X'inhi l-fibra - kif hija utli u liema funzjonijiet twettaq?

Il-fibra hija waħda mill-aktar ingredjenti importanti fi kwalunkwe dieta. In-nuqqas jew l-eċċess tiegħu jwassal għal konsegwenzi detrimentali għall-passaġġ gastro-intestinali tal-bniedem. Kemm għandek tikkonsma fibra għal dieta sana? X'sorsi ta 'fibra tagħżel? Liema prodotti fihom l-aktar, u liema le? X'inhuma l-benefiċċji tal-fibra u hemm xi ħsara, kif ukoll x'inhuma l-funzjonijiet u l-proprjetajiet ta 'dan l-element tad-dieta tal-bniedem - titgħallem dwar dan kollu mill-artiklu tagħna.

Fibra - x'inhi f'termini sempliċi

Il-fibra hija tip ta 'karboidrat kumpless, fibra tal-pjanti ffurmata minn partijiet ta' pjanti. Weraq tal-kaboċċi, qxur ta 'fażola u żrieragħ, zkuk u qmuħ ta' pjanti huma kollha eżempji ta 'fibra.

Minbarra l-fibra, li hija ffurmata f'kundizzjonijiet naturali, hemm ukoll suppliment tal-ikel tal-istess isem. Hija wkoll formula kumplessa ta 'karboidrati li ma tistax tinqasam fil-passaġġ gastrointestinali u tintuża għal skopijiet ta' dieta (sors - Wikipedia).

Il-fibri tal-pjanti tad-dieta mhumiex diġeriti fl-apparat diġestiv mill-enżimi. Il-mikroflora intestinali ta 'benefiċċju hija responsabbli għall-ipproċessar tagħhom.

Jekk il-fibra mhix assimilata minn ġisimna, allura x'inhu l-użu tagħha? L-ewwel u qabel kollox, il-fibra tgħin biex l-ikel jitneħħa mis-sistema diġestiva aktar malajr. Iktar ma l-ikel jiġi diġerit fit-tratt gastrointestinali, iktar ikun diffiċli li tkeċċih aktar tard mingħajr konsegwenzi bħal gass jew nefħa. Il-fibra tħaffef dan il-proċess u tgħin lill-ġisem jitnaddaf innifsu b'mod naturali. Huwa għalhekk li l-fibra hija indikata għal dawk li għandhom problemi intestinali.

Tipi ta 'fibri - ċelluloża, emiċelluloża, lignina, pektina

Il-fibra hija kklassifikata skond il-kontenut tagħha f'ikel differenti jew partijiet minnu. Ikkunsidra t-tipi ewlenin ta 'fibra.

Ċelluloża

Huwa l-komponent ewlieni tal-ħitan taċ-ċelloli tal-pjanti. Iċ-ċelluloża hija fibra li ma tinħallx. Jista 'jinstab fid-dqiq tal-qamħ li għadu ma ġiex mgħarbul, fin-nuħħala, fil-weraq tal-kaboċċi, fil-miżwed tal-piżelli żgħar, fil-ġlud tal-fażola ħadra, fil-brokkoli jew fil-Brussels sprouts, fil-ġlud tal-ħjar, bżar u tuffieħ. Ċelluloża tiffaċilita l-attività tal-kolon, li jassorbi l-umdità żejda kollha.

Emiċelluloża

Din l-ispeċi tinsab fin-nuħħala, qamħ, polpa tal-pitravi, Brussels sprouts, jew mustarda. Poġġi s-sottospeċi kollha ta 'dan it-tip ta' fibra għandhom il-kapaċità li jinħallu.

L-emiċelluloża, bħall-ewwel tip, tassorbi l-likwidu, u tiffaċilita x-xogħol tal-imsaren.

Dawn iż-żewġ tipi jgħinu l-iskart riċiklat iħalli l-intestini aktar malajr u jipprevjeni kundizzjonijiet u mard bħal stitikezza, kolite minħabba spażmi tal-muskoli lixxi tal-musrana, kif ukoll vini varikużi, hemorrhoids, kanċer tal-kolon, u divertikulożi.

Lignin

It-tielet tip, li ma jinħallx, jinsab fiċ-ċereali, pereżempju fin-nuħħala, jew fil-brunġiel, frawli, ravanell u piżelli. Barra minn hekk, il-kontenut ta 'lignin f'dawk il-ħxejjex u frott li diġà "ibidu" għal xi żmien huwa ħafna ogħla minn dak frisk. Il-proprjetà ewlenija tal-lignin hija meqjusa bħala viskożità speċjali - tinterferixxi ma 'l-assorbiment ta' sustanzi ta 'ħsara, li tgħin lill-ikel biex iħalli l-intestini aktar malajr. Barra minn hekk, minħabba l-abbiltà li torbot ma 'aċidi tal-bili, l-ammont ta' kolesterol fid-demm jonqos.

Pektin u gomom

Dawn iż-żewġ tipi huma solubbli u jinsabu fiċ-ċereali tal-ħafur, patata, fażola, piżelli, kif ukoll berries - frawli u frawli. Ħafna pektin fit-tuffieħ u frott taċ-ċitru.

