Lewż - proprjetajiet utli, kompożizzjoni u kontra-indikazzjonijiet

Il-ġewż huwa snack tajjeb għas-saħħa u fit-togħma, u huwa għalhekk li ħafna jinkludu xi qlub aromatiċi fil-menu ta 'kuljum tagħhom. Illum se nitkellmu dwar il-lewż. Fid-dar, fl-Asja, kien meqjus bħala frott maġiku li jagħti saħħa. Mir-reviżjoni tagħna, il-qarrejja jitgħallmu kif jużaw il-lewż b’mod korrett, liema huma l-benefiċċji u l-ħsara tagħhom għall-ġisem tal-bniedem.

Kompożizzjoni

Il-patrija tal-lewż hija l-Asja tal-Punent, minn hemm waslet għall-Ewropa, u mbagħad għall-Amerika. Skond il-klassifikazzjoni botanika, il-lewż huwa frott tal-ġebel mill-ġeneru tal-għanbaqar, iżda bit-togħma u l-aroma aħna naraw il-qlub tiegħu bħala ġewż.

Illum, l-akbar pjantaġġuni tas-siġar tal-lewż jinsabu fl-Istati Uniti, Spanja, Iran, Marokk, Italja, Sirja. Ir-Russja timporta lewż minn dawn il-pajjiżi mingħajr ma jkollha t-tħawwil tagħha stess: il-kundizzjonijiet klimatiċi tagħna ma jikkontribwixxux għall-maturazzjoni tal-ġewż.

Il-prezz għoli tal-prodott huwa spjegat mhux biss mill-ispejjeż tat-trasport u d-dazji doganali: il-valur nutrittiv u l-importanza tal-lewż għall-ġisem huma kbar. Qabel ma ngħaddu għall-effett fuq is-saħħa, aħna nikkunsidraw il-kompożizzjoni tagħhom u nifhmu x'inhuma l-benefiċċji reali tal-lewż għal ġisimna.

BJU, kontenut ta 'kaloriji u GI

Il-konċentrazzjoni ta 'proteini, xaħmijiet u karboidrati fil-lewż hija tradizzjonali għall-ġewż: aktar minn nofshom huma xaħmijiet, il-bqija hija maqsuma bejn karboidrati u proteini.

Kompożizzjoni u valur nutrittiv tal-lewż:

M'hemmx għalfejn tiddiskuti dwar it-togħma tal-lewż, anke l-gourmets inveterati japprezzawhom. Il-lewż jiżdied maċ-ċikkulata, pasti, insalati, xorb, jittiekel pulit, moqli jew frisk. Imma m'għandekx għalfejn tinġibed bil-lewż ħelu: kontenut għoli ta 'kaloriji jiddetta r-regoli tiegħu stess, għalhekk in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li ma jieħdu aktar minn 7-10 nukleoli kuljum.

Fl-istess ħin, m'hemm l-ebda projbizzjoni li jittieħdu lewż għal telf ta 'piż; f'dożi moderati, huwa utli għal kull min jimmonitorja l-figura u l-piż tagħhom. Ir-restrizzjonijiet japplikaw biss għal pazjenti obeżi, id-dieta għalihom hija tabib.

F'termini ta 'l-indiċi gliċemiku, il-qlub tal-lewż mhux mixwija u mingħajr melħ fihom 15-il unità. Ġeneralment huwa aċċettat li ikel taħt l-40 għandu GI baxx. Għalhekk, il-lewż bil-valur tal-enerġija, il-kontenut ta 'proteina u xaħam tagħhom, huwa rrakkomandat bħala komponent tal-kolazzjon jew ikla ħafifa għal pazjenti bid-dijabete.

Vitamini u minerali

Skond il-karatteristiċi u l-kontenut ta 'elementi utli, il-lewż jokkupa l-ewwel postijiet fil-klassifika ta' prodotti li huma sinifikanti għas-saħħa. Pereżempju, porzjon ta '100 g ta' prodotti niexfa fih kważi 80% tal-konsum ta 'kuljum ta' B2 (riboflavin).

