Is-salamun roża huwa ħut mill-familja tas-salamun. Tvarja mhux biss f'togħma pjaċevoli u delikata, iżda wkoll f'kompożizzjoni rikka ta 'vitamini u minerali utli li għandhom effett pożittiv fuq il-ġisem tal-bniedem. Dawk li jaderixxu għal dieta sana huma avżati biex jinkludu salamun roża fid-dieta tagħhom mill-inqas darba fil-ġimgħa. Dan huwa meħtieġ għall-funzjonament normali tal-moħħ, is-sistema ċirkolatorja, endokrinali u funzjonijiet oħra tal-ġisem. Allura, għaliex dan il-ħut huwa daqshekk utli, min jista 'jinkludih fil-menu, u min għandu jirrifjuta li jiekol? Ejjew insemmuha!
Valur nutrizzjonali, kontenut ta 'kaloriji u kompożizzjoni kimika
F'termini ta 'valur nutrittiv, salamun roża mhuwiex inferjuri għal salamun ieħor. Laħam tal-ħut aħmar għandu kompożizzjoni kimika rikka u bilanċjata, huwa rikk fi proteini, aċidi grassi mhux saturati, vitamini u minerali. Speċjalment utli huma aċidi grassi polyunsaturated, huma msejħa wkoll "l-elixir taż-żgħażagħ." Huma jnaqqsu l-proċess tat-tixjiħ billi jippromwovu r-riġenerazzjoni mgħaġġla taċ-ċelloli.
Il-kontenut għoli ta 'vitamina PP (niacin) jirregola s-sistema nervuża, itejjeb il-metaboliżmu u s-sistema diġestiva. Mhux kull prodott jista 'jiftaħar b'kontenut daqshekk għoli ta' din il-vitamina. Barra minn hekk, salamun roża fih kromju, fluworin, klorin, nikil, potassju, sodju u ħadid.
Fis-salamun roża, mhux biss il-laħam huwa utli, iżda wkoll il-kavjar. Huwa rikk f'sustanzi bħal kalċju, tiamina, riboflavin, fosfru, fluworidu, ħadid u potassju. Il-ħalib huwa kkunsidrat mhux inqas utli. Dan l-ikel huwa rikk ukoll fi proteini, xaħam u aċidi amminiċi. Barra minn hekk, il-ħalib fih vitamini B, kif ukoll C, A, E u PP. Il-ħalib tas-salamun huwa meqjus bħala l-iktar benefiċċju mill-ispeċi kollha tal-ħut, minħabba li fih komposti li jattivaw is-sistema immuni.
Ejja nikkunsidraw il-kompożizzjoni kimika tal-laħam tal-ħut, tal-kavjar u tal-ħalib f'aktar dettall.
| Salamun roża | Kaloriji għal kull 100 g | Valur tal-enerġija (BJU) għal kull 100 g | Vitamini għal kull 100 g | Minerali għal kull 100 g |
| Laħam tas-salamun roża | 147 kcal | Proteina - 21 g Xaħam - 7 g karboidrati - 0 g | A - 42 mcg D - 13 mcg D3 - 13 mcg E - 0.5 mg K - 0.5 g B1 - 0.1 mg B2 - 0.1 mg B3 - 9.6 mg B4 - 114.4 mg B5 - 1.2 mg B6 - 0.7 mg B9 - 5 mcg B12 4.7 μg | Kalċju - 8 mg Ħadid - 0.5 mg Manjesju - 32 mg Fosfru - 313 mg Potassju - 439 mg Sodju - 90 mg Żingu - 0.5 mg Selenju - 37.6 mg |
| Ħalib roża tas-salamun | 90 kcal | Proteina - 16 g Xaħam - 2.9 g Karboidrati - 0 g | B1 - 185 mcg B2 - 330 mcg B12 - 27 mcg B6 - 711 mcg PP - 407 mcg C - 4.2 μg E - 0.866 mg | Kalċju - 125 mg Manjesju - 11 mg sodju - 28 mg Potassju - 134 mg Fosfru - 280 mg Ħadid - 2.9 mg |
| Kavjar tas-salamun roża | 230 kcal | Proteini - 31.2 g Xaħam - 11.7 g Karboidrati - 0 g | A - 0.15 mg B1 - 0.35 mg B2 - 0.04 mg B3 - 9.2 mg B9 - 0.05 mg C - 1 mg E - 3.5 mg D - 0.008 mg | Sodju - 2000 mg Fosfru - 600 mg Kubrit - 380 mg Potassju - 75 mg Manjesju - 37 mg Ħadid - 3.4 mg Fluworin - 0.4 mg |
Is-salamun roża ħafna drabi jiġi kkunsmat f'forma mielħa, għalhekk il-kontenut ta 'kaloriji ta' prodott bħal dan għandu jkun magħruf ukoll. Fil-fatt, mhuwiex differenti ħafna mill-frisk: 100 g ta 'ħut immellaħ fih 169 kcal, 22.1 g ta' proteina u 9 g ta 'xaħam. L-indikaturi għandhom differenza żgħira.