Dan it-tip ta 'fibra jikkontrolla kif l-ikel jiġi diġerit mhux biss fl-istonku, iżda wkoll fl-imsaren iż-żgħir.

Bħall-lignin, il-pektin u l-ħanek jingħaqdu ma 'aċidi tal-bili, u jbaxxu l-kolesterol u jassorbu b'mod attiv ix-xaħam. Barra minn hekk, sustanzi tnaqqas l-assorbiment tal-glukożju, li ssir salvazzjoni għad-dijabetiċi (sors - NCBI).

Pilloli tal-fibra

Minbarra l-fibra naturali, ix-xjenzati żviluppaw fil-laboratorju formula għal sustanza disponibbli faċilment - fibra attivata, li tittieħed f'pilloli fid-dożaġġ meħtieġ għal ġismek.

Dan it-tip ta 'introduzzjoni ppjanata ta' fibra fid-dieta jikkontribwixxi mhux biss għall-formazzjoni tad-dieta korretta, iżda jiżdied ukoll l-effettività ta 'diversi dietiminħabba li l-fibra attivata tikkontrolla l-provvista ta 'proteina fl-ikel u tnaqqas il-kontenut ta' karboidrati. Għalhekk, kontroll tanġibbli u kostanti tal-piż.

Għaliex il-fibra hija utli

Riċerka reċenti fil-qasam tan-nutrizzjoni wriet li l-benefiċċji tal-fibra għall-ġisem tal-bniedem mhumiex biss fin-normalizzazzjoni tal-intestini billi titħaffef l-eliminazzjoni tal-iskart, iżda wkoll fit-tindif tal-ġisem minn tossini u tossini.

Huwa għalhekk li daqstant prodotti integrali dehru fuq l-ixkafef tal-ħwienet. In-nies deliberatament jaqilbu għal dieta bħal din, billi "ikel oħxon" jgħin biex jitilfu l-piż u jtejbu l-proċessi tas-sistema diġestiva.

Minbarra l-funzjoni tas-sorbent ewlieni tal-ġisem, il-fibra għandha wkoll proprjetajiet utli oħra:

1. Jissatura malajr, li huwa importanti meta tagħmel dieta.
2. Tames aptit eċċessiv.
3. Ittejjeb il-funzjonijiet ta 'tnixxija ta' l-istonku.
4. Tirrestawra l-peristalsi tal-musrana l-kbira u ż-żgħira.
5. Inaqqas ir-riskju li tiżviluppa neoplażmi malinni tal-kolon.
6. Jarrikkixxi l-ġisem b’vitamini, minerali u mikroelementi oħra utli.
7. Jipprovdi ikel għal batterji intestinali ta 'benefiċċju.
8. Tnaqqas ir-rata li biha jiżdied il-glukożju fid-demm.
9. Inaqqas il-livelli tal-kolesterol fid-demm.

Fibra wkoll jgħin biex tiġi normalizzata l-pressjoni tad-demm u tnaqqas il-probabbiltà li tiżviluppa puplesija, infart mijokardijaku (sors - US National Library of Medicine).

Ħsara potenzjali għall-fibra

Il-ħsara potenzjali mill-fibra tista 'titnaqqas għal żero jekk tiġi kkunsmata bil-moderazzjoni u mhux fuq stonku vojt. L-aħjar huwa li tikkonsma ikel li fih il-fibra flimkien ma 'xi likwidi, per eżempju, jekk tiekol poriġ magħmul mill-ħafur, allura għandu jkollok soppa tal-ħaxix bħala l-ewwel ikla tiegħek b'din l-ikla.

L-użu abbundanti ta 'fibra fid-dieta jikkontribwixxi għal bidla fil-motilità intestinali, li twassal għal stitikezza jew dijarea, żieda fil-fermentazzjoni u tħassir.

Reazzjonijiet bħal dawn jikkawżaw:

• nefħa;
• uġigħ spastiku fin-naħa t'isfel ta 'l-addome;
• ostruzzjoni intestinali;
• ipogliċemija f'pazjenti bid-dijabete mellitus.

Mhux irrakkomandat ukoll li tuża fibra tad-dieta fi kwantitajiet kbar għal ulċeri fl-istonku u duwodenali matul perjodi ta 'aggravar.

Tabella - sorsi ta 'fibra fl-ikel

L-akbar provvista ta 'fibra tinstab fil-qxur ta' barra tal-prodotti: qoxra, weraq, zkuk, eċċ. L-ogħla prodott b'kontenut ta 'fibra huwa meqjus bħala nuħħala minn ħbub sħaħ - f'100 g hemm madwar 44.0%.

Mit-tabella se ssib liema ikel ieħor fih il-fibra u f'liema kwantità:

Nota! L-aktar ikel bilanċjat f'termini ta 'fibra u nutrijenti oħra huma l-ħxejjex u l-frott. Fi prodotti ta 'l-annimali, ħafna drabi m'hemm l-ebda fibra, jew il-kontenut huwa negliġibbli.

