Krema - kompożizzjoni kimika u kontenut ta 'kaloriji, benefiċċji u ħsara lill-ġisem * Crossfit

Il-krema hija prodott tal-ħalib b'persentaġġ għoli ta 'xaħam u mhux l-inqas kontenut ta' kaloriji. Il-benefiċċji tal-krema huma kważi l-istess bħal dawk tal-ħalib, u għalhekk il-prodott huwa adattat għall-konsum fi kwalunkwe età, ħlief għat-trabi. Ammont żgħir ta 'krema jista' jiġi kkunsmat anke waqt li tkun qed tagħmel dieta. Dan il-prodott tal-ħalib spiss jintuża mill-atleti biex jagħti spinta lit-tkabbir tal-muskoli. Barra minn hekk, il-krema tgħin lin-nies li m'għandhomx piż żejjed jiksbu liri.

Kompożizzjoni kimika u kontenut ta 'kaloriji

Il-kompożizzjoni kimika u l-kontenut kaloriku jiddependu direttament fuq il-persentaġġ ta 'xaħam u t-tip ta' krema, jiġifieri, jekk humiex bit-tarjola, niexfa, pasturizzati jew veġetali. L-aktar komuni huma krema mixtrija mill-maħżen b'10% xaħam u 33% magħmula mid-dar.

Valur nutrizzjonali (BZHU) ta 'krema għal kull 100 g:

Varjetà	Proteini, g	Xaħam, g	Karboidrati, g	Kontenut ta 'kaloriji, kcal
Krema 10%	3,2	10	4,1	118,5
Krema 20%	2,89	20	3,5	207,9
Krema 15%	2,5	15	3,6	161,3
Krema 33%	2,3	33	4,2	331,5
Krema bit-tarjola	3,2	22,3	12,6	258,1
Krema niexfa	23,1	42,74	26,4	578,9
Krema tal-ħaxix	3,0	18,9	27,19	284,45

Iktar ma jkun għoli l-ammont ta 'xaħam fil-krema, inqas ikun l-ammont ta' karboidrati u proteini. Fih ukoll kolesterol, aċidi grassi saturati u aċidi amminiċi. Punt importanti ieħor: il-krema pasturizzata fiha lattosju, kuntrarjament għal dawk sterilizzati.

Kompożizzjoni kimika ta 'krema naturali għal kull 100 g:

L-elementi	Krema pasturizzata, mg	Krema sterilizzata, mg
Vitamina Ċ	0,5	–
Vitamina E.	0,31	0,31
Vitamina H	0,0034	–
Vitamina B2	0,12	0,12
Vitamina A	0,066	0,026
Vitamina B1	0,04	0,03
Vitamina PP	0,02	–
Vitamina B6	0,03	–
Fosfru	84,0	84,0
Manjesju	10,1	10,1
Sodju	39,8	39,8
Potassju	90,1	90,1
Kubrit	27,2	27,2
Klorin	75,6	–
Selenju	0,0005	–
Ram	0,023	–
Żingu	0,31	–
Jodju	0,008	–
Ħadid	0,1	0,1
Fluworin	0,016	–

Waħda mill-kwalitajiet ta 'valur tal-krema hija l-preżenza ta' fosfatidi fil-kompożizzjoni. F'termini ta 'proprjetajiet, dawn l-elementi huma qrib ix-xaħmijiet u jiddekomponu wara t-tisħin, għalhekk huwa aħjar li tuża krema mkessħa, f'dan l-istat huma ħafna aktar b'saħħithom.

Krema tal-ħaxix

Il-krema tal-ħaxix hija magħmula miż-żejt tal-ġewż jew tal-palm mingħajr l-użu ta ’xaħmijiet tal-annimali. Prodott bħal dan ġeneralment jiġi kkunsmat minn veġetarjani, jitilfu l-piż u nies li ma jistgħux jieklu prodotti tal-ħalib minħabba l-karatteristiċi individwali tal-ġisem.

Is-sostitut tal-ħalib fih:

togħmiet;
zokkor;
koloranti ta 'l-ikel;
melħ;
regolaturi tal-aċidità bħal E331,339;
stabilizzaturi;
emulsjonanti bħal E332,472;
xaħam veġetali (idroġenat);
sorbitol;
ilma.

Mhux is-supplimenti tal-ikel kollha mmarkati bl-ittra E huma siguri għas-saħħa, għalhekk, qabel ma tixtri krema tal-ħxejjex, għandek taqra bir-reqqa l-kompożizzjoni tagħhom.

Prodott niexef

Il-krema fi trab hija sostitut tal-krema tal-ħalib naturali. Il-krema niexfa tinħażen barra l-friġġ u tibqa 'valida għal diversi xhur. Huma miksuba minn ħalib tal-baqra (sħiħ) jew xaħmijiet veġetali. Il-krema tal-ħalib tiswa aktar u għandha ħajja iqsar fuq l-ixkaffa.