Il-lista ta 'elementi u vitamini:

• grupp B: tiamina (B1), piridossina (B6), aċidu pantoteniku (B5), aċidu foliku;
• vitamina A (beta-karotên);
• vitamina Ċ (aċidu askorbiku);
• Omega 3 u Omega 6;
• vitamina E (tokoferol), eċċ.

Il-kontenut tal-makronutrijenti fil-lewż jistħoqqlu attenzjoni speċjali. Għaċ-ċarezza, aħna nippreżentaw lista ta 'elementi li jindikaw il-persentaġġ tal-allowance ta' kuljum għal persuna f'100 g ta 'lewż niexef:

• fosfru - 68%;
• potassju - 15%;
• manjesju - 66%;
• kalċju - 26%;
• manganiż - 98%;
• ħadid - 46%;
• żingu - 27%;
• ram - 110%.

Fi kliem ieħor, lewż frisk fil-menu ta 'kuljum jieħu post il-mediċini u l-kumplessi tal-vitamini. Kompli aqra biex titgħallem aktar dwar kif il-lewż jaffettwa ġisimna.

Il-benefiċċji tal-lewż għall-ġisem

Il-potenzjal tal-lewż huwa indikat b'mod elokwenti mill-kontenut ta 'makronutrijenti: 100 g ta' prodott niexef jipprovdi lill-ġisem b'doża ta 'kuljum ta' manganiż jew nofs in-norma tal-ħadid. Fil-passat imbiegħed, qabel l-invenzjoni tat-tabella tal-elementi u l-istudju tal-effett tagħhom fuq is-saħħa, ix-xjentisti ttestjaw il-proprjetajiet fejqan tal-lewż fil-prattika. Hemm xogħlijiet magħrufa ta 'Avicenna, li fihom iddeskriva l-benefiċċji tal-lewż fit-trattament ta' mard tal-fwied u tal-kliewi. Fil-mediċina moderna, l-effettività ta 'dan il-metodu hija kkonfermata, billi tirrakkomanda lewż bħala awżiljarju għall-prevenzjoni u t-trattament ta' l-urolitijasi.

Aċidi grassi essenzjali fil-lewż jgħinu biex inaddfu l-ġisem u jbaxxu l-livell ta 'kolesterol "ħażin". Il-Vitamini E, A, C huma antiossidanti naturali, jaħdmu bħala ostakli naturali għan-neoplażmi, jipprevjenu t-tixjiħ u jikkontribwixxu għat-tisħiħ ġenerali tal-ġisem.

Mard li għalih huwa mixtieq li tikkonsma lewż:

• mard kardjovaskulari;
• ekżema, mard tal-ġilda u tax-xagħar;
• mard tas-sistema nervuża, depressjoni, disturbi fl-irqad, uġigħ ta 'ras;
• dijabete;
• proċessi infjammatorji;
• mard tal-ġogi.

Barra minn hekk, il-lewż huwa indispensabbli għan-nutrizzjoni tal-atleti:

• il-bilanċ ta 'xaħmijiet u karboidrati fil-lewż malajr jissodisfa l-ġuħ mingħajr ma jżid il-livelli taz-zokkor fid-demm;
• ir-ram għandu effett pożittiv fuq ix-xogħol tal-qalb, inaqqas ir-riskju ta 'attakk tal-qalb waqt stress miżjud;
• il-manjesju jtejjeb il-metaboliżmu;
• iż-żingu jistimula t-tkabbir tal-muskoli.

Għalhekk, il-ġewż fid-dieta tiegħek ser jikkontribwixxi għat-tisħiħ ġenerali tal-ġisem, iżid l-attività tal-moħħ, itejjeb il-forma fiżika, u jnaqqas ir-riskju ta 'mard serju.

Rata ta 'konsum ta' kuljum

Fi sforz biex tikseb l-aħjar minn dak kollu naturali, ħafna nies jinsew dwar in-normi tal-konsum tal-ikel. Biex toħloq menu bilanċjat għal kull jum, nirrakkomandaw li tiffoka fuq il-kontenut ta 'kaloriji tal-prodott.

