Ross ismar - kompożizzjoni u proprjetajiet utli

Meta tagħżel tip ta 'ross biex issajjar ikliet tajbin għas-saħħa, huwa diffiċli li tinnaviga b'mod korrett fost l-abbundanza ta' imballaġġ ikkulurit fuq l-ixkafef tal-ħwienet. F'supermarkit medju hemm madwar 5 tipi u aktar minn 10 varjetajiet ta 'dan iċ-ċereali. Biex nagħmlu l-għażla t-tajba, ejja ngħaddu għal ċentenarji Asjatiċi għaqlin. Il-bażi tad-dieta tagħhom biex jippreservaw iż-żgħażagħ, is-saħħa u l-armonija hija ross ismar (kannella, merkanzija). Għaliex? Ejja insemmuha

Kompożizzjoni u proprjetajiet ta 'ross ismar

Ir-ross sar parti mid-dieta ta 'pajjiżi Asjatiċi mhux biss, minn fejn inġieb. Sar id-dixx sekondarju ewlieni taċ-ċereali fl-Ewropa u l-Amerika. Ir-ross huwa tant popolari fost il-popolazzjoni tad-dinja li huwa parti mill-kċina nazzjonali ta 'ħafna pajjiżi (iċ-Ċina, il-Ġappun, it-Tajlandja, Spanja, eċċ.). Jintuża biex tagħmel taljarini, kejkijiet ċatti, insalati, risotto, poriġ, pilaf, paella, pancakes, ħobż, torti, inbid, eċċ.

L-iktar utli huwa r-ross ismar. Jvarja mill-abjad tas-soltu fil-mod ta 'l-ipproċessar minn qabel. Fil-kors tal-preparazzjoni tal-qamħ, dan il-croup jitlef biss il-kisja tal-fjuri l-aktar imbiegħda u li ma tittikilx. Il-bqija tas-saffi tal-qamħ huma ppreservati kompletament u għandhom riħa u togħma tal-ġewż.

Il-biċċa l-kbira taż-żjut, vitamini (speċjalment solubbli fix-xaħam), ċelluloża u nutrijenti bijoloġikament attivi oħra jinsabu fis-saffi ta 'barra. In-numru tagħhom jonqos lejn iċ-ċentru tal-qamħ. Fl-endosperma interna, il-lamtu u ammont minimu ta 'oligoelementi u vitamini jibqgħu.

Ross abjad jinkiseb billi tħin il-merkanzija għall-endosperma. Fl-istess ħin, is-sustanzi utli kollha jinqatgħu, inklużi dawk li jinsabu fir-raħs tal-qamħ. Għalhekk, il-kompożizzjoni tar-ross ismar hija iktar rikka mill-abjad.

Merkanzija * fiha:

* Il-konċentrazzjoni ta 'sustanzi fir-ross ismar jiddependi fuq il-varjetà u r-reġjun tiegħu.

** Meta tkun qed tfassal id-dieta ta 'atleta, huwa meħtieġ li jitqies li ċ-ċereali niexfa jvarjaw fil-kontenut ta' kaloriji mill-qamħ imsajjar.

Ir-ross ismar fih is-sustanzi ta 'benefiċċju kollha tal-qxur li jittieklu ta' barra, għalhekk, huwa 20-27% aktar utli mir-ross bil-fwar.

Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tar-ross ismar huma ogħla minn dak tar-ross abjad. Minkejja l-fatt li l-ammont ta 'karboidrati fil-merkanzija huwa għoli, huwa ferm ogħla fil-fibra tad-dieta. L-ammont totali ta 'zokkor fil-qamħ kannella jinkludi l-fibra tas-saffi ta' fuq (qoxra tan-nuħħala). L-ammont ta 'fibra tad-dieta jilħaq 14-16 g (kull 100 g). L-indiċi gliċemiku (GI) tal-merkanzija huwa 45-50 unità. Fl-istess ħin, it-tagħbija ma tikkawżax qabża fil-livelli tal-glukożju fid-demm. Il-karboidrati fir-ross ismar huma assorbiti aktar bil-mod. Huma jżommuk tħossok aktar sħiħ għal perjodu itwal mill-varjetajiet bojod.

