Ryazhenka - benefiċċji u ħsara lill-ġisem waqt telf ta 'piż, kontenut ta' kaloriji * Crossfit

Ryazhenka hija xarba aromatika tal-ħalib iffermentat. Huwa magħmul mill-ħalib u l-għaġina qarsa (xi kultant tiżdied il-krema). Dan il-prodott għandu togħma delikata, kemmxejn ħelwa. Iżda l-ħalib imsajjar iffermentat huwa magħruf mhux biss għat-togħma tiegħu, huwa wkoll prodott utli, li fih probijotiċi u prebijotiċi. Dawn is-sustanzi għandhom effett pożittiv fuq is-sistema immunitarja, jistimulaw id-diġestjoni, itejbu l-kundizzjoni tal-ġilda u huma responsabbli għall-bijosintesi tal-vitamini.

Ryazhenka huwa prodott li kważi dejjem huwa preżenti fid-dieta ta 'kull atleta. Ix-xorb tal-ħalib iffermentat jinnormalizza x-xogħol ta 'ħafna organi, li jwassal għal saħħa eċċellenti u effiċjenza akbar.

Iżda bħall-prodotti l-oħra kollha, f'xi sitwazzjonijiet ħalib moħmi iffermentat jista 'jkun ta' ħsara għas-saħħa. Min jista 'jixrob ħalib moħmi iffermentat, u min għandu joqgħod lura milli jużah? X'inhu r-rwol ta 'dan il-prodott tal-ħalib iffermentat fin-nutrizzjoni sportiva? X'inhi l-kompożizzjoni kimika tax-xarba? Ejjew insemmuha!

Valur nutrizzjonali, kontenut ta 'kaloriji u kompożizzjoni kimika

Il-kompożizzjoni kimika rikka tal-ħalib moħmi iffermentat tagħti lil dan il-prodott kwalitajiet siewja, anke jekk il-kontenut ta 'kaloriji huwa pjuttost għoli għal prodott tal-ħalib iffermentat.

Minbarra batterji ta 'benefiċċju, ħalib moħmi fermentat fih vitamini:

vitamina Ċ;
vitamina PP;
vitamina A;
Vitamini B;
vitamina Ċ;
beta karoten.

Huwa wkoll rikk f'ħalib moħmi fermentat u minerali:

fosfru;
potassju;
manjesju;
sodju;
ħadid;
kalċju.

500 ml biss (din hija medja ta ’żewġ tazzi) ta’ din ix-xarba tal-ħalib iffermentat - u d-doża ta ’kuljum ta’ vitamini u minerali essenzjali tkun fil-ġisem. M'hemmx għalfejn tinkwieta dwar in-nuqqas ta 'fosfru u kalċju, li jwassal għal problemi dentali, jaffettwa ħażin il-kundizzjoni tax-xagħar u tad-dwiefer.

Ryazhenka huwa prodott tal-ħalib iffermentat b'ħafna kaloriji. Madankollu, tibżax mill-kontenut ta 'kaloriji. L-aċidu lattiku, li jinsab fix-xarba, għandu ħafna proprjetajiet utli u jibbenefika lill-ġisem, li jiġġustifika bis-sħiħ il-kaloriji żejda.

Fil-ħalib imsajjar iffermentat b'1% xaħam hemm biss 40 kcal, fi prodott b'kontenut ta 'xaħam ta' 2.5% - 54 kcal, f'4% - 76 kcal, u f'6% - 85 kcal. Meta tagħżel prodott, agħti preferenza għal wieħed xaħmi, anke jekk tkun fuq dieta, għax xarba biss b'kontenut għoli ta 'xaħam tibbenefika minħabba l-ammont suffiċjenti ta' aċidi lattiċi. Ħalib moħmi iffermentat b'kaloriji baxxi huwa eżawrit f'komposti utli u mhux se jkun kapaċi jagħti lill-ġisem ammont suffiċjenti ta 'vitamini u minerali.

Il-kompożizzjoni tal-prodott BZHU b'kontenut ta 'xaħam ta' 2.5% għal kull 100 g hija kif ġej:

Proteini - 2.9 g;
Xaħam - 2.5 g;
Karboidrati - 4.2 g.

