Il-jogurt huwa prodott tal-ħalib iffermentat fit-togħma u b'saħħtu magħmul fuq il-bażi tal-ħalib u l-qamħ. L-użu sistematiku tax-xarba jgħin biex in-normalizzazzjoni tas-sistema diġestiva, tissaħħaħ l-immunità u ttejjeb il-benesseri ġenerali. Jogurt magħmul id-dar huwa 100% naturali. Tippromwovi t-telf tal-piż, tinnormalizza d-diġestjoni, u ttejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda. Il-kompożizzjoni tal-jogurt fiha ammont kbir ta 'minerali, batterji ħajjin attivi, vitamini u aċidi grassi meħtieġa għall-funzjonament sħiħ tal-ġisem.
Kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji tal-jogurt
F'termini ta 'kompożizzjoni kimika, il-jogurt huwa simili għal kefir u għandu effett simili fuq il-ġisem tal-bniedem. Il-kontenut ta 'kaloriji tal-prodott tad-dar huwa baxx u jammonta għal 66.8 kcal kull 100 g. Il-valur enerġetiku tal-jogurt naturali mixtri (1.5% xaħam) huwa 57.1 kcal, Grieg - 76.1 kcal kull 100 g.
Valur nutrizzjonali tal-jogurt għal kull 100 g:
| Nutrijent | Id-dar | Naturali | Grieg |
| Xaħmijiet | 3,2 | 1,6 | 4,1 |
| Proteina | 5,1 | 4,1 | 7,5 |
| Karboidrati | 3,5 | 5,9 | 2,5 |
| Ilma | 86,3 | 86,5 | – |
| Irmied | 0,7 | 0,9 | – |
| Aċidi organiċi | 1,3 | 1,1 | – |
Il-proporzjon ta 'BJU ta' prodott naturali huwa 1 / 0.4 / 1.4, Grieg - 1 / 0.5 / 0.3, magħmul id-dar - 1.1 / 0.5 / 0.3 għal kull 100 gramma, rispettivament.
Kwalunkwe jogurt għax-xorb (termostatiku, naturali, pasturizzat, mingħajr lattożju, eċċ.) Huwa adattat għan-nutrizzjoni tad-dieta, iżda l-preżenza taz-zokkor u addittivi oħra ta ’l-ikel ma tagħmilx il-prodotti ugwalment utli u effettivi, għalhekk, għal telf ta’ piż, huwa rrakkomandat li tingħata preferenza lil abjad magħmul mid-dar, abjad, ippreparat b’idejk stess. jogurt.
Il-kompożizzjoni kimika ta 'prodott tal-ħalib iffermentat għal kull 100 g hija ppreżentata fil-forma ta' tabella:
| Isem l-oġġett | Kontenut fil-kompożizzjoni tal-jogurt |
| Żingu, mg | 0,004 |
| Jodju, mcg | 9,1 |
| Ram, mg | 0,01 |
| Ħadid, mg | 0,1 |
| Fluworin, mg | 0,02 |
| Selenju, mg | 0,002 |
| Potassju, mg | 147 |
| Kubrit, mg | 27 |
| Manjesju, mg | 15 |
| Kalċju, mg | 122 |
| Fosfru, mg | 96 |
| Klorin, mg | 100 |
| Sodju, mg | 52 |
| Vitamina A, mg | 0,022 |
| Kolin, mg | 40 |
| Vitamina PP, mg | 1,4 |
| Aċidu askorbiku, mg | 0,6 |
| Vitamina B6, mg | 0,05 |
| Thiamine, mg | 0,04 |
| Vitamina B2, mg | 0,2 |
| Vitamina B12, μg | 0,43 |
Barra minn hekk, il-kompożizzjoni tal-jogurt fiha lattożju f’ammont ta ’3.5 g, glukożju - 0.03 g, disakkaridi - 3.5 g għal kull 100 g, kif ukoll aċidi amminiċi mhux essenzjali u essenzjali u aċidi grassi poli- u monoinsaturi, bħal omega- 3 u omega-6.
© valentinamaslova - stock.adobe.com
Benefiċċji għall-ġisem
Jogurt magħmul id-dar, ippreparat mingħajr ma jżid kuluri ta 'l-ikel, togħmiet u zokkor, huwa ta' benefiċċju għall-ġisem tal-bniedem. Il-benefiċċji għas-saħħa ta 'prodott tal-ħalib iffermentat "ħaj" magħmul mid-dar jintwerew kif ġej:
- L-iskeletru tal-għadam, l-enamel tas-snien u d-dwiefer huma msaħħa.
