Il-Vitamina B2 jew riboflavin hija waħda mill-aktar vitamini importanti li jinħallu fl-ilma B. Minħabba l-proprjetajiet tagħha, hija koenzima ta 'ħafna proċessi bijokimiċi meħtieġa għas-saħħa.
Karatteristika
Fl-1933, tim ta 'riċerkaturi skoprew it-tieni grupp ta' vitamini, li kien jissejjaħ grupp B. Riboflavin ġie sintetizzat it-tieni, u għalhekk irċieva din il-figura f'isimha. Aktar tard, dan il-grupp ta 'vitamini ġie ssupplimentat, iżda wara serje ta' studji dettaljati, uħud mill-elementi assenjati bi żball lill-grupp B ġew esklużi. Għalhekk il-ksur tas-sekwenza fin-numerazzjoni tal-vitamini ta 'dan il-grupp.
Vitamina B2 għandha diversi ismijiet, bħal riboflavin jew lactoflavin, melħ tas-sodju, riboflavin 5-sodium phosphate.
Propjetajiet fiżikokimiċi
Il-molekula tikkonsisti f'kristalli qawwija b'kulur isfar-oranġjo jgħajjat u togħma morra. Minħabba dawn il-proprjetajiet, ir-riboflavin ġie rreġistrat bħala addittiv approvat għall-kulur tal-ikel E101. Il-Vitamina B2 hija sintetizzata sew u assorbita biss f'ambjent alkalin, u f'ambjent aċiduż, l-azzjoni tagħha hija newtralizzata, u tinqered.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Riboflavin huwa koenzima ta 'vitamina B6, huwa involut fis-sintesi ta' ċelloli ħomor tad-demm u antikorpi.
L-effett tal-vitamina fuq il-ġisem
Il-Vitamina B2 twettaq funzjonijiet importanti fil-ġisem:
- Taċċellera s-sintesi ta 'proteini, karboidrati u xaħmijiet.
- Iżżid il-funzjonijiet protettivi taċ-ċelloli.
- Tirregola l-iskambju tal-ossiġnu.
- Tippromwovi l-konverżjoni tal-enerġija f'attività tal-muskoli.
- Issaħħaħ is-sistema nervuża.
- Huwa aġent profilattiku għall-epilessija, il-marda ta 'Alzheimer, in-neuroses.
- Iżomm is-saħħa tal-membrani mukużi.
- Jappoġġja l-funzjoni tat-tirojde.
- Iżżid il-livelli tal-emoglobina, u tippromwovi l-assorbiment tal-ħadid.
- Effettiva fit-trattament tad-dermatite.
- Ittejjeb l-akutezza tal-vista, tipprevjeni l-iżvilupp tal-katarretti, tipproteġi l-boċċa tal-għajn mir-radjazzjoni ultravjola, tnaqqas l-għeja tal-għajnejn.
- Irrestawra ċ-ċelloli epidermali.
- Jinnewtralizza l-effett tat-tossini fuq is-sistema respiratorja.
Riboflavin għandu jkun preżenti fi kwantitajiet suffiċjenti f'kull ġisem. Iżda wieħed għandu jiftakar li bl-età u bl-isforz fiżiku regolari, il-konċentrazzjoni tagħha fiċ-ċelloli tonqos u għandha terġa 'timtela b'mod aktar attiv.
Vitamina B2 għall-atleti
Riboflavin huwa involut b'mod attiv fis-sinteżi tal-proteini, li huwa importanti għal dawk li jaderixxu ma 'stil ta' ħajja sportiva. Grazzi għall-azzjoni tal-vitamina B2, il-proteini, ix-xaħmijiet u l-karboidrati huma sintetizzati aktar malajr, u l-enerġija miksuba bħala riżultat tas-sintesi tinbidel f'attività tal-muskoli, billi żżid ir-reżistenza tal-muskoli għall-istress u żżid il-massa tagħhom.
Propjetà utli oħra tar-riboflavin għall-atleti hija l-abbiltà li tħaffef l-iskambju ta 'ossiġenu bejn iċ-ċelloli, li jipprevjeni l-okkorrenza ta' ipoksja, li twassal għal għeja mgħaġġla.
Huwa speċjalment effettiv li tuża l-vitamina B2 wara t-taħriġ bħala droga għall-irkupru.
Għandu jiġi nnutat li r-rata tal-metaboliżmu tal-ossiġnu fin-nisa waqt l-attività fiżika hija ħafna ogħla minn dik fl-irġiel. Għalhekk, il-ħtieġa tagħhom għal riboflavin hija ħafna ogħla. Iżda huwa meħtieġ li jintużaw supplimenti b'B2 wara t-taħriġ biss ma 'l-ikel, inkella r-riboflavin jiddekomponi taħt l-influwenza ta' l-ambjent aċiduż tal-passaġġ gastro-intestinali.
Interazzjoni tal-vitamina B2 ma 'elementi oħra
Riboflavin jaċċelera b'mod attiv is-sintesi ta 'proteini, xaħmijiet u karboidrati, jippromwovi l-assorbiment tal-proteini. Billi jinteraġixxi mal-vitamina B9 (aċidu foliku), riboflavin sintetizza ċelloli tad-demm ġodda fil-mudullun, li jikkontribwixxi għas-saturazzjoni u n-nutrizzjoni tal-għadam. L-azzjoni kkombinata ta 'dawn l-elementi taċċellera s-sintesi ta' l-istimulatur ematopojetiku ewlieni - eritropojetin.
Flimkien ma 'vitamina B1, riboflavin jaffettwa r-regolazzjoni tal-livelli ta' emoglobina fid-demm. Din is-sustanza tattiva s-sintesi tal-vitamini B6 (piridossina) u B9 (aċidu foliku), kif ukoll tal-vitamina K.