Is-salamun roża huwa prodott fit-togħma u b'saħħtu li se jibbenefika lill-ġisem. Iżda għalxiex hija eżattament utli din il-ħuta?
© Nickola_Che - stock.adobe.com
Benefiċċji għas-saħħa tal-bniedem
Il-partijiet kollha tas-salamun roża huma ugwalment ta 'benefiċċju għas-saħħa tal-bniedem. Barra minn hekk, il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-ħut ma jinbidlux mill-mod kif huwa msajjar, allura m'għandekx tinkwieta li wara li taqli, tgħalli jew tmelliħ, is-salamun roża jitlef vitamini u nutrijenti oħra.
Kompożizzjoni
Il-kompożizzjoni kimika tal-ħut aħmar tikkonferma l-fatt li l-prodott huwa tajjeb għall-ġilda, xagħar u dwiefer. Il-vitamini li jinsabu fis-salamun roża jirregolaw il-funzjonament tas-sistema nervuża u tas-sistema diġestiva.
Aċidi grassi mhux saturati jistħoqqilhom attenzjoni speċjali (dawn huma l-istess omega-3s li bosta semgħu bihom), jgħinu biex jirregolaw il-livelli taz-zokkor fid-demm, u jaġixxu bħala antiossidant qawwi. Il-proprjetajiet assorbenti tagħhom għandhom effett pożittiv fuq is-sistema diġestiva u s-sistema immunitarja. L-aċidi wkoll inaqqsu l-proċess tax-xjuħija taċ-ċelloli, u jgħinuhom jirriġeneraw.
"Il-ħut huwa rikk fil-fosfru, allura għandek bżonn tiekol regolarment" - probabbilment kulħadd sema 'din il-frażi lura fl-iskola. U din hija dikjarazzjoni perfettament ġusta. Il-fosfru huwa dak li fih ħafna l-ħut. Fil-forma ta 'aċidu fosforiku, dan l-oligoelement jipparteċipa fil-formazzjoni ta' enżimi, li min-naħa tagħhom jaċċelleraw il-metaboliżmu. Iżda l-melħ tal-fosfru, il-fluworu, il-potassju, is-sodju u ż-żingu, li jinsabu wkoll fil-ħut, jgħinu fil-bini tal-iskeletru. Grazzi għal dan, l-għadam isir aktar b'saħħtu u aktar elastiku.
Is-salamun roża ċertament għandu jkun preżenti fid-dieta ta 'nies li għandhom problemi bil-glandola tat-tirojde, peress li hemm ammont suffiċjenti ta' jodju fil-ħut. Il-Vitamina PP għandha effett ta 'benefiċċju fuq il-funzjonament tal-passaġġ gastro-intestinali u fuq is-sistema nervuża, tinnormalizza l-funzjonament tal-qalb u l-vini.
Kavjar
Il-kavjar tas-salamun roża huwa prodott nutrittiv oerhört li fih proteini diġestibbli ħafna. Il-kavjar huwa utli għal nies b'arterosklerożi u b'emoglobina baxxa. Bħall-ħut innifsu, il-kavjar għandu effett pożittiv fuq il-vista tal-bniedem, itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm u jnaqqas ir-riskju ta 'emboli tad-demm.
Ħalib
Il-ħalib huwa komponent utli ieħor tal-ħut, li mhux kulħadd jiekol. Iżda dan il-prodott, minħabba l-kompożizzjoni kimika tiegħu, mhux inqas utli mill-laħam jew il-kavjar tas-salamun roża. Hemm ħafna aktar aċidi utli f'dan il-prodott, allura nies bi problemi tal-qalb għandhom jikkunsmaw il-ħalib regolarment. Protamini - proteini li jiffurmaw il-ħalib, iservu bħala sors għall-formazzjoni ta ’aċidi amminiċi, fosthom il-gliċina. Huwa jistimula l-moħħ, u għalhekk persuni bi problemi newroloġiċi għandhom jinkludu wkoll dan il-prodott fid-dieta tagħhom.