- L-użu sistematiku tal-jogurt għandu effett toniku fuq il-ġisem.
- Ix-xogħol tas-sistema immunitarja huwa mtejjeb minħabba l-mikroflora inkluża fil-prodott. Barra minn hekk, il-jogurt jista 'jinxtorob biex jiġu evitati virali u irjiħat.
- Ix-xogħol tas-sistema diġestiva u l-imsaren huwa normalizzat u mtejjeb. Il-metaboliżmu huwa rrestawrat, in-nefħa titnaqqas, il-kolite hija evitata.
- Il-konsum regolari tax-xarba jservi biex jipprevjeni l-iżvilupp tal-kanċer tal-kolon u tal-musrana ż-żgħira.
- In-numru ta 'batterji ta' ħsara li jwasslu għad-dehra ta 'plakka fuq il-membrana mukuża jonqos, għalhekk huwa rrakkomandat li tixrob jogurt għan-nisa biex jipprevjenu u jikkuraw it-traxx.
- L-ammont ta 'kolesterol "ħażin" fid-demm jonqos u l-kontenut ta' kolesterol tajjeb jiżdied. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tixrob 100 g ta 'jogurt naturali magħmul id-dar kuljum.
- Il-ġisem jeħles mill-mikroorganiżmi patoġeniċi.
- Ix-xogħol tas-sistema kardjovaskulari jitjieb.
- Huwa jsaħħaħ in-nervituri, itejjeb il-burdata u jipprevjeni r-riskju ta 'depressjoni.
- L-isfond ormonali fl-irġiel u n-nisa huwa normalizzat, ix-xogħol tal-moħħ jitjieb.
Il-prodott fih proteina faċilment diġestibbli li l-atleti għandhom bżonn għal tkabbir xieraq tal-muskoli. Il-jogurt jintuża biex jipprevjeni enterite, osteoporożi, mard tat-tirojde u disbjożi.
Il-prodott tal-ħalib iffermentat kummerċjali tax-xorb naturali, bħal dak Grieg, għandu proprjetajiet utli simili għal kefir ordinarju, iżda biss il-jogurt mixtri mill-maħżen fih iz-zokkor u jista 'jkun hemm diversi addittivi (frott, berries, żebgħa, ħlewwiet, eċċ.). Ix-xorb tal-maħżen huwa utli għall-funzjoni tal-musrana, iżda sa ċertu punt inqas minn xorb magħmul id-dar.
Il-jogurt tal-mogħoż għandu benefiċċji simili għas-saħħa u huwa adattat għal persuni allerġiċi għall-ħalib tal-baqra. Il-prodott tal-ħalib tal-mogħża huwa kważi assorbit kompletament mill-ġisem.
Nota: Il-jogurt tas-sojja huwa adattat għal persuni b’intolleranza għal-lattożju. Il-benefiċċji tal-prodott jinsabu fin-normalizzazzjoni tas-sistema diġestiva, iżda l-kompożizzjoni fiha zokkor, stabilizzaturi u regolaturi tal-aċidità, allura m'għandekx tabbuża mix-xarba.
Ix-xorb tal-jogurt fuq stonku vojt minflok il-kolazzjon mhuwiex mixtieq, peress li l-ġisem m'għandux bżonn batterji addizzjonali filgħodu, u għalhekk mhux se jkun hemm benefiċċju mistenni mill-prodott. Huwa utli li tikkonsma prodott tal-ħalib iffermentat bil-lejl, għax dan inaqqas b'mod sinifikanti t-tagħbija fuq is-sistema diġestiva u jtaffi t-toqol fl-istonku l-għada.
Jogurt għal telf ta 'piż
Biex teħles minn liri żejda, huwa rrakkomandat li tikkonsma jogurt naturali magħmul id-dar kuljum, iżda mhux aktar minn 300 g kuljum. Biex titlef il-piż, huwa rrakkomandat li tixrob ix-xarba kemm bil-lejl qabel ma torqod kif ukoll matul il-ġurnata flimkien ma 'ikel ieħor.