Il-lewż għandu valur nutrittiv għoli: madwar 600 kcal kull 100 g. Huwa biżżejjed għal adult b'saħħtu li jieħu sa 50 g (300 kcal), li jikkorrispondi għal 10 ġewż. It-tfal u n-nisa għandhom inaqqsu d-doża għal 5-7 ġewż kuljum.

Ħsara tal-lewż u kontra-indikazzjonijiet għall-użu

Bħal kull prodott ieħor, il-lewż għandu kontra-indikazzjonijiet:

1. Il-proteina tista 'twassal għal reazzjoni allerġika serja. Jekk hemm sinjali ta 'allerġija għall-ġewż, għandek toqgħod lura milli tiekol l-ikel kollu bil-lewż (inkluż butir tal-lewż, ħalib, frak, eċċ.).
2. Għall-obeżità, il-lewż mhux irrakkomandat. Il-kontenut għoli ta 'kaloriji tal-prodott immedjatament ipoġġih fuq il-lista ta' ikel ipprojbit. Imma meta l-piż jibda jonqos, ftit ġewż kuljum jgħinek terġa 'tieħu l-forma aktar malajr. Naturalment, soġġett għal stil ta 'ħajja attiv u sport.
3. Ikel imħassar jew mhux misjur m'għandux jiġi aċċettat. Ir-riskju huwa serju: iċ-ċjanur fil-qlub mhux misjur jew fil-moffa u r-riġidità fil-ġewż antik twassal għal kura intensiva.
4. Taqbiżx id-doża ta 'kuljum. Doża eċċessiva twassal mhux biss għal piż żejjed, iżda wkoll għal takikardija, uġigħ ta 'ras.

L-effett tal-lewż fuq il-ġisem tal-bniedem

Tkellimna dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-lewż, issa ejja nibqgħu fuq l-isfumaturi. Ejja nitkellmu dwar il-valur ta 'dan il-prodott għas-saħħa tan-nisa u l-irġiel.

Għan-nisa

In-nisa japprezzaw il-lewż għall-aroma u t-togħma delikata tagħhom: fit-tisjir tad-dar, dawn il-ġewż kienu suċċess. U jekk trid togħġob lill-maħbubin tiegħek b'deżerta b'saħħitha u fit-togħma, għamel kejkijiet tal-lewż magħmulin mid-dar.

Iżda l-benefiċċji ta ’dawn il-ġewż mhumiex limitati għat-tisjir: iż-żejt tal-lewż ilu għal żmien twil jieħu post speċjali fil-kożmetoloġija tad-dar. Hija għodda eċċellenti biex tneħħi l-għamla, ittaffi l-problema tal-ġilda, u tikkura x-xagħar.

Il-ġewż huwa utli għan-nisa f'perjodu speċjali: in-nisa tqal huma avżati biex jinkludu lewż fid-dieta tagħhom minħabba l-kontenut għoli ta 'ħadid, vitamina E, żingu, kalċju.

Għall-irġiel

Il-proprjetajiet tal-lewż imsemmija hawn fuq biex itejbu l-għamla u jiksbu massa tal-muskoli. Iżda mhux biss dawn il-fatturi jagħmlu l-ġewż element indispensabbli fid-dieta ta 'raġel modern.

Il-lewż fih:

• arginine, li għandu effett pożittiv fuq il-qawwa;
• manjesju, li jtejjeb il-produzzjoni tat-testosterone;
• kalċju, li jipprevjeni l-eġakulazzjoni bikrija.

Għalhekk, ftit nukleoli tal-lewż fid-dieta ta 'kuljum ta' raġel mhux biss se jibqgħu tajbin, iżda jtawwlu wkoll iż-żgħażagħ sesswali.

Propjetà oħra tal-lewż għall-irġiel hija wkoll evalwata b'mod pożittiv: tnaqqas il-proċess tal-baldness u tistimula t-tkabbir tax-xagħar. Għal dawn l-għanijiet, il-mediċina tradizzjonali tuża żejt tal-lewż, maskri magħmula minn ġewż imqatta 'u ħalib, eċċ.

