Pistaċċi - kompożizzjoni u proprjetajiet utli tal-ġewż

Din l-impjant li tħobb id-dawl minn reġjuni tropikali u subtropikali tappartjeni għall-kategorija tal-Evergreen. Il-frott tas-siġra tal-pistaċċ intuża b'suċċess għall-ikel għal aktar minn 2000 sena. Huma sabu l-applikazzjoni tagħhom fil-kosmetoloġija u l-mediċina. Fl-artikolu se nikkunsidraw il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-pistaċċi, il-valur nutrittiv tagħhom u fatturi oħra.

Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni tal-pistaċċi

Il-ġewż jittiekel bħala parti mid-deżerti, bħala dixx indipendenti, miżjud ma 'insalati, snacks, platti sħan, prinċipalment f'forma mgħaffġa.

Valur nutrizzjonali (BZHU) tal-pistaċċi:

* Il-kontenut ta 'kaloriji tal-pistaċċi jiddependi fuq il-varjetà, il-metodu tal-ħażna u l-preparazzjoni. Ġewż nej għandu l-valur enerġetiku minimu. Frott moqli fih aktar xaħam, allura l-kontenut ta 'kaloriji tagħhom huwa massimu.

Il-pistaċċi fihom vitamini u minerali. F'termini ta 'kontenut ta' kalċju, huma jwasslu fost il-ġewż. Jistgħu wkoll jikkompetu ma 'speċi oħra f'termini ta' kontenut ta 'potassju. Iżda l-kompożizzjoni tal-vitamina tal-frott hija inferjuri għall-ġewż u l-lewż. Qabbel il-kompożizzjoni tal-ġewż bl-ammont ta 'minerali u vitamini li tista' tara fir-ritratt hawn taħt.

Il-pistaċċi fihom ammont żgħir ta 'karboidrati "veloċi". Għalhekk, l-indiċi gliċemiku (GI) tal-ġewż huwa żgħir, 15-il unità biss. Dan il-livell jippermetti l-użu tal-frott għal persuni li għandhom indeboliment fit-tolleranza tal-glukożju, dijabete. Meta tingħadd kaloriji, għandek tikkunsidra l-GI. Jekk tnaqqas il-valur tal-enerġija billi tissostitwixxi pistaċċi bil-qastan, allura l-kontenut ta 'kaloriji jonqos, u l-GI jiżdied. Qabbel il-livell GI u l-valur enerġetiku tal-ġewż u ż-żrieragħ hawn taħt fir-ritratt.

Propjetajiet utli tal-pistaċċi

Jekk tiekol regolarment pistaċċi, il-benefiċċji tagħhom ikunu fl-effetti ta 'sustanzi bijoloġikament attivi inklużi fil-ġewż. Minkejja l-kompożizzjoni aktar modesta tagħhom meta mqabbla mal-ġewż u l-ġellewż, għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem kemm ta' atleta kif ukoll ta 'persuna ordinarja.

Propjetajiet utli tal-pistaċċi:

1. Tokoferol (E). Għandu proprjetajiet anti-ossidanti, jagħti nifs ġdid mhux biss lill-ġilda, iżda wkoll lill-ġisem fil-livell ċellulari. L-effett ta 'benefiċċju tiegħu jidher fit-titjib tal-istruttura tad-dwiefer u x-xagħar, u t-tnaqqis tal-pressjoni tad-demm.
2. Aċidu Foliku (B9). Huwa jinnormalizza x-xogħol tas-sistema diġestiva, jipprevjeni disturbi fl-iżvilupp (speċjalment matul l-istadji bikrija tat-tqala), iżid il-kapaċitajiet tas-sistemi immuni u ematopojetiċi.
3. Piridossina (B6). Speċjalment utli għal atleti b'tagħbijiet intellettwali għoljin (ċess, orjentazzjoni). Twassal għan-normalizzazzjoni tal-proċessi metaboliċi fit-tessut tal-moħħ. Jaffettwa x-xogħol tal-qalb u l-vini.
4. Aċidu pantoteniku (B5). Jaffettwa l-piż tal-atleta. Din il-vitamina hija utli speċjalment fl-isports li jiddependu mill-piż (boxing, ġinnastika, skating tal-figura, irkib taż-żwiemel).
5. Riboflavin (B2). Ittejjeb l-istruttura tal-ġilda, it-tessut konnettiv. Speċjalment utli matul il-perjodu ta 'rkupru mill-ħsara.
6. Thiamine (B1). Jirregola l-proċessi ċellulari. Iżżid ir-reżistenza tal-membrani taċ-ċelloli għall-ħsara. Normalizza l-konduzzjoni tal-impuls tan-nervituri.
7. Aċidu nikotiniku (RR). Ittejjeb l-istruttura tal-ġilda, tinnormalizza d-diġestjoni. Jistabbilizza l-isfond emozzjonali tal-atleta, itejjeb il-kwalità tal-irqad.