Ġranet ta 'sawm jistgħu jsiru fuq prodott tal-ħalib iffermentat, iżda anke hekk, m'għandekx bżonn tweġġa' lill-ġisem bi strajk tal-ġuħ. Il-ħaġa ewlenija hija li teskludi ikel moqli, dqiq, xaħmi u ħelu mid-dieta. Għall-kolazzjon, minbarra l-jogurt, huwa permess li tiekol frott, ħobż sħiħ, u tixrob tè aħdar. Għall-ikla ta 'nofsinhar - insalata tal-ħxejjex (bi dressing ħafif ta' żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi jew direttament jogurt). Għall-pranzu - frott, berries, ħxejjex aromatiċi, ħobż.
Il-ġurnata tas-sawm tnaddaf l-imsaren u tħott l-istonku. Tossini u tossini jitneħħew mill-ġisem, nefħa u toqol fl-istonku jisparixxu.
Matul il-ġurnata tas-sawm, l-ammont totali ta 'prodott tal-ħalib qares fis-sakra m'għandux jaqbeż il-500 g.
Għall-aħjar riżultati fit-telf tal-piż, huwa rrakkomandat li tibdel ikla waħda bil-jogurt mill-inqas darba kuljum.
Il-prodott tal-ħalib iffermentat huwa kkombinat:
- bil-poriġ tal-qamħ saraċin;
- nuħħala;
- ħafur;
- frott u frott żgħir;
- ġobon cottage;
- żrieragħ tal-kittien.
Wara ġimagħtejn ta 'aderenza għad-dieta l-ġdida, il-piż se jiċċaqlaq minn ċentru mejjet u l-volumi fiż-żona tal-qadd se jmorru. Biex tagħmel l-effett ta 'telf ta' piż aktar b'saħħtu, trid timxi mar-regoli li ġejjin: ma tistax tiekol mill-inqas 3 sigħat qabel tmur torqod, tixrob 2 litri ta 'likwidu kuljum, u żżid ukoll l-attività fiżika.
© BRAD - stock.adobe.com
Ħsara u kontra-indikazzjonijiet għall-użu
L-ewwelnett, il-jogurt jista 'jkun ta' ħsara għas-saħħa tal-bniedem f'każ ta 'intolleranza għal-lattożju jew reazzjoni allerġika għall-prodott. Hemm numru ta 'kontraindikazzjonijiet għall-użu ta' prodott tal-ħalib iffermentat, jiġifieri:
- nefħa kronika;
- taqlib fl-istonku;
- ulċera;
- mard tad-duwodenu;
- gastrite;
- età sa sena.
Iktar ma ddum il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-jogurt, inqas ikunu l-komponenti utli u aktar aromatizzanti u diversi addittivi ta 'l-ikel li jgħinu lill-prodott biex ma jmurx. Barra minn hekk, frott li huwa parti minn jogurts kummerċjali m'għandhomx proprjetajiet ta 'benefiċċju u f'ħafna każijiet ma jistgħux jissejħu prodotti naturali.
Il-Bifidobatterji huma l-iktar komponent ta 'valur fil-prodott, jisparixxu wara ftit jiem ta' ħażna tal-jogurt, għalhekk, wara l-ħin speċifikat, ma jibqa 'xejn utli fil-prodott tal-ħalib iffermentat.
Barra minn hekk, il-jogurts mixtrija mill-maħżen fihom ammont kbir ta ’zokkor, li jeqred l-enamel tas-snien, jirrita l-membrani mukużi u ma jikkontribwixxix għal telf ta’ piż.
© Boyarkina Marina - stock.adobe.com
Eżitu
Il-jogurt huwa prodott b'kaloriji baxxi li jtejjeb il-funzjoni tal-musrana, jeħles il-ġisem minn tossini u tossini, ineħħi t-toqol fl-istonku u jtejjeb il-burdata. Il-prodott tal-ħalib iffermentat jgħin lill-bniet u lin-nisa jitilfu l-piż, jissatura l-ġisem b'sustanzi utli.
L-atleti jinkludu l-jogurt fid-dieta tagħhom minħabba d-disponibbiltà ta 'proteina diġeribbli faċilment, li hija meħtieġa biex jinżamm it-ton tal-muskoli. L-iktar utli huwa li tixrob jogurt magħmul id-dar. Jogurts naturali u Griegi huma aktar simili għal kefir, iżda biż-zokkor miżjud u ħwawar.