Iżda l-kompożizzjoni tal-prodott BZHU b'kontenut ta 'xaħam ta' 4% għal kull 100 g tidher hekk:

Proteini - 2.8 g;
Xaħam - 4 g;
Karboidrati - 4.2 g.

Għalhekk, il-kontenut ta 'xaħam biss jinbidel, iżda l-kontenut kwantitattiv ta' proteini u karboidrati jibqa 'prattikament l-istess.

Bħala medja, tazza waħda tal-ħalib moħmi ffermentat (li huwa 250 ml) fih 167.5 kcal.

Ħafna jibżgħu mill-kontenut għoli ta 'kaloriji u xaħam tal-prodott - għal din ir-raġuni, ħafna drabi huwa eskluż mil-lista ta' prodotti tad-dieta. Imma hu sewwa? Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn il-benefiċċji ta 'dan il-prodott għall-ġisem tal-bniedem.

Benefiċċji għas-saħħa tal-bniedem

Il-preżenza ta 'probijotiċi f'ħalib moħmi fermentat huwa wieħed mill-fatturi ewlenin li jiddeterminaw il-benefiċċji tax-xarba għas-saħħa tal-bniedem.

L-effetti ta 'benefiċċju huma kif ġej:

id-diġestjoni hija normalizzata;
il-piż huwa stabbilizzat (mhux biss matul il-perjodu ta 'telf ta' piż, ħalib moħmi iffermentat huwa wkoll rakkomandat li tixrob għal żieda fil-piż);
l-immunità tiżdied;
itejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda, dwiefer u xagħar.

Minbarra l-probijotiċi, il-ħalib imsajjar iffermentat fih ukoll prebijotiċi - komponenti mhux inqas siewja li jgħinu lill-mikroflora intestinali timmultiplika. Il-prebijotiċi huma responsabbli għas-sopravivenza tal-batterja fl-imsaren. Bilanċ ottimali ta 'batterji intestinali huwa ċ-ċavetta għal immunità stabbli.

Interessanti! Jekk kilt ħafna u tħossok skomdu, ixrob tazza ħalib moħmi iffermentat. Grazzi għall-aċidu lattiku, l-aċidi amminiċi u l-probijotiċi, it-toqol fl-istonku jitlaq.

Il-ħalib imsajjar iffermentat b'mod ġenerali għandu effett pożittiv fuq il-funzjonament tas-sistema diġestiva. Għall-kliewi, xarba tal-ħalib iffermentat hija wkoll utli jekk tixrobha fid-dożi rakkomandati (tazza kuljum).

Irġiel u nisa li jbatu minn pressjoni għolja għandhom ukoll joqogħdu attenti għall-ħalib moħmi iffermentat, minħabba li dan il-prodott jgħin biex jiġi normalizzat.

Ix-xarba tal-ħalib iffermentat tippromwovi l-produzzjoni tal-bili, li tistimula l-aptit. Huwa għalhekk li l-prodott huwa rrakkomandat li jixrob għal nies li qed jippruvaw iżidu fil-piż jew ibatu minn anoressija.

Ftit nies jafu, iżda huwa ħalib moħmi iffermentat li jaqta 'l-għatx sew f'jum sħun. Dan huwa possibbli minħabba l-kompożizzjoni bilanċjata tiegħu.

Il-proteina li tinsab f'dan il-prodott tal-ħalib iffermentat hija assorbita ħafna aktar malajr minn dik li tinstab fil-ħalib. Il-vitamini u l-mikroelementi kollha li jinsabu fil-ħalib imsajjar iffermentat huma kważi kompletament assorbiti mill-ġisem tal-bniedem, għal darb'oħra grazzi għax-xaħam tal-ħalib.

Ryazhenka huwa prodott bi proprjetajiet assorbenti. Huwa jneħħi t-tossini, allura jekk għandek hangover, ixrob tazza ħalib moħmi fermentat. Mhux biss ser ittaffi l-iskumdità fl-istonku, iżda wkoll ittaffi l-uġigħ ta 'ras u ttaffi l-ġisem kollu.