Krema niexfa tal-ħalib naturali fiha:

madwar 40% xaħam;
30% karboidrati diġestibbli;
madwar 20% proteina;
aċidi organiċi;
potassju;
vitamina B2;
fosfru;
vitamina A;
vitamina Ċ;
kalċju;
kolin;
sodju.

Minbarra dan ta 'hawn fuq, il-kompożizzjoni tal-krema tal-ħalib fiha xaħmijiet ta' l-annimali, u għalhekk il-kolesterol jidher fl-ammont ta '147.6 mg kull 100 g. Il-kompożizzjoni kimika tal-krema tal-ħaxix niexfa fiha l-istess komponenti kif indikat fis-subtaqsima hawn fuq.

Krema bit-tarjola

Il-krema bit-tarjola hija prodott tal-ħalib pasturizzat li ġie bit-tarjola b’diversi ħlewwiet. Kremi bħal dawn jistgħu jkunu magħmula mid-dar jew industrijali.

Il-krema bit-tarjola magħmula mid-dar fiha:

Proteina tal-ħalib;
aċidu xaħmi;
vitamina D;
kolesterol;
vitamina A;
Vitamini B;
kalċju;
vitamina Ċ;
ħadid;
fosfru;
fluworin;
potassju;
bijotina.

Zokkor trab kultant jiżdied bħala ħlewwa. Minbarra dak kollu msemmi hawn fuq, il-krema bit-tarjola industrijali fiha preservattivi, kuluri tal-ikel, sustanzi li jtejbu t-togħma, u ħwawar.

Propjetajiet utli għall-ġisem

Il-kompożizzjoni rikka ta 'nutrijenti tagħti lill-krema ħafna proprjetajiet utli. Minħabba l-valur nutrittiv għoli u l-valur nutrittiv tagħhom, jistgħu u anke mixtieqa jittieklu minn kulħadd minbarra t-trabi. Il-krema hija speċjalment utli matul l-istaġun tal-friża, meta l-ġisem jeħtieġ enerġija addizzjonali biex jinżamm sħun.

Adulti anzjani huma avżati biex jikkunsmaw regolarment krema bi ftit xaħam bil-moderazzjoni. Dan jipprevjeni l-iżvilupp ta 'bidliet deġenerattivi fil-moħħ minħabba l-fosfatidi, li jaffettwaw l-istat tas-sistema nervuża u jaġixxu bħala blokka tal-bini importanti għaċ-ċelloli.
Għall-atleti, il-krema hija adattata bħala sors ta 'enerġija, tista' tissostitwixxi xorb ta 'enerġija kimika jew kaffeina bin-nikotina (f'pilloli). Il-krema tista 'tissodisfa malajr il-ġuħ tiegħek waqt attività fiżika tal-qalb fil-ġinnasju. Barra minn hekk, il-prodott tal-ħalib jgħin biex tinbena massa tal-muskoli minħabba l-kontenut għoli ta 'proteina tiegħu, li huwa assorbit sew u malajr.
Il-krema fiha l-kaseina (proteina kumplessa), li mhux biss taġixxi bħala sors ta 'proteina għall-ġisem, iżda tgħin ukoll biex trażżan il-ġuħ, li huwa ta' valur speċjalment waqt telf ta 'piż u għall-atleti.
Il-komponent xaħmi tal-prodott jiġi assorbit malajr mill-ġisem, mingħajr ma tkun teħtieġ enerġija żejda biex il-passaġġ diġestiv jiffunzjona.
Il-krema għandha effett li jdawwar fuq il-membrana mukuża. Il-prodott huwa utli għat-trattament ta 'mard tal-passaġġ gastro-intestinali. Barra minn hekk, il-krema hija ta 'benefiċċju waqt l-avvelenament mill-ikel, u tgħin lill-ġisem jelimina t-tossini u l-veleni aktar malajr. F’każ ta ’avvelenament kimiku (waqt li tkun qed tibbebbeb xi ħaġa) jew jekk persuna tieħu n-nifs tad-duħħan u r-riħa ta’ ħruq, huwa rrakkomandat li tixrob tazza krema bi ftit xaħam, li tillimita l-effett ta ’sustanzi ta’ ħsara fuq il-ġisem b’mod aktar effettiv mill-ħalib sempliċi.
Grazzi għall-aċidi amminiċi li jistimulaw ir-rilaxx ta 'serotonin, il-burdata titjieb, ir-reżistenza u l-prestazzjoni jiżdiedu, u l-irqad jinnormalizza. Is-serotonin jgħin ukoll biex itaffi d-depressjoni u jnaqqas ix-xenqa għall-ħelu u karboidrati sempliċi.
Il-krema flimkien ma 'xorb sħun tnaqqas l-effett irritanti tal-kaffeina fuq il-mukoża gastrointestinali u tipproteġi l-enamel tas-snien mill-formazzjoni tal-plakka.
Bis-saħħa tal-leċitina, il-prodott inaqqas il-kolesterol fid-demm, u jaffettwa wkoll il-kundizzjoni tal-vini u jipproteġihom mill-formazzjoni ta 'plakki ġodda tal-kolesterol.
Il-benefiċċju ovvju tal-krema jinsab fil-kontenut tal-kalċju, li għandu effett pożittiv fuq is-saħħa tas-snien u l-għadam. Huwa rrakkomandat li tuża krema matul il-perjodu ta 'tkabbir akbar tat-tarbija jew f'każijiet ta' qagħda ħażina, billi l-fosfru inkluż fil-prodott tal-ħalib jgħin biex itejjeb l-effett tal-kalċju fuq il-ġisem.
Krema tqila tgħin biex tiżdied il-piż mhux biss għall-atleti, iżda wkoll għan-nies kollha li jbatu minn irqaq eċċessiv.