Il-merkanzija GI baxxa hija komparabbli mal-qamħ saraċin. Dan jippermetti l-użu ta 'ross ismar fil-menu tal-atleti fil-perjodu ta' qabel il-kompetizzjoni mingħajr biża 'ta' akkumulazzjoni ta 'tessut xaħmi.

Ir-ross ismar kif jaffettwa l-ġisem tal-bniedem?

L-effett tar-ross ismar fuq il-ġisem jiddependi fuq il-frekwenza tal-konsum tiegħu. Konsum wieħed ta 'poriġ tar-ross mhux se jaffettwa drastikament il-benesseri tal-atleta. Imma billi tagħmel dan iċ-ċereali l-pedament tad-dieta tiegħek, int se tqiegħed il-pedament għal dieta sana.

It-tagħbija għandha effett pożittiv fuq il-metaboliżmu, il-funzjonament tas-sistemi diġestivi, vaskulari u nervużi.

Ross kannella:

• jistimula t-trasmissjoni ta 'impulsi tan-nervituri. Fl-istess ħin, l-irqad itejjeb, ir-reżistenza għall-istress, l-attenzjoni tiżdied, u l-manifestazzjonijiet depressivi jonqsu. L-użu tiegħu huwa rrakkomandat b'mod speċjali għal rappreżentanti ta 'sports li fihom il-veloċità tar-reazzjoni hija importanti (sparar fuq mira li tiċċaqlaq, tennis, eċċ.);
• jistimula ċ-ċirkolazzjoni tad-demm. Inaqqas il-livelli tal-kolesterol fid-demm u b'hekk jipprevjeni l-formazzjoni ta 'plakki aterosklerotiċi. Twassal għall-arrikkiment taċ-ċelloli ħomor tad-demm bl-ossiġnu. Dan itejjeb b'mod sinifikanti n-nutrizzjoni tat-tessuti periferali, iħott il-muskolu tal-qalb u jwassal għal żieda fir-reżistenza tal-atleta (ġiri fuq distanzi twal, ċikliżmu, eċċ.);
• jinnormalizza l-apparat diġestiv. Min-naħa l-waħda, ir-ross ismar jimmassaġġja l-ħajt intestinali bil-fibra, u jżid is-saħħa u l-veloċità tal-moviment tal-ikel. Min-naħa l-oħra, twassal għall-eliminazzjoni ta 'residwi mhux diġeriti (gagazza) fuq fibri tad-dieta. Fl-istess ħin, il-merkanzija ma żżidx l-aċidità tal-istonku;
• tneħħi l-ilma żejjed mill-ġisem. Din l-azzjoni hija ħafifa, mingħajr ma twassal għal deidrazzjoni u dijarea;
• iżomm iz-zokkor fid-demm f'livell aċċettabbli, mingħajr "suppożitorji" tal-karboidrati. Minħabba ż-żieda ħafifa fil-livelli taz-zokkor fid-demm, huwa rrakkomandat għall-użu f'każ ta 'ksur tal-metaboliżmu tal-karboidrati (b'sindromu metaboliku, eċċ.). Adattat għal nisa bid-dijabete tat-tqala;
• tippromwovi r-riġenerazzjoni taċ-ċelloli. Dan l-effett iwassal għal tiġdid tal-ġisem, irkupru aċċellerat ta 'atleti wara korrimenti u interventi kirurġiċi;
• jinnormalizza l-metaboliżmu, jaċċellerah ftit. Dan hu veru speċjalment għan-nutrizzjoni ta 'atleti li jissorveljaw il-piż tagħhom;
• ittaffi l-perjodu tal-menopawsa;
• jistimula l-immunità;
• jappoġġja l-fwied. Dan l-effett jikkonsisti fi tliet aspetti: it-tindif tal-fwied mit-tossini, it-tnaqqis tat-tagħbija fuqha u r-restawr tal-epatoċiti bis-selenju li huwa parti mill-merkanzija.

