Anki l-iktar dieta iebsa tinvolvi l-użu ta 'prodotti tal-ħalib, minħabba li hija sors ta' proteina u mikronutrijenti oħra ta 'valur. Imma xi wħud li jaderixxu għat-tnixxif deliberatament jirrifjutaw il-ħalib, u jsostnu li minħabba fih "jgħarraq" ħafna. Huwa tassew? Meta l-ħalib, il-ġobon cottage jew il-ġobon jistgħu jikkontribwixxu għaż-żamma tal-ilma fil-ġisem? Ejja insemmuha.
Il-ħalib jgħinek iżżid il-piż?
Ejja nitbiegħdu mis-suġġett tat-tnixxif u l-ewwel imorru għat-telf tas-soltu tal-piż. Huwa tajjeb li tiekol prodotti tal-ħalib jekk tkun qed tagħmel dieta biss? Biex nagħmlu dan, se nistudjaw il-kompożizzjoni tal-ħalib sħiħ b'kontenut ta 'xaħam ta' 3.2%. Ħġieġ wieħed (200 ml) fih madwar 8 g ta 'proteina, 8 g ta' xaħam u 13 g ta 'karboidrati. Il-valur tal-enerġija huwa madwar 150 kcal. Barra minn hekk kważi 300 mg ta 'kalċju u 100 mg ta' sodju (jiġifieri melħ).
Kull min jilgħab l-isport jgħidlek li din hija kompożizzjoni kważi ideali għar-restawr tal-ġisem wara t-taħriġ. Ix-xaħmijiet tal-ħalib huma assorbiti faċilment u ma jikkontribwixxux għal żieda fil-piż bla bżonn. Iżda l-massa tal-muskoli ċertament qed tikber.
Il-kompożizzjoni ta 'prodotti tal-ħalib oħra tvarja, iżda l-proporzjon ta' proteina, xaħam u karboidrati huwa bejn wieħed u ieħor l-istess. Għalhekk, jekk tikkonsma ħalib bil-moderazzjoni, billi tevita krema, krema qarsa u ġobon cottage b'ħafna xaħam, allura se jiżdied biss fil-postijiet it-tajbin.
Il-paradoss huwa li iktar ma jkunu grassi l-prodotti tal-ħalib, iktar ikunu b'saħħithom u sikuri f'termini ta 'żieda fil-piż. Ix-xjentisti Brittaniċi David Ludwig u Walter Willet wettqu studju dwar l-assorbiment tal-ħalib b'kontenut differenti ta 'xaħam fil-bnedmin. Innutaw li suġġetti li xorbu ħalib xkumat żdiedu aktar malajr. Dan huwa dovut għall-fatt li l-manifattur, meta jdgħajjef il-prodotti tiegħu bl-ilma, iżid iz-zokkor hemm biex jippreserva t-togħma. Għalhekk il-kaloriji żejda. Tista 'taqra dwar l-istudju hawn. (sors bl-Ingliż).
Mill-mod! David Ludwig, awtur tal-ktieb "Int bil-ġuħ kontinwament?", Huwa ċert li huwa possibbli li titlef il-piż jew iżżomm l-istess piż fuq ix-xaħmijiet. Minħabba li jintefqu kompletament fuq l-enerġija, iżda l-karboidrati mhumiex. Barra minn hekk, inqas xaħam huwa meħtieġ għas-saturazzjoni. Ix-xjenzat saħansitra jagħżel mudell speċjali ta 'obeżità - "insulina-karboidrat". Tista 'taqra aktar dwar dan hawn. (sors bl-Ingliż) Jirriżulta li Ludwig jemmen ukoll li t-tnixxif huwa tajjeb għall-ġisem.
Il-ħalib iżomm l-ilma?
Din hija l-mistoqsija ewlenija u eterna li tikkawża ħafna kontroversja. Partitarji ta 'żewġ opinjonijiet jipprovdu varjetà ta' evidenza, xi drabi bbażata fuq fatti mhux realistiċi. Iżda huwa pjuttost sempliċi u, barra minn hekk, pjuttost loġiku. Iva, il-ħalib jista 'jżomm l-ilma. Iżda hemm żewġ ċirkostanzi li taħthom jiġri dan. U ma jistgħux jiġu injorati.
Intolleranza għall-lactose
Huwa assoċjat ma 'defiċjenza fil-ġisem ta' lactase, enzima li hija meħtieġa għat-tkissir taz-zokkor li jinsab fil-prodotti tal-ħalib. Jekk dan ma jseħħx, il-lattożju jilħaq l-imsaren u jorbot l-ilma. F'dan l-isfond, isseħħ dijarea, u l-ġisem jitlef il-fluwidu, iżda xejn ma jkun dak li jeħtieġ jintilef għal tnixxif xieraq. Għalhekk, ir-riżultat tal-ħalib tax-xorb b'intolleranza għal-lattożju huwa sintomi spjaċevoli (minbarra d-dijarea, hemm ukoll nefħa, gass) flimkien ma 'edema.
