Klamari - proprjetajiet utli u ħsara tal-prodott, kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji * Crossfit

Il-klamari jistgħu jiġu attribwiti b'mod sikur għal prodotti tad-dieta - fihom ħafna proteini u minimu ta 'xaħmijiet bil-karboidrati. Il-frott tal-baħar huwa kbir għall-atleti li qed ifittxu li jibnu l-muskoli. Fl-artikolu se nitkellmu dwar il-kompożizzjoni u l-kontenut ta 'kaloriji tal-prodott, kif ukoll il-benefiċċji għas-saħħa tal-klamari, li ftit nies jafu dwarhom.

Karatteristiċi, kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji

Laħam tal-klamari huwa ta 'valur minħabba l-valur baxx ta' enerġija tiegħu, kif ukoll il-kompożizzjoni kimika tiegħu (għalkemm mhux rikka wisq, iżda bilanċjata). Il-kontenut ta 'kaloriji ta' frott tal-baħar jiddependi direttament fuq il-metodu tal-preparazzjoni tiegħu: stewing, togħlija, tipjip, qali. Allura, il-kontenut ta 'kaloriji ta' klamari nejjin għal kull 100 g huwa 91 kcal, iżda skont it-tisjir, in-numru ta 'kaloriji jinbidel kif ġej:

klamari mgħolli - 99.5 kcal;
grilled - 106.5 kcal;
fil-laned - 104.9 kcal;
moqli ġo taġen fiż-żejt - 175.6 kcal;
stewed fil-meraq tiegħu stess - 174.8 kcal;
affumikat - 241.3 kcal;
il-klamari mnixxfa huma l-aktar ta 'kaloriji għoljin, f'porzjon ta' 100 g fih 285.7 kcal.

Il-valur nutrittiv u l-kompożizzjoni kimika mhumiex diversi ħafna u estensivi għar-raġuni li l-klamari huwa 80% ilma. Il-proporzjon ta 'proteini, xaħmijiet u karboidrati huwa 18 / 2.1 / 2, rispettivament. Huwa minħabba l-kontenut għoli ta 'proteina tiegħu li l-klamari jokkupa pożizzjoni ta' tmexxija fost il-prodotti tad-dieta u huwa adattat għad-dieta ta 'atleti u nies li jaderixxu mal-prinċipji ta' dieta sana.

Minkejja l-kontenut għoli ta 'likwidu tiegħu, il-prodott huwa rikk f'vitamini bħal B4, C u B3. Ammonti kemmxejn iżgħar fi klamari fihom il-vitamini A, E u B12. Il-kumpless ta 'dawn l-elementi għandu proprjetajiet anti-ossidanti, li minħabba fihom il-proċess ta' tixjiħ fil-ġisem inaqqas u r-riġenerazzjoni taċ-ċelloli hija aċċellerata.

Barra minn hekk, il-laħam tal-frott tal-baħar fih varjetà ta 'makro u mikroelementi, bħal:

fosfru;
sodju;
potassju;
manjesju;
ram;
ħadid;
selenju;
żingu;
manganiż.

Il-kompożizzjoni kimika hija supplimentata bl-aċidi amminiċi meħtieġa għall-ġisem tal-bniedem (mhux essenzjali u insostitwibbli), li huma speċjalment importanti fil-proċess li jitilfu l-piż jew waqt sforz fiżiku. Bis-saħħa tat-taurine li hemm fil-klamari, il-livell tal-kolesterol fid-demm jitnaqqas.

Fattur distintiv ieħor huwa l-kontenut ta 'ammont kbir ta' proteina mill-annimali. Skond dan l-indikatur, il-klamari mhux inferjuri għaċ-ċanga jew għall-ħut.

Madankollu, sabiex il-laħam tal-klamari jsir fit-togħma u jżomm il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tiegħu matul il-proċess tat-tisjir, għandek tkun taf kif issajjar sewwa. Għallih fl-ilma sħun għal 3 jew 4 minuti, imma mhux aktar, inkella l-prodott isir gomma. Barra minn hekk, tista 'ssajjarha flimkien flimkien ma' tentakli, imma wara li taqta 'r-ras u tneħħi l-kavità mill-ġewwieni.

Meta msajjar b'mod korrett, il-klamari mgħolli jżomm għal kollox il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tiegħu.

Propjetajiet utli tal-klamari

Il-benefiċċji tal-klamari huma ppreservati matul il-proċess tat-tisjir, qali fi grill pan mingħajr żejt, jew stewing fil-meraq tagħhom stess. Klamari moqli f'taġen regolari bl-użu taż-żejt iħalli ammont minimu ta 'nutrijenti.