Għaliex huwa utli r-ross ismar?

Il-benefiċċji tar-ross ismar huma dovuti għall-kompożizzjoni tiegħu. Tiekol:

• jitma 'l-ġisem. Ir-ross jagħti l-kaloriji li għandek bżonn. Huwa rrakkomandat għal ikliet tad-dieta. Billi tosserva n-normi tal-konsum ta 'dan il-prodott, inti żżomm il-piż tiegħek f'limiti normali;
• iforni vitamini, b'mod partikolari - tal-grupp B. Meta tuża dan it-tip ta 'ross, tista' tevita l-ipovitaminożi u l-iżvilupp tal-marda Beriberi;
• tneħħi t-tossini mill-ġisem minħabba l-fibra. Tippromwovi tbattil regolari tal-musrana;
• inaqqas l-istress fuq is-sistema kardjovaskulari. Inaqqas il-volum tal-fluwidu li jiċċirkola, inaqqas il-livelli tal-kolesterol. Dan kollu jġedded il-ġisem, itawwal il-ħajja sportiva tal-atleta;
• jibni t-tessut tal-muskolu. Il-kontenut ta 'proteina fir-ross ismar (7-9 g) huwa sinifikament inqas minn dak tal-vitella (20 g) u t-tonn (23 g). Iżda fil-menu stabbilit, dawn il-prodotti jikkumplimentaw lil xulxin u jissodisfaw għal kollox il-ħtieġa ta 'kuljum għall-proteini. Meta tkun qed tfassal menu għal atleta li jkun qed jibni massa tal-muskoli, ir-ross ismar ikun għoli fil-proteini b'livell baxx ta 'xaħam fil-prodott;
• jagħti sensazzjoni ta 'milja għal żmien twil. Dan jippermettilek li taderixxi mad-dieta magħżula u teskludi snacks mhux ippjanati;
• jinnormalizza l-metaboliżmu. Dan ifejjaq il-ġisem u jippermettilek li żżomm mal-iskeda ta 'taħriġ żviluppata s-sena kollha.

Benefiċċji jekk titlef il-piż u żżomm il-piż

Il-valur tar-ross ismar huwa għoli għall-kontroll tal-piż. Huwa rrakkomandat bl-istess mod kemm għal telf ta 'piż kif ukoll għal żieda fil-piż. Biex tikkontrolla l-piż tal-ġisem, trid tagħżel il-kors ta 'dożaġġ it-tajjeb, l-ammont u ingredjenti addizzjonali għar-ross ismar.

Riċetti għat-tisjir ta 'ross ismar u varjetà ta' platti minnu jgħinuk toħloq dieta bilanċjata u b'saħħitha għal telf ta 'piż. Jintuża minn atleti fl-istadji kollha ta 'attività ta' taħriġ.

It-tagħbija tintuża għal telf ta 'piż minħabba li:

1. Baxx f'kaloriji.
2. Jikkombina tajjeb mal-biċċa l-kbira tal-ikel. It-togħma newtrali ta 'dan iċ-ċereali ma tiddejjaqx anke b'użu fit-tul.
3. Huwa parti minn numru kbir ta 'platti u jagħmel id-dieta varjata. Ir-ross jintuża fl-ewwel u t-tieni kors, appetizers, insalati, prodotti moħmija u anke xorb.
4. Jissatura sew u jżomm sensazzjoni ta 'milja għal żmien twil. Id-dieta tar-ross hija ttollerata sew u ma teżawrixxi l-atleta.
5. Ma għandux effett aggressiv fuq il-ġisem.
6. Għandu kompożizzjoni bilanċjata (BJU, vitamini, minerali).

