Il-krema hija prodott tal-ħalib b'persentaġġ għoli ta 'xaħam u mhux l-inqas kontenut ta' kaloriji. Il-benefiċċji tal-krema huma kważi l-istess bħal dawk tal-ħalib, u għalhekk il-prodott huwa adattat għall-konsum fi kwalunkwe età, ħlief għat-trabi. Ammont żgħir ta 'krema jista' jiġi kkunsmat anke waqt li tkun qed tagħmel dieta. Dan il-prodott tal-ħalib spiss jintuża mill-atleti biex jagħti spinta lit-tkabbir tal-muskoli. Barra minn hekk, il-krema tgħin lin-nies li m'għandhomx piż żejjed jiksbu liri.
Kompożizzjoni kimika u kontenut ta 'kaloriji
Il-kompożizzjoni kimika u l-kontenut kaloriku jiddependu direttament fuq il-persentaġġ ta 'xaħam u t-tip ta' krema, jiġifieri, jekk humiex bit-tarjola, niexfa, pasturizzati jew veġetali. L-aktar komuni huma krema mixtrija mill-maħżen b'10% xaħam u 33% magħmula mid-dar.
Valur nutrizzjonali (BZHU) ta 'krema għal kull 100 g:
Varjetà | Proteini, g | Xaħam, g | Karboidrati, g | Kontenut ta 'kaloriji, kcal |
Krema 10% | 3,2 | 10 | 4,1 | 118,5 |
Krema 20% | 2,89 | 20 | 3,5 | 207,9 |
Krema 15% | 2,5 | 15 | 3,6 | 161,3 |
Krema 33% | 2,3 | 33 | 4,2 | 331,5 |
Krema bit-tarjola | 3,2 | 22,3 | 12,6 | 258,1 |
Krema niexfa | 23,1 | 42,74 | 26,4 | 578,9 |
Krema tal-ħaxix | 3,0 | 18,9 | 27,19 | 284,45 |
Iktar ma jkun għoli l-ammont ta 'xaħam fil-krema, inqas ikun l-ammont ta' karboidrati u proteini. Fih ukoll kolesterol, aċidi grassi saturati u aċidi amminiċi. Punt importanti ieħor: il-krema pasturizzata fiha lattosju, kuntrarjament għal dawk sterilizzati.
Kompożizzjoni kimika ta 'krema naturali għal kull 100 g:
L-elementi | Krema pasturizzata, mg | Krema sterilizzata, mg |
Vitamina Ċ | 0,5 | – |
Vitamina E. | 0,31 | 0,31 |
Vitamina H | 0,0034 | – |
Vitamina B2 | 0,12 | 0,12 |
Vitamina A | 0,066 | 0,026 |
Vitamina B1 | 0,04 | 0,03 |
Vitamina PP | 0,02 | – |
Vitamina B6 | 0,03 | – |
Fosfru | 84,0 | 84,0 |
Manjesju | 10,1 | 10,1 |
Sodju | 39,8 | 39,8 |
Potassju | 90,1 | 90,1 |
Kubrit | 27,2 | 27,2 |
Klorin | 75,6 | – |
Selenju | 0,0005 | – |
Ram | 0,023 | – |
Żingu | 0,31 | – |
Jodju | 0,008 | – |
Ħadid | 0,1 | 0,1 |
Fluworin | 0,016 | – |
Waħda mill-kwalitajiet ta 'valur tal-krema hija l-preżenza ta' fosfatidi fil-kompożizzjoni. F'termini ta 'proprjetajiet, dawn l-elementi huma qrib ix-xaħmijiet u jiddekomponu wara t-tisħin, għalhekk huwa aħjar li tuża krema mkessħa, f'dan l-istat huma ħafna aktar b'saħħithom.
Krema tal-ħaxix
Il-krema tal-ħaxix hija magħmula miż-żejt tal-ġewż jew tal-palm mingħajr l-użu ta ’xaħmijiet tal-annimali. Prodott bħal dan ġeneralment jiġi kkunsmat minn veġetarjani, jitilfu l-piż u nies li ma jistgħux jieklu prodotti tal-ħalib minħabba l-karatteristiċi individwali tal-ġisem.
Is-sostitut tal-ħalib fih:
- togħmiet;
- zokkor;
- koloranti ta 'l-ikel;
- melħ;
- regolaturi tal-aċidità bħal E331,339;
- stabilizzaturi;
- emulsjonanti bħal E332,472;
- xaħam veġetali (idroġenat);
- sorbitol;
- ilma.
Mhux is-supplimenti tal-ikel kollha mmarkati bl-ittra E huma siguri għas-saħħa, għalhekk, qabel ma tixtri krema tal-ħxejjex, għandek taqra bir-reqqa l-kompożizzjoni tagħhom.