Jekk intolleranti għal-lattożju u tiddeċiedi li tibda tnixxef, int verament m'għandekx tixrob il-ħalib. Iżda m'hemmx għalfejn ngħidu li n-nies kollha għandhom jagħmlu dan. Iva, il-ħalib huwa kontra-indikat għalik, imma għal xi ħadd iġib ħafna benefiċċji. Inkluż meta jinxef.
Bi rifjut sħiħ tal-melħ
Dan huwa d-dnub ta 'bosta atleti li jiddeċiedu li jinxfu. Huma ggwidati mil-loġika li ġejja: il-melħ iżomm l-ilma, allura aħna ma nużawh xejn. Barra minn hekk, mhux biss ma jżidux melħ ma 'l-ikel, iżda jeskludu wkoll il-prodotti ta' l-ikel kollha possibbli li fihom il-melħ. Iżda sħabi foqra ma jafux li n-nuqqas ta 'melħ iżomm ukoll l-ilma, minħabba li l-ġisem għandu bżonn il-potassju u s-sodju.
Meta persuna tieqaf tikkonsma l-melħ, il-ġisem jibda "jfittex" iddisprat għalih fil-prodotti kollha. U jsib, b'mod stramb biżżejjed, fil-ħalib. Porzjon ta 'cottage cheese b'kontenut ta' xaħam ta '5%, pereżempju, fih sa 500 mg ta' sodju, li mhux biss jakkumula fil-ġisem, iżda jinżamm ukoll fih. Il-proċessi tat-tkissir tal-melħ u l-konsum huma mfixkla minħabba l-fatt li l-ġisem jibża 'li jerġa' jitħalla mingħajr sodju ta 'valur. U ż-żamma tal-melħ hija ugwali għaż-żamma tal-ilma. Għalhekk ir-riżultati negattivi tat-tnixxif.
Sabiex il-ħalib iġib biss benefiċċji, u l-imluħa li hemm fih huma kkunsmati b'mod uniformi u ma jżommux l-ilma, għandek bżonn iżżomm bilanċ normali ta 'elettroliti u ma taqta' xejn il-melħ. Huwa possibbli li titnaqqas kemm jista 'jkun, iżda l-ġisem m'għandux jesperjenza n-nuqqas tiegħu, sabiex ma jmurx kollox.
Fatturi każwali
Mogħtija: l-ebda intolleranza għal-lattożju; ma rrifjutajtx il-melħ; tuża l-ħalib. Riżultat: għadu "għargħar". Mistoqsija: int ċert li dan huwa minn prodotti tal-ħalib? Wara kollox, l-ilma jista 'jinżamm għal raġunijiet oħra. Ejja ngħidu li taf il-kundizzjonijiet bażiċi tat-tnixxif u segwihom, imma qed tikkunsidra 3 fatturi oħra?
- Matul il-mestrwazzjoni, in-nisa jintefħu aktar minn ġranet oħra taċ-ċiklu.
- Nefħa tista 'tipprovoka mard tal-qalb u tal-kliewi. U f'dan il-każ huwa inutli li tinxef.
- L-allerġiji tal-ikel jistgħu wkoll jikkawżaw disfunzjoni u żamma tal-ilma.
Fil-qosor
Il-ġisem uman huwa mekkaniżmu kumpless ħafna li fih kollox huwa interkonness. U huwa impossibbli li tgħid żgur dak li influwenza ż-żamma tal-ilma, iż-żieda fil-piż, jew kwalunkwe proċess ieħor. Allura sib il-bilanċ tajjeb għalik. Ikkonsulta ma 'tobba jew għalliema ta' fitness b'esperjenza, li għandhom mijiet ta 'klijenti "imnixxfin" fuq il-kont tagħhom, agħżel prodotti tal-ħalib ta' xaħam medju u ddetermina kemm tista 'tiekol ġobon cottage, ħalib u ġobon kuljum mingħajr konsegwenzi. Iva, jista 'jieħu ż-żmien, l-esperimentazzjoni, ir-reġistrazzjoni u l-analiżi. Imma jekk kollox kien sempliċi wisq, allura t-tnixxif ma jikkawżax ħawwad bħal dan. Wara kollox, dejjem huwa sabiħ li tiftaħar bl-eżenzjoni perfetta, filwaqt li oħrajn qed jippruvaw għalxejn jiksbuha.