Għas-saħħa maskili u femminili
Il-ħut aħmar huwa tajjeb kemm għan-nisa kif ukoll għall-irġiel. Pereżempju, jekk mara tuża l-prodott mill-inqas darbtejn fil-ġimgħa, il-livelli ormonali tagħha jistabbilizzaw u jtejbu. L-aċidi grassi Omega-3 jistgħu jtaffu s-sintomi tal-menopawsa u jgħinu fil-ġlieda kontra d-depressjoni waqt il-PMS. Huwa rrakkomandat li żżid salamun roża mal-menu għal mestrwazzjoni bl-uġigħ. Barra minn hekk, l-aċidi grassi għandhom effett tajjeb fuq il-kulur tal-ġilda u l-istruttura tax-xagħar. Is-salamun roża għandu jkun fid-dieta mill-inqas 1-2 darbiet fil-ġimgħa, dan jipprovdi mhux biss saħħa tajba, iżda wkoll dehra attraenti.
Għall-irġiel, il-ħut huwa utli billi jtejjeb il-prestazzjoni, iżid il-qawwa u l-attività tal-isperma.
Waqt it-tisjir, il-ħut jitlef xi vitamini u minerali, iżda għadhom preżenti fi kwantitajiet suffiċjenti, u l-omega-3 huwa kompletament ippreservat.
© fserega - stock.adobe.com
Biex tippreserva l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tas-salamun roża kemm jista' jkun, użah f'forma immellaħ (kemmxejn immellaħ). Ħut affumikat jista 'jkun ta' ħsara. Minkejja l-fatt li kważi n-nutrijenti kollha huma maħżuna fih, għandu jintuża b'kawtela minn nies li għandhom problemi fl-istonku.
Salamun roża u nutrizzjoni sportiva
Is-salamun roża ma jokkupax l-aħħar post fin-nutrizzjoni sportiva. F'termini ta 'ammont ta' proteina fost il-ħut, hija t-tieni biss għat-trota.
Is-salamun roża huwa meqjus bħala wieħed mill-aqwa ikel għall-bini tal-muskoli. Hemm diversi raġunijiet għal din il-ħuta ħamra:
- Huwa sors dgħif ta 'proteina ta' kwalità għolja. Billi tiekol ħut, tista 'żżid il-konsum ta' proteini tiegħek u tnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji fl-ikla tiegħek.
- Is-salamun roża fih xaħam utli għall-ġisem, li jħaffef il-metaboliżmu.
- Il-ħut huwa rikk f'minerali li jintużaw b'mod intensiv matul perjodi ta 'taħriġ intens - is-salamun roża jgħinek tirkupra malajr.
- Salamun roża huwa assorbit malajr u faċilment.
Barra minn hekk, il-vitamini huma preżenti fis-salamun roża, li jikkontribwixxu għat-tkabbir mgħaġġel tal-massa tal-muskoli.
Għal dawk li huma involuti fil-fitness u qed jippruvaw jitilfu l-piż, il-ħut se jsir ukoll assistent, peress li l-aċidi grassi tiegħu huma diġeriti tajjeb u ma jakkumulawx fil-ġisem.
Salamun roża u dieta
Matul id-dieta, is-salamun roża se jkun alternattiva eċċellenti għall-platti tal-laħam. Huwa nutrittiv u sodisfaċenti, fih ħafna proteini b'saħħithom, iżda fl-istess ħin il-kontenut ta 'kaloriji tiegħu huwa baxx.
Jekk inti fuq dieta u trid tinkludi salamun roża fid-dieta tiegħek, żgur li jkollok mistoqsija dwar kif issajjarha. Il-ħut jista 'jissajjar b'ħafna modi, iżda mhux kollha huma adattati għal dieta. Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib:
- Is-salamun roża mgħolli u s-salamun steamed għandhom inqas kaloriji u jistgħu jittieklu anke fuq l-iktar dieta stretta.
- Salamun roża moħmi fil-forn għandu kontenut ta 'kaloriji baxx, 128 kcal biss għal kull 100 g. U jekk issajjar il-ħut fil-fojl, allura s-sustanzi utli kollha jkunu ppreservati kompletament.