It-teħid ta 'banju sħun bil-krema jgħin biex itaffi l-ġilda, ikollu effett ta' tiġdid u tibjid. Tista 'żżid krema mal-maskri tal-wiċċ biex ittaffi l-linji rqaq u ttaffi l-ġilda.

Nota: in-nisa tqal jistgħu jieklu krema b'kull kontenut ta 'xaħam, iżda biss jekk tkun ħalib naturali.

Krema tal-ħalib fi trab hija utli f'dak li:

agħti l-enerġija lill-ġisem;
normalizza l-apparat diġestiv;
issaħħaħ l-għadam;
tnaqqas in-nefħa;
normalizza r-rata tal-qalb;
tirrestawra l-memorja;
ittejjeb il-livelli ormonali.

Benefiċċji tal-krema bit-tarjola:

it-tisħiħ tas-sistema immuni;
it-tisħiħ tas-sistema nervuża;
iż-żieda fl-effiċjenza taċ-ċelloli tal-moħħ;
burdata mtejba;
normalizzazzjoni tal-mudelli tal-irqad.

Il-krema tal-ħaxix mhix partikolarment b'saħħitha. Mill-vantaġġi, ta 'min jinnota biss il-ħajja twila fuq l-ixkaffa.

Kontra-indikazzjonijiet għall-użu ta 'krema u ħsara

L-intolleranza għall-lactose jew il-preżenza ta 'reazzjonijiet allerġiċi individwali hija l-kontraindikazzjoni ewlenija għall-konsum tal-prodott għall-ikel. Il-ħsara kkawżata minn prodott tal-ħalib hija ħafna drabi assoċjata mal-kontenut ta 'xaħam u l-konsum eċċessiv tiegħu.

Kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-krema:

obeżità - prodott b'ħafna kaloriji, speċjalment fejn tidħol krema niexfa u bit-tarjola;
mard kroniku tal-fwied, peress li l-prodott fih ammont kbir ta 'xaħam;
tfal taħt it-3 snin m'għandhomx jingħataw krema, minħabba li huma diffiċli wisq biex jiġu diġeriti;
krema tqila fi kwantitajiet kbar mhix irrakkomandata għall-anzjani, peress li f'din l-età huwa diffiċli għall-ġisem biex jiddiġerixxi ikel tqil;
urolitijasi jew gotta - il-prodott fih ħafna purini;
bid-dijabete, ma tistax teskludi kompletament il-krema, imma hemm biss ftit xaħam u kwantitajiet żgħar;
krema tal-ħaxix m'għandhiex tittiekel min-nisa waqt it-tqala u t-treddigħ.

Importanti! It-teħid ta 'kuljum tal-krema m'għandux jaqbeż il-100 g, ħlief f'każijiet ta' avvelenament kimiku.

Biex titlef il-piż, għandek teskludi mid-dieta l-krema kollha, li l-kontenut ta 'xaħam tagħha jaqbeż l-10%, u tnaqqas ukoll il-konsum ta' kuljum tal-prodott għal 10-20 g.

Konklużjoni

Il-krema hija prodott b'saħħtu b'kontenut għoli ta 'vitamini, mikro- u makroelementi, b'lista żgħira ta' kontra-indikazzjonijiet. Il-krema hija permessa għan-nisa waqt it-tqala, telf ta 'piż, bini tal-muskoli jew żieda fil-piż. Dan il-prodott huwa kważi universali, u jekk tiekol bil-moderazzjoni (b'kontenut ta 'xaħam magħżul individwalment), allura m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar saħħtek.