Prodott niexef
Il-krema fi trab hija sostitut tal-krema tal-ħalib naturali. Il-krema niexfa tinħażen barra l-friġġ u tibqa 'valida għal diversi xhur. Huma miksuba minn ħalib tal-baqra (sħiħ) jew xaħmijiet veġetali. Il-krema tal-ħalib tiswa aktar u għandha ħajja iqsar fuq l-ixkaffa.
Krema niexfa tal-ħalib naturali fiha:
- madwar 40% xaħam;
- 30% karboidrati diġestibbli;
- madwar 20% proteina;
- aċidi organiċi;
- potassju;
- vitamina B2;
- fosfru;
- vitamina A;
- vitamina Ċ;
- kalċju;
- kolin;
- sodju.
Minbarra dan ta 'hawn fuq, il-kompożizzjoni tal-krema tal-ħalib fiha xaħmijiet ta' l-annimali, u għalhekk il-kolesterol jidher fl-ammont ta '147.6 mg kull 100 g. Il-kompożizzjoni kimika tal-krema tal-ħaxix niexfa fiha l-istess komponenti kif indikat fis-subtaqsima hawn fuq.
Krema bit-tarjola
Il-krema bit-tarjola hija prodott tal-ħalib pasturizzat li ġie bit-tarjola b’diversi ħlewwiet. Kremi bħal dawn jistgħu jkunu magħmula mid-dar jew industrijali.
Il-krema bit-tarjola magħmula mid-dar fiha:
- Proteina tal-ħalib;
- aċidu xaħmi;
- vitamina D;
- kolesterol;
- vitamina A;
- Vitamini B;
- kalċju;
- vitamina Ċ;
- ħadid;
- fosfru;
- fluworin;
- potassju;
- bijotina.
Zokkor trab kultant jiżdied bħala ħlewwa. Minbarra dak kollu msemmi hawn fuq, il-krema bit-tarjola industrijali fiha preservattivi, kuluri tal-ikel, sustanzi li jtejbu t-togħma, u ħwawar.
© photocrew - stock.adobe.com
Propjetajiet utli għall-ġisem
Il-kompożizzjoni rikka ta 'nutrijenti tagħti lill-krema ħafna proprjetajiet utli. Minħabba l-valur nutrittiv għoli u l-valur nutrittiv tagħhom, jistgħu u anke mixtieqa jittieklu minn kulħadd minbarra t-trabi. Il-krema hija speċjalment utli matul l-istaġun tal-friża, meta l-ġisem jeħtieġ enerġija addizzjonali biex jinżamm sħun.
- Adulti anzjani huma avżati biex jikkunsmaw regolarment krema bi ftit xaħam bil-moderazzjoni. Dan jipprevjeni l-iżvilupp ta 'bidliet deġenerattivi fil-moħħ minħabba l-fosfatidi, li jaffettwaw l-istat tas-sistema nervuża u jaġixxu bħala blokka tal-bini importanti għaċ-ċelloli.
- Għall-atleti, il-krema hija adattata bħala sors ta 'enerġija, tista' tissostitwixxi xorb ta 'enerġija kimika jew kaffeina bin-nikotina (f'pilloli). Il-krema tista 'tissodisfa malajr il-ġuħ tiegħek waqt attività fiżika tal-qalb fil-ġinnasju. Barra minn hekk, il-prodott tal-ħalib jgħin biex tinbena massa tal-muskoli minħabba l-kontenut għoli ta 'proteina tiegħu, li huwa assorbit sew u malajr.
- Il-krema fiha l-kaseina (proteina kumplessa), li mhux biss taġixxi bħala sors ta 'proteina għall-ġisem, iżda tgħin ukoll biex trażżan il-ġuħ, li huwa ta' valur speċjalment waqt telf ta 'piż u għall-atleti.
- Il-komponent xaħmi tal-prodott jiġi assorbit malajr mill-ġisem, mingħajr ma tkun teħtieġ enerġija żejda biex il-passaġġ diġestiv jiffunzjona.
- Il-krema għandha effett li jdawwar fuq il-membrana mukuża. Il-prodott huwa utli għat-trattament ta 'mard tal-passaġġ gastro-intestinali. Barra minn hekk, il-krema hija ta 'benefiċċju waqt l-avvelenament mill-ikel, u tgħin lill-ġisem jelimina t-tossini u l-veleni aktar malajr. F’każ ta ’avvelenament kimiku (waqt li tkun qed tibbebbeb xi ħaġa) jew jekk persuna tieħu n-nifs tad-duħħan u r-riħa ta’ ħruq, huwa rrakkomandat li tixrob tazza krema bi ftit xaħam, li tillimita l-effett ta ’sustanzi ta’ ħsara fuq il-ġisem b’mod aktar effettiv mill-ħalib sempliċi.
- Grazzi għall-aċidi amminiċi li jistimulaw ir-rilaxx ta 'serotonin, il-burdata titjieb, ir-reżistenza u l-prestazzjoni jiżdiedu, u l-irqad jinnormalizza. Is-serotonin jgħin ukoll biex itaffi d-depressjoni u jnaqqas ix-xenqa għall-ħelu u karboidrati sempliċi.