Għan-nisa, l-użu ta 'ħalib moħmi iffermentat fl-ammont tar-rata ta' kuljum (tazza waħda ta '250-300 ml) huwa mixtieq ħafna, billi jtaffi s-sintomi tal-menopawsa, inkluż l-uġigħ. Ukoll, dan il-prodott jintuża bħala komponent ta 'maskri tax-xagħar u tal-wiċċ.

Parir! Jekk għandek il-ġilda xotta, għamel banju b'ħalib moħmi fermentat. Litru wieħed ikun biżżejjed għall-kamra tal-banju kollha. Wara din il-proċedura, il-ġilda ssir ratba u tenera, u s-sensazzjoni ta 'nixfa tisparixxi.

Għall-irġiel, din ix-xarba mhijiex inqas utli. Speċjalment it-tobba jirrakkomandaw li tużah għall-irġiel wara 40 sena, peress li ħalib moħmi iffermentat huwa utli biex tinżamm is-saħħa tas-sistema ġenitourinarja. Tnaddaf b'mod effettiv il-kliewi, tipprevjeni l-formazzjoni ta 'ġebel fihom. Barra minn hekk, ħalib moħmi iffermentat għandu effett dijuretiku żgħir. U din ix-xarba hija sempliċement insostitwibbli għall-irġiel involuti fl-isports, għax tgħin biex tinbena massa tal-muskoli.

Il-benefiċċji tal-ħalib imsajjar iffermentat jistgħu jissaħħu billi żżid miegħu frott frisk u berries. "Jogurt" bħal dan iġib benefiċċji doppji għall-ġisem.

Ħalib imsajjar iffermentat fin-nutrizzjoni sportiva u għal telf ta 'piż

Fin-nutrizzjoni sportiva, kif ukoll fid-dieti għal telf ta 'piż, il-ħalib moħmi iffermentat mhux l-aħħar. Huwa importanti għall-irġiel li huma involuti fl-isports tas-saħħa li jerġgħu jiksbu s-saħħa malajr. Is-salvazzjoni hija preċiżament ħalib moħmi fermentat. Se terġa 'ġġib l-enerġija użata, u l-proteina u l-manjesju fil-prodott jgħinu lill-muskoli jsiru elastiċi u b'saħħithom.

Għall-bniet li jsegwu l-figura tagħhom, imorru għall-fitness u qegħdin fuq dieta, ħalib moħmi iffermentat huwa prodott integrali fid-dieta. Iżda ħafna nies għandhom mistoqsija li hija iktar utli: ħalib moħmi iffermentat jew kefir. Kollox jiddependi fuq liema għan qed issegwi. Kefir huwa inqas nutrittiv u aktar adattat għal nies li għandhom piż żejjed. Filwaqt li l-ħalib imsajjar iffermentat huwa meqjus aktar utli, u m'hemm l-ebda alkoħol fih. Madankollu, id-differenza bejn dawn ix-xorb hija biss fil-metodu ta 'fermentazzjoni, kontenut ta' xaħam, konsistenza u togħma. Jekk tuża ħalib moħmi ffermentat bil-moderazzjoni u ma taqbiżx in-norma, ma jżidx liri żejda.

Ħalib imsajjar iffermentat waqt dieta għandu l-vantaġġi tiegħu:

Il-proteina preżenti fil-prodott tagħti s-sensazzjoni ta 'milja.
Minħabba batterji ta 'benefiċċju, l-immunità tiżdied, li ħafna drabi tiddgħajjef waqt id-dieta.
Ix-xorb mhux se jippermetti li sseħħ id-deidrazzjoni, il-ġisem dejjem ikun f'forma tajba.
Il-ħruq tax-xaħam iseħħ għad-detriment tal-proteina tal-ħalib.
Il-ġisem dejjem ikollu biżżejjed vitamini u minerali.
Il-proċess diġestiv huwa normalizzat.
It-tossini huma eliminati.
Il-fwied jinħatt.