Sorsi ta 'vitamina B2
Riboflavin huwa preżenti fi kwantitajiet suffiċjenti f'ħafna ikel.
| Prodott | Kontenut ta 'vitamina B2 għal kull 100 g (mg) |
| Fwied taċ-ċanga | 2,19 |
| Ħmira kompressata | 2,0 |
| Kliewi | 1,6-2,1 |
| Fwied | 1,3-1,6 |
| Ġobon | 0,4-0,75 |
| L-isfar tal-bajda) | 0,3-0,5 |
| Ġobon cottage | 0,3-0,4 |
| Spinaċi | 0,2-0,3 |
| Vitella | 0,23 |
| Ċanga | 0,2 |
| Qamħ saraċin | 0,2 |
| Ħalib | 0,14-0,24 |
| Kaboċċa | 0,025-0,05 |
| Patata | 0,08 |
| Insalata | 0,08 |
| Zunnarija | 0,02-0,06 |
| Tadam | 0,02-0,04 |
© alfaolga - stock.adobe.com
L-assimilazzjoni tar-riboflavin
Minħabba l-fatt li l-vitamina B2 ma tinqeredx, iżda, għall-kuntrarju, tiġi attivata meta tkun esposta għas-sħana, il-prodotti ma jitilfux il-konċentrazzjoni tagħha waqt it-trattament bis-sħana. Ħafna ingredjenti tad-dieta, bħal ħaxix, huma rrakkomandati li jiġu mgħollija jew moħmija biex iżidu l-konċentrazzjoni tar-riboflavin tagħhom.
Importanti. Il-Vitamina B2 tinqered meta tidħol f'ambjent aċiduż, u għalhekk mhux irrakkomandat li teħodha fuq stonku vojt
Doża eċċessiva
L-użu mhux ikkontrollat ta 'supplimenti u prodotti li fihom il-vitamina B2 iwassal għal tbajja oranġjo ta' l-awrina, sturdament, dardir, u rimettar. F'każijiet estremi, fwied xaħmi huwa possibbli.
Rekwiżit ta 'kuljum
Billi tkun taf kemm vitamina B2 trid tiġi assorbita fil-ġisem għall-funzjonament normali tagħha ta 'kuljum, huwa faċli li tikkontrolla u tirregola l-kontenut tagħha. Għal kull kategorija ta 'età, din ir-rata hija differenti. Tvarja wkoll skont is-sess.
| Età / sess | Teħid ta 'kuljum ta' vitamina (f'mg) |
| Tfal: | |
| 1-6 xhur | 0,5 |
| 7-12-il xahar | 0,8 |
| 1-3 snin | 0,9 |
| 3-7 snin | 1,2 |
| 7-10 snin | 1,5 |
| Adolexxenti ta '10-14-il sena | 1,6 |
| Irġiel: | |
| 15-18-il sena | 1,8 |
| 19-59 sena | 1,5 |
| 60-74 sena | 1,7 |
| Iktar minn 75 sena | 1,6 |
| Nisa: | |
| 15-18-il sena | 1,5 |
| 19-59 sena | 1,3 |
| 60-74 sena | 1,5 |
| Iktar minn 75 sena | 1,4 |
| Tqila | 2,0 |
| Treddigħ | 2,2 |
Fl-irġiel u n-nisa, kif jidher mit-tabella, il-ħtieġa ta 'kuljum għal riboflavin hija kemmxejn differenti. Iżda wieħed irid jiftakar li b'eżerċizzju regolari, sport u attività fiżika, il-vitamina B2 titneħħa miċ-ċelloli ħafna aktar malajr, għalhekk, il-ħtieġa tagħha għal dawn in-nies tiżdied b'25%.
Hemm żewġ modi ewlenin biex timla n-nuqqas ta 'riboflavin:
- Ġib il-vitamina mill-ikel, billi tagħżel dieta bilanċjata tajjeb ma 'ikel rikk fir-riboflavin.
- Uża supplimenti tad-dieta fformulati apposta.
Sinjali ta 'Nuqqas ta' Vitamina B2 fil-Ġisem
- Livelli baxxi ta 'emoglobina.
- Uġigħ u uġigħ fl-għajnejn.
- Id-dehra ta 'xquq fuq ix-xufftejn, dermatite.
- Tnaqqis fil-kwalità tal-viżjoni tal-għabex.
- Proċessi infjammatorji tal-membrani mukużi.
- Tnaqqis fit-tkabbir.
Kapsuli tal-Vitamina B2
Sabiex tissodisfa l-ħtieġa għal riboflavin, speċjalment fost l-atleti u l-anzjani, bosta manifatturi żviluppaw forma ta 'kapsula konvenjenti ta' suppliment tad-dieta. Kapsula waħda biss kuljum tista 'tikkumpensa għall-konsum ta' kuljum ta 'vitamina B2 meħtieġa biex tinżamm is-saħħa. Dan is-suppliment jista 'jinstab faċilment minn Solgar, Now Foods, Thorne Research, CarlsonLab, Source Naturals u ħafna oħrajn.
Kull marka tuża d-dożaġġ tagħha stess tal-ingredjent attiv, li, bħala regola, jaqbeż ir-rekwiżit ta 'kuljum. Meta tixtri suppliment, aqra b'attenzjoni l-istruzzjonijiet għall-użu u segwi b'mod strett ir-regoli stabbiliti fih. Xi manifatturi jipproduċu supplimenti tad-dieta f'dożi eċċessivi. Din il-konċentrazzjoni hija assoċjata ma 'gradi differenti ta' ħtieġa għal riboflavin f'kategoriji differenti ta 'nies.
