Chops tal-majjal bil-ħaxix

Majjal - 400-500 g
Shallots - 1 pc.
Bżar aħmar qanpiena - 1 pc.
Bżar aħmar qanpiena - 1 pc.
Bżar isfar tal-qampiena - 1 pc.
Tewm - 2-3 sinniet
Zucchini - ½ pc.
Basal - ½ biċċa.
Fażola ħamra (fil-laned) - 50 g
Żebbuġ - 7-8 biċċa.
Żejt veġetali - għall-qali
Melħ għat-togħma
Bżar iswed mitħun - għat-togħma
Ħwawar biex togħma

Proteini 17.9 g
Xaħam 11.1 g
Karboidrati 1.9 g

Riċetta pass pass b'ritratti ta 'chops tal-majjal Delicious b'ħxejjex imsajjar f'taġen.

Porzjonijiet għal kull kontenitur: 5 porzjonijiet.

Istruzzjoni pass pass

Il-qxur tal-ħxejjex huma dixx fit-togħma u tal-qalb li huwa faċli biex tagħmel id-dar mill-majjal ġo taġen. Il-laħam għandu jittieħed minn wara jew mill-għonq, billi f'dawn il-partijiet il-majjal huwa l-iktar artab u mmerraq. Il-fażola għandha tintuża fil-laned jew mgħollija minn qabel. Iż-żebbuġ irid jinxtara bl-għadma. L-iskalotti f’din ir-riċetta b’ritratt jistgħu jiġu sostitwiti bil-kurrat.

Trid tixtri bżar qanpiena b'ħafna kuluri biex id-dixx jidher qawwi. Iżda, jekk ma tistax issib il-kuluri kollha, huwa tajjeb, l-estetika tad-dixx ma tantx se tbati.

M'għandekx bżonn tuża ħafna żejt, minħabba li l-qxur tal-majjal joħorġu meraq waqt il-qali, u jkun hemm biżżejjed biex il-laħam ma jinħaraqx. Tista 'tuża varjetà ta' ħwawar, ibbażati fuq il-preferenzi tat-togħma tiegħek stess.

Pass 1

Aqta 'l-majjal f'biċċiet irqaq ta' daqs ugwali. Għatti l-laħam bi cling film u ħabbat sewwa bil-martell tal-kċina. Imsaħ kull gidma bil-melħ, bżar u kwalunkwe ħwawar. Poġġi skillet kbir fuq il-fuklar, żid ftit żejt veġetali u stenna li l-qiegħ jisħon.

Pass 2

Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-biċċiet tal-majjal u qalli fuq nar medju sakemm ismar.

Pass 3

Uża pinzetti biex iddawwar il-laħam fuq in-naħa l-oħra u kompli grill fuq nar baxx sakemm imsajjar. Imbagħad oħroġ il-chops u ttrasferihom għal platt; aħselx il-pan.

Pass 4

Aħsel il-ħxejjex kollha elenkati fil-lista tal-ingredjenti. Qaxxar il-basla u t-tewm, aqta ’d-dnub mill-bżar u neħħi ż-żrieragħ mill-frott. Aqta 'l-islott f'ċriek irqaq, basal f'kubi żgħar, bżar qampiena u zucchini fi kwadri, imsiemer tat-tewm fi flieli. Poġġi l-ħaxix imqatta 'fis-skillet fejn jibqa' l-meraq tal-laħam. Ħawwar bil-melħ u l-bżar għat-togħma, żid ftit żebbuġ (sħiħ) u fażola ħamra. Sajjar fuq nar baxx, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-ħxejjex ikunu tenri minn barra imma iqarmeċ minn ġewwa.

Pass 5

Chops tal-majjal delizzjużi u mmerraq bil-ħaxix huma lesti. Poġġi l-laħam fuq pjanċa ċatta wiesgħa, poġġi ftit mill-ħaxix moqli ħdejha - u tista 'sservi d-dixx fuq il-mejda. Dekorazzjoni b'ħxejjex aromatiċi friski mhux se tkun superfluwa. Igawdu l-ikla tiegħek!