Propjetajiet tat-tessut xaħmi

Hemm ħaġa bħal tessut xaħmi - dan huwa saff retikulari tal-ġilda, li huwa mxerred b'fibri tal-kollaġen u jinsab immedjatament taħt il-ġilda nnifisha (dermis). Din ix-xibka fiha "lobi tax-xaħam" speċjali li jiffurmaw ix-xaħam tal-annimal jew ta 'taħt il-ġilda tagħna.

@ Eugene adobe.stock.com (akkumulazzjoni ta 'tessut xaħmi)

Għal xiex huwa t-tessut xaħmi? Huwa tessut konnettiv li jipprovdi ttaffi u insulazzjoni termali għall-ġisem. F'xi każijiet (fi stadji differenti ta 'obeżità), il-piż tat-tessut xaħmi jista' jkun minn 10 kg, u l-lokalizzazzjoni fl-irġiel u n-nisa hija differenti.

In-nisa jakkumulaw tessut tax-xaħam prinċipalment fil-koxox u l-warrani, filwaqt li l-irġiel - fis-sider u fl-addome.

Skond l-istatistiċi, l-akbar ħxuna ta 'dan it-tessut konnettiv (sa 5 cm jew aktar) tilħaq il-koxox, u l-iżgħar ħxuna tinstab fuq il-kappell u l-ġenitali.

Il-proprjetajiet tat-tessut xaħmi jinkludu l-karatteristiċi li ġejjin:

1. Enerġiċità. Ix-xaħam huwa sors importanti ta 'riservi ta' enerġija fil-ġisem. Ir-riservi tax-xaħam huma kkunsmati matul perjodi ta 'nefqa intensa ta' enerġija jew waqt is-sawm.
2. Insulazzjoni termali. Permezz tax-xaħam, is-sħana titlaq bil-mod, li hija utli fi klimi kesħin. Iktar ma jkun eħxen is-saff ta 'xaħam, inqas persuna tiffriża f'temperaturi baxxi. Madankollu, f'ammonti eċċessivi, ix-xaħam iħassar iċ-ċifra, inaqqas l-istima personali, u barra minn hekk, iżid problemi "fil-qalb". Il-piż żejjed huwa prerekwiżit għal mard koronarju tal-qalb, kriżi ipertensiva, dijabete mellitus u anke osteoartrite li tiddeforma l-iskeletru.
3. Protezzjoni. Ix-xaħam jipproteġi l-organi interni kollha minn sħana żejda u jtejjeb ukoll l-elastiċità tal-ġilda. Nimxu f'direzzjonijiet differenti, id-dermis tidher li "tiżżerżaq" fuq ix-xaħam taħt il-ġilda u għandha diversi drabi inqas ħsara.
4. Akkumulazzjoni. Ix-xaħam huwa r-riżerva tal-ġisem għal żminijiet "bil-ġuħ". Minbarra l-fibra nnifisha, il-ġisem jakkumula sustanzi oħra utli fix-xaħam taħt il-ġilda. Pereżempju, l-ormoni estroġeni, li huma importanti għall-funzjoni sesswali tal-ġisem, kif ukoll il-vitamini tal-gruppi A, D u E.
5. Produzzjoni ta 'ormoni. Minbarra akkumulazzjoni naturali, it-tessut xaħmi huwa kapaċi jipproduċi ormoni importanti b'mod indipendenti. Pereżempju, il-leptina, li hija responsabbli f'ġisimna għas-sentiment ta 'milja, eċċ.

Konsum ta 'fibra ta' kuljum

Ir-rata tal-fibra għal ġisimna kuljum hija indikatur estremament kontroversjali. Tobba fil-qasam tan-nutrizzjoni huma rrakkomandati li jikkunsmaw is-sustanza f'ammont ta '5 sa 25 g. Dan huwa dak li tgħid il-mediċina tal-Punent. Id-dijetitisti Russi jgħidu li l-antenati tagħna, is-Slavi fil-passat imbiegħed, irċevew ħafna iktar - minn 25 sa 60 g ta 'fibra, u ġisimhom dejjem ħadem bħal arloġġ.

Il-medja tad-deheb f'35 issir soluzzjoni ta 'kompromess. Huwa dan l-ammont ta' fibra li għandu jidħol fil-ġisem ta 'persuna moderna kuljum b'varjetà ta' ikel.

Għalhekk, huwa possibbli u meħtieġ li ddaħħal fibra fid-dieta tiegħek mhux biss sabiex tnaddaf il-passaġġ gastrointestinali tat-tossini, ittejjeb il-peristalsi tal-musrana ż-żgħira u l-kbira, u tnaqqas ukoll il-kolesterol, iżda tgħin ukoll lil ġismek jitlef il-piż għan-norma tiegħu stess u jikkonsolida b'mod permanenti l-effett ta 'ħeffa u armonija. ġismek.

Ara l-filmat: на скейте! (Novembru 2024).