Il-veġetarjani, bħall-vegani (nies li jżommu ma 'dieta saħansitra aktar stretta) ma jieklux laħam, madankollu, b'differenza minn din ta' l-aħħar, jużaw prodotti tal-ħalib. Is-sors tal-proteini għar-rappreżentanti tal-ewwel grupp huwa cottage cheese u krema qarsa, u għall-vegans - fażola, sojja, ġewż u għads. Kompli aqra biex titgħallem aktar dwar sorsi naturali ta 'proteini għad-dieta veġetarjana.
L-iżvantaġġ ewlieni tal-ikel mill-pjanti huwa n-nuqqas ta 'krejatina u xi aċidi amminiċi essenzjali oħra li jinsabu fi prodotti tal-annimali. Għal din ir-raġuni, atleti fiż-żewġ gruppi ta 'hawn fuq huma mġiegħla jixorbu shakes tal-proteini. Skont l-intensità tat-taħriġ kuljum, huwa rrakkomandat li tikkonsma 1.1-2.2 g ta 'proteina għal kull 1 kg tal-piż tal-atleta.
Proteina għall-veġetarjani
Il-proteina tax-xorrox u l-iżolat tas-sojja li fihom sa 90% proteina huma adattati għall-veġetarjani. Huma rrakkomandati li jitħalltu mal-ħalib u jintużaw qabel u wara t-taħriġ. Supplimenti oħra rrakkomandati jinkludu kaseina, abjad tal-bajd, creatine monohydrate, u kumpless BCAA.
Xorrox
Din hija l-aħjar proteina għall-veġetarjani. Jinkludi l-Kumpless BCAA. Huwa magħmul mix-xorrox u għandu l-ogħla rata ta 'assorbiment. Rakkomandat għall-użu wara l-workouts.
Prodott fil-forma ta 'iżolat u konċentrat:
- Il-konċentrat jinkiseb billi jiġi iżolat ix-xorrox likwidu mill-ħalib bit-tnixxif sussegwenti tiegħu (għal trab).
- L-iżolat jinkiseb billi tiffiltra x-xorrox biex tneħħi l-lattożju, ix-xaħam u l-kolesterol.
Bajda
Il-proteina tal-bajd fiha s-sett meħtieġ ta 'aċidi amminiċi, hija diġestibbli faċilment, tista' tintuża bħala sostitut għall-proteina tax-xorrox, iżda tiswa aktar. Indikat għall-intolleranza għall-prodotti tal-ħalib u tas-sojja. Tirrappreżenta l-forma mnixxfa (trab) ta 'abjad tal-bajd tat-tiġieġ. Ir-rata tad-diġestjoni hija moderata.
Kaseina
Miksub permezz tal-baqta enżimatika tal-ħalib. Huwa kkaratterizzat minn rata baxxa ta 'diġestjoni (sa 6 sigħat) u huwa rrakkomandat għall-użu bejn workouts.
Proteina għall-vegans
Iżolat tas-sojja (jew prodotti tas-sojja naturali - tofa, tempeh, edamame), proteina magħmula minn proteina oħra tal-pjanti, creatine monohydrate, kumpless BCAA, u kumplessi ta ’vitamini-minerali huma adattati bħala supplimenti tad-dieta għal vegans.
Proteina għal vegans jew "proteina vegan" taħt il-marka umbrella vplab (vplab jew laboratorju VP) għandha reputazzjoni tajba fost il-bodybuilders.
Il-proteini vegan huma supplimenti nutrizzjonali magħmula minn pjanti b'ħafna aċidi amminiċi u l-frott tagħhom.
Piżelli
Differenti fl-assimilazzjoni faċli u persentaġġ sinifikanti ta 'aċidi amminiċi essenzjali. 28 g ta 'proteina fiha 21 g ta' proteina. Il-valur enerġetiku ta 'porzjon huwa ta' 100 kalorija.
Il-prodott għandu kontenut baxx ta ’metjonina. Għani fil-kumpless BCAA u l-lisina. Huwa maħsub li x-xorrox u l-proteina tal-piżelli jistgħu jinbidlu u li l-effetti tagħhom huma simili meta jintużaw taħt kundizzjonijiet simili.
Qanneb
Derivat minn żrieragħ tal-qanneb. Fih is-sett meħtieġ ta 'aċidi amminiċi. 28 g (108 kaloriji) jinkludu 12 g proteina, fibra, Fe, Zn, Mg, aċidu α-linoleniku u 3-ω-xaħam.
Nuqqas ta 'proteina - kontenut baxx ta' lisina. Biex timlaha, trid tiekol ukoll legumi.
Minn żrieragħ tal-qara ħamra
28 g ta 'trab (103 kaloriji) fih 18 g ta' proteina, Fe, Zn, Mg. Fqir bit-treonina u l-lisina. Il-komponenti għandhom attività anti-ossidanti u anti-infjammatorja.
Minn ross ismar
Assorbit faċilment, fih perċentwal għoli, iżda mhux komplut, ta 'aċidi amminiċi essenzjali. Għani fl-antiossidanti. 28 g ta 'trab (107 kaloriji) fih 22 g ta' proteina. Huwa fqir fil-lisina, iżda fih persentaġġ għoli ta 'metjonina u BCAA, li jippermettilha tintuża biex titlef il-piż u fl-istess ħin tibni muskoli, bħall-proteina tax-xorrox.
Sojja
Fih firxa sħiħa ta 'aċidi amminiċi, oligoelementi u vitamini. Sinjur fil-BCAA. Jintuża bħala element ta 'nutrizzjoni sportiva bħala sostitut għall-proteina tax-xorrox jew tal-bajd. Huwa fil-forma ta 'trab. Porzjon ta ’28 g (95 kalorija) fih 22 g ta’ proteina. It-teħid ta 'dan is-suppliment jista' jgħin biex ibaxxi l-livelli tal-kolesterol fid-demm.
Minn żerriegħa tal-ġirasol
Il-proteina tal-ġirasol hija prodott innovattiv fil-menus veġetarjani u vegani. 28 g proteina tal-ġirasol (91 kalorija) fiha 13 g proteina rikka f'BCAA. Il-prodott huwa fqir fil-lisina, u għalhekk ħafna drabi huwa kkombinat ma 'proteina tal-quinoa.
Inca Inchi
Miksub miż-żrieragħ (ġewż) tal-pjanta tal-istess isem. 28 gramma (120 kalorija) fiha 17-il gramma ta 'proteina. Fih kwantitajiet kbar l-aċidi amminiċi essenzjali kollha bl-eċċezzjoni tal-lisina. Għani fl-arġinina, l-aċidu α-linoleniku u x-xaħmijiet 3-ω.
Chia (salvja Spanjola)
28 g ta 'trab (50 kaloriji) fih 10 g ta' proteina fqira f'lisina, 8 g ta 'fibra, bijotina u Cr.
Taħlitiet ta 'proteini veġetali
Ħafna drabi jintużaw minħabba l-fatt li l-proteini tal-pjanti waħedhom ma fihomx l-aċidi amminiċi essenzjali kollha. Pereżempju, il-proteina tar-ross ismar ħafna drabi hija kkombinata ma 'chia jew proteina tal-piżelli biex tevita defiċjenzi ta' amino acid. It-togħmiet, il-ħlewwiet u l-enżimi spiss jiżdiedu mat-taħlita biex tgħinhom jassorbuhom aħjar.