Liema lewż tagħżel: inkaljat, imxarrab jew nej, u għaliex?

Il-metodi tat-tisjir kultant huma kritiċi: ikel ipproċessat kif suppost jippreserva vitamini u jipprovdi benefiċċji għas-saħħa. L-aderenti ta 'ikel tajjeb għas-saħħa jillimitaw l-ammont ta' ikel moqli, inaqqsu l-proporzjon ta 'xaħmijiet ħżiena għas-saħħa.

Dan japplika wkoll għall-ġewż: il-lewż inkaljat huwa iktar fit-togħma, iżda inqas b'saħħtu. Speċjalment jekk kien moqli bi ksur tat-teknoloġija. X'inhu l-aħjar mod biex tikkonsma lewż biex tikseb benefiċċji aktar milli ħsara?

Ejja nitkellmu dwar l-aktar metodi popolari ta 'pproċessar tal-prodott:

• Lewż inkaljat aktar kaloriji milli nejjin. Iżda dan mhux l-uniku żvantaġġ tal-ġewż moqli: iż-żejt jeqred aktar aċidi grassi saturati, u l-ġewż jitlef il-karatteristiċi uniċi tiegħu. Argument ieħor kontra l-qali fiż-żejt jikkonċerna l-metodu tal-ipproċessar: manifatturi bla skrupli jużaw żejt ta 'kwalità baxxa. Għalhekk, hemm riskju kbir li jkollok avvelenament, u b'użu kostanti - mard gastrointestinali kroniku.

Jekk tassew trid tittratta lilek innifsek għal goodies, ixtri ġewż nej u pproċessah id-dar. Billi tinxtorob mingħajr żejt ġo taġen jew fil-majkrowejv, ikollok prodott Delicious bil-kontenut massimu ta 'vitamina u mingħajr ma tikkomprometti saħħtek u l-baġit.

• Lewż imxarrab illum huwa moda li tiekol. Ġewż ipproċessat b'dan il-mod huwa maħsub li huwa diġerit aħjar. Normalment, il-lewż jixxarrab f'tazza ilma nadif u jitħalla matul il-lejl f'temperatura tal-kamra. Mhux ta 'min iħalli l-ġewż fil-likwidu aktar: il-vitamina B li tinħall fl-ilma tinħasel.

• Lewż nej iżomm is-sett sħiħ ta 'makronutrijenti, inkluż Omega-3. Ħafna esperti nutrittivi jirrakkomandaw l-użu ta 'ġewż frisk, iżda jinnotaw il-ħtieġa għal trattament minn qabel tal-prodott. Ġewż nej jista 'jkun fih batterji fil-wiċċ. U għalkemm il-manifatturi jissuġġettaw il-prodotti tagħhom għall-pasturizzazzjoni, ħadd ma huwa immuni mir-riskju ta 'infezzjoni. Għalhekk, it-tnixxif ħafif tal-lewż nej fil-forn, f'taġen, jew fil-majkrowejv huwa miżura meħtieġa ta 'protezzjoni.

Konklużjoni

Kull persuna għandha l-klassifikazzjoni tal-prodott tagħha stess. Kultant ikollna nagħżlu bejn saħħa u togħma, u nippreferu ikel bnin. Il-lewż huwa ġewż uniku li huwa kemm b'saħħtu kif ukoll fit-togħma. Għall-irġiel, il-lewż itawwal l-attività sesswali, għan-nisa jippreserva ż-żgħażagħ u s-sbuħija, jgħin lill-atleti jsibu malajr il-forma mixtieqa, isaħħaħ il-ġisem għat-tfal. Diversi qlub ta 'din il-ġewż filgħodu jagħtuk burdata tajba u ħlas ta' vivacity. Ibda l-ġurnata pożittiva u kun f’saħħtek!

Ara l-filmat: Calling All Cars: Desperate Choices. Perfumed Cigarette Lighter. Man Overboard (Novembru 2024).