Innota li r-ross ismar huwa iktar ħarxa mill-abjad. Għandu jkun imsajjar għal żmien twil bit-tixrib preliminari. Tiekol ċereali mhux imsajra fl-ikel iwassal għal indiġestjoni!

It-tipi ta 'ross ismar fil-forma tagħhom ivarjaw. Kull wieħed minnhom għandu proprjetajiet differenti u jintuża għal platti differenti.

Hemm xi ħsara mir-ross ismar?

Ir-ross ilu jintuża b'suċċess għal eluf ta 'snin. Iżda jista 'wkoll jikkawża konsegwenzi mhux mixtieqa.

Konsegwenzi negattivi possibbli:

• ksur tal-passaġġ gastro-intestinali. Il-konsum ta 'ħafna ross biż-żejt iwassal għal dijarea;
• aggravar ta 'mard tas-sistema diġestiva. Il-qxur tar-ross huma irritanti għall-ħajt intestinali. Jekk is-sistema diġestiva għandha tibdil infjammatorju (anke fir-remissjoni), it-teħid tal-merkanzija jista 'jwassal għal aggravar tal-marda;
• żieda fil-piż. Din hija konsegwenza ta 'ikel żejjed, speċjalment bi tnaqqis fl-attività fiżika fl-isfond tad-dieta tas-soltu;
• reazzjonijiet allerġiċi. Dawn huma rari u huma prinċipalment ipprovokati mhux mir-ross innifsu, iżda mis-sustanzi li bihom jiġi pproċessat biex tiżdied il-ħajja fuq l-ixkaffa;
• avvelenament - huma pprovokati minn ħażna fit-tul mhux xierqa ta 'platti tar-ross ismar.

Għandi niekol biss ross ismar u għaliex?

Għalkemm ir-ross ismar huwa iktar b'saħħtu mir-ross abjad u mgħolli, il-konsum fit-tul mhux irrakkomandat min-nutrizzjonisti.

Dan minħabba diversi raġunijiet:

1. Effett intensiv fuq il-ħitan tas-sistema diġestiva.
2. Teħid insuffiċjenti ta 'aċidi amminiċi essenzjali fil-ġisem.
3. Ammont żgħir (imqabbel man-norma ta 'kuljum) ta' vitamini u minerali.

Huwa rrakkomandat li r-ross ismar jiġi inkluż fid-dieti madwar 2-3 darbiet fil-ġimgħa. Tali frekwenza ta 'użu twassal għal effett pożittiv stabbli tat-teħid tal-prodott u ma tikkawżax konsegwenzi negattivi.

Kontraindikazzjonijiet possibbli għall-użu

Ir-ross huwa wieħed mill-iktar ikel sigur. Huwa ħieles mill-glutina u rrakkomandat għal nies biċ-ċilija. It-tagħbija għandha GI żgħira u mhix projbita għad-dijabetiċi. Madankollu, għandu wkoll limitazzjonijiet. Mil-lista ta 'effetti sekondarji tal-prodott, hemm lista ta' kontra-indikazzjonijiet biex jittieħed.

Dawn jinkludu:

• intolleranza individwali;
• mard infjammatorju tal-passaġġ gastro-intestinali;
• deidrazzjoni.

F'każijiet oħra, iż-żieda tar-ross mad-dieta tiegħek mhix ta 'ħsara.

Konklużjoni

Ir-ross ismar huwa ikel Delicious li miljuni ta 'nies ikkunsmaw għal sekli sħaħ b'effetti pożittivi. Huwa ħafna iktar b'saħħtu minn ċereali bojod, mitħunin u mgħollija. Preparazzjoni u ħażna xierqa tal-prodott jippermettilek tużah mingħajr ħsara lill-ġisem f’dieta sportiva 2-3 darbiet fil-ġimgħa. Ksur tar-rakkomandazzjonijiet jista 'jwassal għal deterjorament fil-benesseri.

Ara l-filmat: The Smart Water Show - Ep. 5: The Worlds Smallest AMI Fixed Network for Water Utilities (Mejju 2025).