Bl-użu regolari, il-frott tal-baħar għandu effett versatili fuq il-ġisem:

Ix-xogħol tas-sistema kardjovaskulari u l-pressjoni tad-demm huma normalizzati.
L-elastiċità tal-vini tad-demm tiżdied, b'riżultat ta 'dan iċ-ċirkolazzjoni tad-demm titjieb u r-riskju ta' emboli tad-demm jonqos.
Il-klamari mgħolli jinnormalizza l-livelli tal-kolesterol fid-demm.
Il-jodju, li jinsab fil-kompożizzjoni tal-prodott, jaġixxi bħala aġent profilattiku kontra mard tat-tirojde, u huwa wkoll utli waqt it-trattament tiegħu.
Il-fluwidu żejjed iħalli l-ġisem u l-metaboliżmu tal-melħ ta 'l-ilma jerġa' jiġi restawrat.
Grazzi għall-proprjetajiet anti-ossidanti tiegħu, tossini, melħ ta ’ħsara u metalli tqal jitneħħew mill-ġisem.
Ix-xogħol tas-sistema diġestiva huwa normalizzat.
Il-funzjoni tal-fwied titjieb minħabba l-aċidi polyunsaturated inklużi fil-kompożizzjoni.
Is-sistema immunitarja hija msaħħa.
Il-livell ta 'emoglobina fid-demm jogħla.
Il-ġisem jiġi enerġizzat mingħajr teħid eċċessiv ta 'kaloriji.

Barra minn hekk, il-frott tal-baħar huwa tajjeb għall-anzjani, peress li għandu effett pożittiv fuq il-kundizzjoni fiżika ġenerali u jtejjeb il-funzjoni tal-moħħ.

Il-klamari huwa prodott li jiġi assorbit malajr mill-ġisem, li jfisser li bl-istess mod jissatura l-ġisem bi proteini u komponenti utli. Għal din ir-raġuni, frott tal-baħar huwa rrakkomandat li jkun inkluż fid-dieta ta 'atleti professjonali u n-nies kollha li sempliċement jagħmlu sport jew huma involuti f'impjiegi li jeħtieġu attività fiżika miżjuda.

Nota: atleti (irrispettivament minn jekk humiex irġiel jew nisa) li huma involuti f'taħriġ ta 'saħħa jew ifittxu li jibnu b'mod attiv il-massa tal-muskoli jistgħu jużaw laħam tal-klamari minflok is-sider tat-tiġieġ tas-soltu. L-ammont ta 'proteini huwa l-istess, iżda l-klamari se jiġu assorbiti ħafna drabi aktar malajr.

Għall-funzjonament sħiħ tal-ġisem, huwa biżżejjed li tikkonsma minn 100 sa 150 g ta 'laħam tal-klamari kuljum, billi tissostitwixxi wieħed mid-dixxijiet tal-laħam miegħu. Matul it-tqala, huwa permess li tiekol il-prodott, iżda biss taħt il-kondizzjoni ta 'kwalità xierqa u konformità mal-istandards tal-ħażna. L-ammont rakkomandat huwa 300 g ta 'prodott fil-ġimgħa.

Ħsara għas-saħħa u kontra-indikazzjonijiet

Ħsara għas-saħħa meta tiekol klamari hija ħafna drabi assoċjata ma 'difett ta' prodott bħall-akkumulazzjoni ta 'elementi ta' ħsara fil-laħam mill-ilmijiet tal-baħar: merkurju u arseniku. Din in-nuqqas tinstab mhux biss fil-klamari, iżda wkoll fil-frott tal-baħar kollu in ġenerali. Huwa għal din ir-raġuni li m'għandekx tabbuża mill-prodott u tiekol regolarment, barra minn hekk, għandek tiftakar li f'xi każijiet huwa kompletament kontra-indikat.

Il-klamari mnixxfin huma kkunsidrati bħala l-iktar perikolużi għas-saħħa, li issa kisbet popolarità bħala snack għax-xorb alkoħoliku. Il-ħsara tinsab fil-kontenut għoli ta 'melħ u diversi addittivi għat-togħma, bħal żebgħa, ħwawar, sustanzi li jtejbu t-togħma, preservattivi u oħrajn. Il-preżenza ta 'komponenti bħal dawn mhux biss tikkoinċidi kompletament il-proprjetajiet ta' benefiċċju kollha tal-klamari, iżda wkoll tagħmilha ta 'ħsara għal kwalunkwe organiżmu. Nies li jżommu man-nutrizzjoni xierqa, nisa tqal u ġenituri li jittrattaw lit-tfal bi ħlewwa tal-frott tal-baħar għandhom jeskludu kompletament il-klamari niexef mid-dieta.

Huwa importanti li tkun taf! Ammont kbir ta 'melħ mhux biss iżomm fluwidu fil-ġisem, iżda wkoll jaffettwa ħażin il-fwied.

Il-klamari (fi kwalunkwe forma) huma kompletament kontra-indikati:

persuni li jbatu minn reazzjoni allerġika għal frott tal-baħar jew suxxettibbli għal tifqigħat ta 'allerġija (il-klamari huwa allerġen qawwi);
ommijiet li jreddgħu;
tfal taħt it-3 snin, peress li l-klamari huwa prodott tqil wisq għall-istonku tat-tfal, għal din ir-raġuni huwa rrakkomandat li tibda tuża l-prodott mhux qabel l-adolexxenza u fi kwantitajiet żgħar;
fil-preżenza ta 'pankreatite akuta (infjammazzjoni tal-frixa).