Il-kompożizzjoni minerali tiddetermina wkoll il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-ġewż. Frott rikk fil-kalċju jżid is-saħħa tal-muskoli u jtejjeb l-istruttura tal-għadam. Huwa jsaħħaħ l-iskeletru u jżid ir-reżistenza tal-muskoli, inkluż il-mijokardju. U l-potassju fil-frott, jinnormalizza r-rata tal-qalb.

Karatteristiċi tal-użu tal-pistaċċi

Ħafna drabi, il-pistaċċi jintużaw bħala dixx indipendenti. Il-ġewż wera li huwa snack tajjeb għas-saħħa filgħodu. Il-kontenut għoli ta 'kaloriji fil-frott ma jippermettilhomx li jittieklu b'mod attiv filgħaxija. In-norma ta 'kuljum tagħhom għal adult hija 10-15 ġewż.

Ġewż nej jew imnixxef b'mod naturali mingħajr komponenti addizzjonali (melħ, ċikkulata, eċċ.) Huma adattati għal dieta sana. Frott mingħajr zokkor miżjud jista 'jitqies bħala kombinazzjoni tajba mal-pistaċċi. Tuffieħ bil-fwar, lanġas, għanbaqar, berries, imorru tajjeb mal-ġewż, anke meta mnixxef (marshmallow).

Għat-tfal

L-effettività tal-ġewż għall-irġiel u n-nisa hija differenti mill-benefiċċji li jġibu lit-tfal. Tiekol pistaċċi minn atleti żgħażagħ huwa ta 'benefiċċju għal żvilupp xieraq. Il-konsum ta 'kuljum ta' 5-7 ġewż huwa biżżejjed biex tikseb madwar kwart tal-konsum ta 'kuljum ta' vitamini u minerali inklużi fil-frott.

Biex tnaqqas ir-reazzjonijiet allerġiċi, huwa rrakkomandat li tiddaħħal pistaċċi fid-dieta tat-tfal minn 3 snin. Il-frott huwa rikk f'vitamini u huwa utli b'mod speċjali waqt tkabbir intensiv u żvilupp ta 'tessuti, jiġifieri fit-tfulija u l-adolexxenza.

Għall-irġiel

Il-pistaċċi huma bomba b’kaloriji mgħobbija b’vitamini u minerali. L-effett tagħhom fuq il-ġisem maskili huwa distint mill-effetti assoċjati ma 'effett pożittiv fuq is-sistema riproduttiva.

Huma juru ruħhom:

• qawwa miżjuda;
• żieda fil-libido;
• ittejjeb il-kwalità tal-isperma.

Għan-nisa

Is-sustanzi li jinsabu fil-frott huma relevanti b'mod speċjali għan-nisa. Huma jaffettwaw diversi oqsma tal-irkupru tal-ġisem f'daqqa:

1. Ittejjeb b'mod sinifikanti l-istruttura tal-ġilda. Iż-żejt tal-pistaċċi huwa wieħed mill-aktar effettivi fil-kożmetoloġija. Huwa miżjud ma 'kremi, maskri, lozjonijiet, kompressi, eċċ. L-użu regolari taż-żejt jirriżulta f'effett anti-aging sinifikanti, li jsaħħaħ ix-xagħar u d-dwiefer.
2. Waqt it-tqala, il-pistaċċi bil-mod inaddfu l-imsaren, jissaturaw id-demm b'sustanzi meħtieġa għat-tarbija, u jikkontribwixxu għall-iżvilupp xieraq tagħha.
3. Il-kontenut għoli ta 'sustanzi bijoloġikament attivi u minerali irattab il-perjodu tal-menopawsa.

Meta tredda '

Wara t-twelid, il-ġewż jistimula l-produzzjoni tal-ħalib tal-omm. Huma mhux biss iżidu l-volum mal-likwidu. Ġewż itejjeb il-proprjetajiet tal-ħalib: żieda fil-kontenut ta 'xaħam, saturazzjoni b'sustanzi bijoloġikament attivi, minerali.

Huwa speċjalment importanti għal tifel li jikseb ammont għoli ta 'kalċju. Fl-istess ħin, il-ġisem tal-omm mhuwiex eżawrit f'dan il-metall.

Ħsara tal-pistaċċi u kontraindikazzjonijiet possibbli

Il-pistaċċi huma sinjuri f'vitamini u minerali. Iżda anke bl-użu tagħhom, hemm reazzjonijiet sekondarji. Ħsara potenzjali mill-ikel tal-pistaċċi:

• intolleranza individwali;
• żieda fil-piż meta tiekol iżżejjed;
• indiġestjoni (meta tiekol iżżejjed).