Biex iżżomm korp irqiq, xi kultant huwa utli li tirranġa ġranet ta 'sawm għalik innifsek. U ħalib moħmi iffermentat huwa ideali għal ġranet bħal dawn. Fil-ġranet tas-sawm, huwa rrakkomandat li tixrob 1.5-2 litri ta 'xarba tal-ħalib iffermentat. Biżżejjed ġurnata waħda fil-ġimgħa. U għal telf ta 'piż, tista' tagħmel 2-3 ġranet ta 'sawm fil-ġimgħa, billi tibdilhom ma' ġranet regolari, fejn it-teħid tal-ikel ikun bilanċjat.

Huwa utli li tixrob ħalib moħmi iffermentat bil-lejl minflok għall-pranzu, peress li l-prodott għandu ammont suffiċjenti ta 'proteini, xaħmijiet u karboidrati. Fl-istess ħin, ma tkunx itturmentat minn sensazzjoni ta 'ġuħ. Iżda filgħodu jidher aptit b’saħħtu.

Għal nies li jimmonitorjaw id-dieta u l-ġisem tagħhom, huwa importanti li tiekol l-aktar ikel bnin. Allura, ħalib imsajjar iffermentat huwa biss prodott bħal dan. Ittejjeb it-ton tal-muskoli wara t-taħriġ tas-saħħa u tirkupra l-enerġija moħlija wara t-taħriġ tal-fitness.

Fuq dieta, dan huwa prodott estremament mixtieq fid-dieta, billi billi tillimita ruħha fin-nutrizzjoni, persuna teħles minn nutrijenti, u ħalib moħmi iffermentat jista 'faċilment jimla r-riżervi tiegħu.

Ryazhenka ħsara lill-ġisem

Il-prodott mhux irrakkomandat għal persuni:

b'intolleranza individwali għall-proteini;
żieda fl-aċidità tal-istonku;
gastrite u ulċeri fil-fażi akuta tal-marda.

F'każijiet individwali, jista 'jkun hemm sensazzjoni ta' nefħa jew toqol fl-istonku, żieda fil-produzzjoni tal-gass.

Il-glikotossini huma xi ħaġa li għandek toqgħod attent għalihom. Il-fatt hu li l-ħalib imsajjar iffermentat għandu l-kulur speċifiku tiegħu, li mhux tipiku għall-prodotti tal-ħalib. Dan huwa dovut għall-fatt li fih glikoproteini (derivati minn glikotossini), li huma ffurmati fl-ikel waqt ħami fit-tul. Allura, dawn il-glikoproteini jistgħu jagħmlu ħsara lill-vini u l-organi tal-vista. Ħsara minn din is-sustanza hija ekwivalenti għal proċessi patoloġiċi li qed jiżviluppaw fil-ġisem ta 'dijabetiku. Naturalment, m'hemmx daqstant glikoproteini fil-ħalib moħmi iffermentat, imma m'għandekx tinġarr wisq b'din ix-xarba. Nies bid-dijabete għandhom joqogħdu attenti b'mod speċjali dwar il-ħalib moħmi fermentat.

Parir! M'għandekx tgħaqqad ħalib moħmi iffermentat ma 'ikel ieħor li fih ħafna proteini. Huwa ideali li tixrob prodott tal-ħalib iffermentat bil-frott jew wara insalata ta 'ħaxix frisk. U meta titlef il-piż, għandek tikkunsidra l-għażla bil-ħobż.

Kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-prodott huma applikabbli kemm għall-irġiel kif ukoll għan-nisa.

Eżitu

Allura, ħalib imsajjar iffermentat jagħti saħħa u enerġija, itejjeb il-funzjonament tas-sistemi diġestivi u immuni, u għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-ġilda, dwiefer u xagħar. Il-prodott huwa speċjalment utli għal nies li jmorru għall-isports, peress li l-vitamini u l-minerali fix-xarba jgħinu biex jimlew l-enerġija minfuqa wara workouts intensi. Barra minn hekk, ħalib moħmi iffermentat jagħmel il-muskoli elastiċi u jippromwovi t-tkabbir tagħhom.

Jekk tuża prodott tal-ħalib iffermentat b'mod korrett, ma jkun hemm l-ebda konsegwenzi negattivi għall-ġisem: effett pożittiv biss.