport.

Minbarra dan ta 'hawn fuq, il-kavjar tal-alka jtejjeb il-funzjonament tal-glandola tat-tirojde u tal-passaġġ gastro-intestinali. Madankollu, il-konsum ta 'kuljum ta' kavjar aħmar simulat huwa kemmxejn inqas minn dak ta 'prodott naturali, u jammonta għal 50 jew 60 g, bħala medja hija kuċċarina.

© Igor Normann - stock.adobe.com

Ħsara għas-saħħa

Il-kavjar aħmar imitat huwa ta 'ħsara għas-saħħa biss meta jiġi kkunsmat b'mod eċċessiv. Kontenut baxx ta 'kaloriji mhuwiex raġuni biex tikkonsma ħelwa fi kwantitajiet illimitati.

L-ikel żejjed huwa mimli konsegwenzi:

• musrana mqalleb u sistema diġestiva;
• nefħa;
• ksur tal-bilanċ ilma-melħ;
• raxx, irritazzjoni, jew ħakk fuq il-ġilda;
• żvilupp ta 'allerġiji.

Ta 'min joqgħod lura milli tuża prodott artifiċjali għal persuni li għandhom problemi bil-glandola tat-tirojde. Qabel ma tixtri kavjar aħmar, ikkonsulta lit-tabib tiegħek.

Kontra-indikazzjonijiet u ħsara ta 'prodott naturali

Kontra-indikazzjonijiet għall-użu huma ħafna drabi assoċjati ma 'reazzjonijiet allerġiċi u intolleranza individwali għall-prodott. Abbuż ta 'ħelwa jista' wkoll jaffettwa b'mod negattiv is-saħħa.

1. Il-melħ iżomm fluwidu fil-ġisem, li jwassal għal nefħa u stress addizzjonali fuq il-kliewi, hekk kif persuna tibda tikkonsma wisq fluwidu. Persuna li tbati minn edema x'aktarx ikollha disturb metaboliku jew problemi bil-funzjoni tal-kliewi. Huwa kontra-indikat għal nies bħal dawn li jieklu aktar minn kuċċarina 1 ta 'kavjar aħmar kuljum.
2. Il-kontenut għoli ta 'kaloriji fil-kavjar iwassal għall-obeżità u żieda fil-livelli tal-kolesterol fid-demm meta jiġi kkunsmat b'mod eċċessiv, speċjalment fejn jidħlu sandwiches tal-butir favoriti. F'din il-kombinazzjoni, il-kavjar aħmar huwa tqil anke bil-moderazzjoni.
3. Il-kavjar aħmar, bħall-frott tal-baħar kollu, għandu l-abbiltà li jakkumula metalli tqal u tossini. Konsum eċċessiv jista 'jaffettwa b'mod negattiv is-saħħa minħabba l-kontenut tal-merkurju tiegħu.
4. Prodott tal-baħar li mhuwiex standard u skada huwa perikoluż għas-saħħa, għalhekk kun żgur li tivverifika l-integrità tal-imballaġġ u l-ħajja fuq l-ixkaffa. Il-kavjar imħassar jaffettwa b'mod negattiv il-kliewi, il-fwied, is-sistema nervuża u anke l-vista.

Qabel ma tixtri, iċċekkja l-kompożizzjoni tal-prodott, m'għandux ikun fih żebgħa jew ħwawar. Agħti preferenza lil kontenituri tal-ħġieġ jew tal-plastik bl-opportunità li tapprezza d-dehra tal-bajd. Barra minn hekk, il-bottijiet bil-kavjar għandhom jinżammu fi friġġijiet, għalhekk mhux mixtieq li l-oġġetti jittieħdu minn xkafef ordinarji.

Eżitu

Il-kavjar aħmar huwa prodott b'saħħtu, li l-ħsara tiegħu sseħħ biss b'użu eċċessiv. Il-ħelwa hija utli għat-tfal, atleti, anzjani u anke nisa tqal. L-ammont ta 'vitamini u minerali huwa pjaċevoli, u t-togħma exquisite timpressjona mill-ewwel bajda. Kavjar aħmar veru huwa faċli biex tiddistingwih minn dak imitat. Barra minn hekk, kif turi l-prattika, il-kavjar artifiċjali mhuwiex inqas utli mill-kavjar naturali, għalhekk huwa possibbli li żżidu mad-dieta għal telf ta 'piż.

Ara l-filmat: Как засолить красную икру. Быстрый способ (Mejju 2025).