L-akbar ħsara tista 'tkun ikkawżata mhux mill-ġewż tal-pistaċċi nfushom, iżda mill-użu ħażin tagħhom. Pereżempju, jittieklu bħala parti minn kejkijiet jew kejkijiet ta 'shortbread. F'dan il-każ, il-kontenut ta 'kaloriji tal-pistaċċi jiżdied ħafna drabi. Fuq l-Internet, tista 'ssib diversi riċetti għal platti tal-pistaċċi, li fihom jitħalltu ma' bażi taż-żejt. Huwa aħjar li ma tinkludixhom fid-dieta tiegħek ma 'dieta sana. Għandha tingħata preferenza lil ġewż nej imħallat mal-frott.

Biex iżżid il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ġewż, huma mxarrba f'soluzzjoni mielħa, u mbagħad imnixxfa. Ir-riżultat huwa frott b'kontenut għoli ta 'NaCl. Tiekolhom iwassal għal żamma ta 'ilma fil-ġisem, edema, żieda fil-funzjoni tal-kliewi u żieda fil-piż. Bl-użu mhux ikkontrollat ​​ta 'ġewż bħal dan, huma osservati disturbi metaboliċi. Jekk frott immellaħ biss huwa disponibbli għall-ikel, allura għandhom ikunu mxarrba qabel l-użu. Imbagħad laħlaħ bl-ilma u nixxef.

Kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-pistaċċi:

• intolleranza individwali;
• obeżità (f'dan il-każ, jeħtieġ li jiġu kkombinati ma 'ikel b'kaloriji baxxi u jnaqqsu l-konsum ta' kuljum);
• mard tal-kliewi (għal ġewż immellaħ);
• żieda fil-pressjoni tad-demm (għal pistaċċi mmellħa).

Karatteristiċi tal-għażla u l-ħażna tal-ġewż

Il-pistaċċi jistgħu jagħmlu ħsara lill-ġisem tal-atleta jekk jintgħażlu l-ġewż ħażin.

Għandha tingħata preferenza:

• ġewż bil-qoxra miftuħa - huma misjura għal kollox u għandhom il-proprjetajiet elenkati qabel;
• pistaċċi b’kulur aħdar tal-qalba - iktar ma jkun rikk il-kulur tal-ġewż, iktar ikun pjaċevoli t-togħma;
• ħieles minn moffa, umdità jew problemi oħra ta 'ħażna;
• mingħajr melħ: dan is-sinjal ma jistax jidher biss b’imballaġġ trasparenti - għandu jiġi kkontrollat ​​mill-kompożizzjoni tal-prodott fuq it-tikketta.

Il-pistaċċi huma sensittivi ħafna għat-temperatura, l-umdità, id-dawl tax-xemx. Jeħtieġ li jkunu protetti mid-dawl tax-xemx. Oġġetti tal-ħġieġ b'għatu ssikkat se jkunu ideali għall-ħażna tal-ġewż. Ir-reġim tat-temperatura jibdel bl-aktar mod qawwi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ġewż:

• f'temperatura tal-kamra, il-ġewż iżomm togħma pjaċevoli għal madwar 3-4 * ġimgħat;
• fil-friġġ, dan il-perjodu jiżdied għal 3 - 6 * xhur;
• meta l-pistaċċi jkunu fil-friża, iżommu l-proprjetajiet tagħhom sa 6-12 * xhur.

* Varjazzjoni kbira fil-ħajja fuq l-ixkaffa hija kkawżata mill-istat inizjali differenti tal-ġewż.

Nota! Il-pistaċċi mmellħa jinżammu aħjar f'temperatura tal-kamra, iżda jitħassru aktar malajr fil-friġġ jew fil-friża. Il-pistaċċi fil-qoxra jispiċċaw aktar bil-mod. Il-qalba tagħhom tibqa 'intatta. L-aċċess għall-ossiġenu għall-aċidi grassi tiegħu huwa limitat.

Konklużjoni

Il-pistaċċi huma ġewż b'saħħtu u fit-togħma. Fihom ħafna sustanzi bijoloġikament attivi u minerali, u għalhekk huma adattati għal nies ta 'sessi u etajiet differenti. Huma kemmxejn inferjuri fil-kompożizzjoni għall-ġewż u l-ġellewż, iżda jissostitwixxu perfettament l-anakardji jew il-ġewż tal-Brażil. It-teħid ta 'kuljum għall-adulti huwa 15-il ġewż, għat-tfal 5-7.

Għandek bżonn tixtri ġewż mingħajr melħ, aħżen ġo vażett tal-ħġieġ b'għatu ssikkat fil-friġġ.

Ara l-filmat: Sorpriża fil-miżbla! Inkwina. Għaliex in-nies tarmi? (Mejju 2025).