- Salamun roża fil-laned ikun utli biss jekk ikun ippreparat fil-meraq tiegħu stess, mingħajr ma żżid żejt, tadam u addittivi oħra.
Iżda salamun roża affumikat, moqli u mmellaħ ikollu jiġi abbandunat, peress li l-prodott ippreparat b'tali modi ma jġib l-ebda benefiċċju, iżda se jwassal għal edema, akkumulazzjoni ta 'karċinoġeni u melħ fil-ġisem.
Nies li qed ifittxu li jitilfu l-piż qed jistaqsu meta jieklu salamun roża biex jibbenefikaw. Hemm xi suġġerimenti li għandek iżżomm f'moħħok waqt id-dieta:
- Peress li l-ħut huwa diġerit tajjeb, iżda bil-mod, mhux irrakkomandat li tiekol bil-lejl. Huwa ideali li tikkonsma l-prodott 3-4 sigħat qabel l-irqad. L-aħjar ħin biex tiekol ħut huwa l-ikel.
- In-nutrizzjonisti ma jirrakkomandawx li tiekol salamun roża aktar minn darbtejn fil-ġimgħa. Bħala regola, dan huwa biżżejjed biex jissatura l-ġisem bi oligoelementi u vitamini.
- Jekk tinkludi salamun roża fil-menu, allura trid tagħżel id-dixx tal-ġenb it-tajjeb għalih. Pereżempju, il-patata, il-faqqiegħ u l-brunġiel ikunu ċarament superfluwi: jitgħabbew iżżejjed id-dixx. Huwa aħjar li tagħżel sekondarja ta 'ħaxix mgħolli bħal karrotti, pastard, brokkoli għal salamun roża. Ħaxix frisk huwa adattat ukoll: bżar qampiena, tadam, ħjar. Għaċ-ċereali, agħti preferenza għar-ross ismar.
© ueapun - stock.adobe.com
B'telf ta 'piż u użu xieraq, is-salamun roża mhux biss jibbenefika lill-ġisem, iżda wkoll itejjeb il-benesseri.
Ħsara lill-ġisem
Bħal kull prodott, is-salamun roża għandu wkoll kwalitajiet ta ’ħsara. Konsum eċċessiv jista 'jwassal għal produzzjoni attiva ta' ormoni u tfixkil tal-glandola tat-tirojde.
Hemm ukoll riskju ta 'intolleranza individwali. Ħafna drabi jkun hemm nies li huma allerġiċi mhux biss għall-frott tal-baħar, iżda għall-ħut aħmar. Għalhekk, meta tduq salamun roża għall-ewwel darba, ħu biċċa żgħira u stenna r-reazzjoni tal-ġisem (jidher wara 10-15-il minuta).
Is-salamun roża għandu effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema diġestiva, iżda għal nies bi problemi diġestivi, huwa aħjar li toqgħod lura milli tiekol ħut immellaħ u affumikat. Ukoll, ma tinkludix ħut moqli fiż-żejt fil-menu, għax jista 'jaffettwa ħażin il-fwied. Ikel moqli għandu ħafna kolesterol, li jinbena fil-fwied u jimblokka l-vini. Iżda nies bi problemi tal-qalb għandhom ineħħu salamun roża affumikat mid-dieta tagħhom.
Parir! Ikkontrolla l-ħwawar waqt it-tisjir, billi ħut immellaħ wisq jew bżar jista 'jwassal għal ulċeri jew gastrite.
Il-prodott għandu jiġi kkunsmat bir-reqqa minn nies li għandhom eċċess jew intolleranza għall-fosfru jew il-jodju.
Eżitu
Is-salamun roża huwa prodott siewi u utli li jissatura l-ġisem tal-bniedem bin-nutrijenti. Madankollu, din il-ħuta teħtieġ attenzjoni bir-reqqa għaliha nnifisha, minħabba li l-konsum eċċessiv tagħha jista 'jwassal għal konsegwenzi serji.
Is-salamun roża huwa sors ta 'proteina ta' kwalità għolja, li hija tant essenzjali għall-massa tal-muskoli. U l-aċidi grassi fil-ħut jikkontribwixxu għal telf ta 'piż. Meta jintuża b'mod korrett, il-prodott jgħin biex jiġu stabbiliti bosta proċessi fil-ġisem tal-bniedem, inkluż ix-xogħol tal-moħħ u tas-sistema nervuża.
Ftakar li l-bażi tas-saħħa u l-benesseri hija dieta bilanċjata u kompetenti!