- Il-krema flimkien ma 'xorb sħun tnaqqas l-effett irritanti tal-kaffeina fuq il-mukoża gastrointestinali u tipproteġi l-enamel tas-snien mill-formazzjoni tal-plakka.
- Bis-saħħa tal-leċitina, il-prodott inaqqas il-kolesterol fid-demm, u jaffettwa wkoll il-kundizzjoni tal-vini u jipproteġihom mill-formazzjoni ta 'plakki ġodda tal-kolesterol.
- Il-benefiċċju ovvju tal-krema jinsab fil-kontenut tal-kalċju, li għandu effett pożittiv fuq is-saħħa tas-snien u l-għadam. Huwa rrakkomandat li tuża krema matul il-perjodu ta 'tkabbir akbar tat-tarbija jew f'każijiet ta' qagħda ħażina, billi l-fosfru inkluż fil-prodott tal-ħalib jgħin biex itejjeb l-effett tal-kalċju fuq il-ġisem.
- Krema tqila tgħin biex tiżdied il-piż mhux biss għall-atleti, iżda wkoll għan-nies kollha li jbatu minn irqaq eċċessiv.
It-teħid ta 'banju sħun bil-krema jgħin biex itaffi l-ġilda, ikollu effett ta' tiġdid u tibjid. Tista 'żżid krema mal-maskri tal-wiċċ biex ittaffi l-linji rqaq u ttaffi l-ġilda.
Nota: in-nisa tqal jistgħu jieklu krema b'kull kontenut ta 'xaħam, iżda biss jekk tkun ħalib naturali.
Krema tal-ħalib fi trab hija utli f'dak li:
- agħti l-enerġija lill-ġisem;
- normalizza l-apparat diġestiv;
- issaħħaħ l-għadam;
- tnaqqas in-nefħa;
- normalizza r-rata tal-qalb;
- tirrestawra l-memorja;
- ittejjeb il-livelli ormonali.
Benefiċċji tal-krema bit-tarjola:
- it-tisħiħ tas-sistema immuni;
- it-tisħiħ tas-sistema nervuża;
- iż-żieda fl-effiċjenza taċ-ċelloli tal-moħħ;
- burdata mtejba;
- normalizzazzjoni tal-mudelli tal-irqad.
Il-krema tal-ħaxix mhix partikolarment b'saħħitha. Mill-vantaġġi, ta 'min jinnota biss il-ħajja twila fuq l-ixkaffa.
© taħbita_ - stock.adobe.com
Kontra-indikazzjonijiet għall-użu ta 'krema u ħsara
L-intolleranza għall-lactose jew il-preżenza ta 'reazzjonijiet allerġiċi individwali hija l-kontraindikazzjoni ewlenija għall-konsum tal-prodott għall-ikel. Il-ħsara kkawżata minn prodott tal-ħalib hija ħafna drabi assoċjata mal-kontenut ta 'xaħam u l-konsum eċċessiv tiegħu.
Kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-krema:
- obeżità - prodott b'ħafna kaloriji, speċjalment fejn tidħol krema niexfa u bit-tarjola;
- mard kroniku tal-fwied, peress li l-prodott fih ammont kbir ta 'xaħam;
- tfal taħt it-3 snin m'għandhomx jingħataw krema, minħabba li huma diffiċli wisq biex jiġu diġeriti;
- krema tqila fi kwantitajiet kbar mhix irrakkomandata għall-anzjani, peress li f'din l-età huwa diffiċli għall-ġisem biex jiddiġerixxi ikel tqil;
- urolitijasi jew gotta - il-prodott fih ħafna purini;
- bid-dijabete, ma tistax teskludi kompletament il-krema, imma hemm biss ftit xaħam u kwantitajiet żgħar;
- krema tal-ħaxix m'għandhiex tittiekel min-nisa waqt it-tqala u t-treddigħ.
Importanti! It-teħid ta 'kuljum tal-krema m'għandux jaqbeż il-100 g, ħlief f'każijiet ta' avvelenament kimiku.
Biex titlef il-piż, għandek teskludi mid-dieta l-krema kollha, li l-kontenut ta 'xaħam tagħha jaqbeż l-10%, u tnaqqas ukoll il-konsum ta' kuljum tal-prodott għal 10-20 g.
© daffodilred - stock.adobe.com
Konklużjoni
Il-krema hija prodott b'saħħtu b'kontenut għoli ta 'vitamini, mikro- u makroelementi, b'lista żgħira ta' kontra-indikazzjonijiet. Il-krema hija permessa għan-nisa waqt it-tqala, telf ta 'piż, bini tal-muskoli jew żieda fil-piż. Dan il-prodott huwa kważi universali, u jekk tiekol bil-moderazzjoni (b'kontenut ta 'xaħam magħżul individwalment), allura m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar saħħtek.