Rigward l-aħħar punt, nistgħu ngħidu li l-projbizzjoni fuq il-konsum hija assoċjata mal-preżenza ta 'sustanzi estrattivi fil-klamari, li jżidu l-attività taċ-ċelloli tal-frixa, li jistimula l-proċess ta' infjammazzjoni. Tista 'terġa' lura biex tiekol il-klamari biss bħala remissjoni u bil-permess tat-tabib tiegħek.

Tinsiex li l-klamari huwa ikel li jitħassar. Għalhekk, ta 'min jagħti attenzjoni speċjali lill-ħażna ta' frott tal-baħar, għax inkella l-karkassa tal-klamari, flimkien mat-tentakli, tinbidel f'sors ta 'batterja, segwita minn avvelenament mill-ikel.

Kif tagħżel il-klamari t-tajjeb?

Biex tagħżel il-klamari t-tajjeb li ma jagħmilx ħsara lil saħħtek u ma jwassalx għal avvelenament intestinali, segwi dawn ir-rakkomandazzjonijiet:

Ixtri biss klamari ffriżati. Jekk tara sinjali ta 'ffriżar mill-ġdid, fl-ebda każ ma teħodhiex, għax, minbarra t-telf ta' proprjetajiet utli, il-prodott diġà tilef il-karatteristiċi tat-togħma tiegħu: akkwista togħma morra u struttura laxka.
Karkassi mhux iffriżati jistgħu jittieħdu biss jekk il-klamari jkun inqabad miegħek mill-akkwarju.

Tista 'tiddistingwi laħam tajjeb tal-klamari mill-iffriżat mill-ġdid bil-karatteristiċi li ġejjin:

il-karkassi m'għandhomx jeħlu flimkien;
il-film li jkopri l-klamari huwa roża, kannella ċar jew saħansitra vjola - dan mhux tal-biża ', imma jekk il-kulur infirex għal-laħam, allura m'għandekx tixtri tali karkassa;
il-laħam għandu jkun abjad u elastiku, iżomm il-forma tiegħu u ma jiżżerżaqx f'saffi, imma jekk il-laħam tal-klamari akkwista lewn isfar jew vjola, allura kien jew imdewweb jew beda jiddeterjora.

Ukoll, oqgħod attent għall-imġieba tal-bejjiegħ: jekk jirrifjuta li jissepara n-numru meħtieġ ta 'karkassi mill-briquette totali, allura l-prodott ikun ġie ffriżat mill-ġdid.

Jitilfu l-piż jew jiksbu massa tal-muskoli?

Għal liema effett se jwassal il-konsum tal-laħam tal-klamari: telf ta 'piż jew żieda fil-muskoli? Il-klamari huwa prodott versatili li huwa ideali għaż-żewġ proċessi. Minħabba l-kontenut għoli ta 'proteina tiegħu, frott tal-baħar huwa adattat għal atleti ta' piż tqil bħala sors ta 'aċidi amminiċi għall-bini tal-muskoli. Ukoll, il-prodott jgħin lin-nisa sew waqt it-tnixxif.

Nies li jixtiequ jitilfu l-piż għandhom ikunu jafu li l-laħam tal-frott tal-baħar mhux biss jissatura l-ġisem b’minerali u vitamini utli, iżda wkoll iħaffef il-metaboliżmu.

Minħabba l-kontenut baxx ta 'kaloriji tiegħu, il-klamari huwa meqjus bħala prodott tad-dieta li spiss jintuża fid-dieti minflok dixx wieħed tal-laħam ewlieni. Il-frott tal-baħar huwa popolari b'mod speċjali f'dieti radikali jew f'oqsma ta 'nutrizzjoni bħal dieta ta' ikel nej. Dan huwa dovut għall-fatt li filwaqt li ssegwi dieta stretta, il-ġisem ħafna drabi jbati minn defiċjenza ta 'vitamini u minerali, u l-laħam tal-klamari huwa sors eċċellenti tat-tnejn.

Għal dieta ta 'ikel nej, il-klamari huwa sejba reali, billi, għall-kuntrarju tal-biċċa l-kbira tal-varjetajiet ta' frott tal-baħar, dan ir-rappreżentant jista 'jittiekel nej mingħajr periklu, mingħajr ebda trattament bis-sħana. Huwa biżżejjed li timmarina l-frott tal-baħar fil-meraq taċ-ċitru jew fil-ħall (tuffieħ jew inbid), u wara dan jista 'jittiekel mingħajr periklu mingħajr ħsara għas-saħħa.

Eżitu

Il-klamari huwa prodott tal-baħar uniku, li fih minerali essenzjali, vitamini u aċidi amminiċi meħtieġa għall-ġisem, b'kontraindikazzjonijiet minimi. Barra minn hekk, frott tal-baħar jogħġob bil-kontenut baxx ta 'kaloriji u l-versatilità fit-tisjir. Il-klamari huwa adattat għan-nutrizzjoni tal-atleti, u jgħin biex jiffurmaw il-muskoli għall-irġiel, u għan-nisa - biex jiksbu figura rqiqa Il-ħaġa ewlenija mhix li tabbuża mill-frott tal-baħar u tissorvelja l-freskezza tiegħu meta tixtri.