Stevia huwa prodott tal-ikel uniku li joriġina mill-pjanti. Numru ta 'proprjetajiet utli ta' dan l-impjant huma fid-domanda kbira fil-mediċina folkloristika. U għal atleti u aderenti ta 'stil ta' ħajja b'saħħtu, stevia saret sostitut eċċellenti taz-zokkor.
Stevia hija ħlewwa kbira
Stevia hija pjanta tal-familja Astrov, li hija arbuxxell li jikber ftit. Iz-zkuk tiegħu jilħqu għoli ta '80 cm. Fis-selvaġġ, jista' jinstab kemm fi pjanuri muntanjużi kif ukoll semi-aridi. Tikber prinċipalment fl-Amerika Ċentrali u t'Isfel (il-Brażil). Stevia kienet deskritta għall-ewwel darba mill-botaniku Svizzeru Santiago Bertoni fl-aħħar tas-seklu 19. Dan l-impjant inġieb fl-Unjoni Sovjetika mix-xjenzat Russu Nikolai Vavilov mill-Amerika Latina fl-1934.
Isem ieħor għal stevia huwa ħaxix tal-għasel. Huwa ħa dan l-isem minħabba t-togħma ħelwa tal-weraq tiegħu. Stevia hija ħlewwa naturali. Jintuża b'mod attiv fl-industrija tal-ikel. Illum huwa mitlub fid-dinja kollha, huwa prodott f'forma ta 'trab, fil-forma ta' te tal-ħxejjex jew estratt. Grazzi għall-użu ta 'dan l-impjant, ir-riskju ta' mard kardjovaskulari serju jitnaqqas, l-attività tas-sistema riproduttiva titjieb, u s-sistema immunitarja tissaħħaħ.
Kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji
Il-weraq ta 'Stevia fih ammont kbir ta' minerali, vitamini, makronutrijenti u sustanzi oħra ta 'benefiċċju. Tinkludi l-komponenti li ġejjin:
| Isem is-sustanza | Deskrizzjoni tas-sustanza |
| Stevioside (e 960) | Glikosidu b'togħma ħelwa intensa. |
| Dulcoside | Glikosidu li huwa 30 darba ħelu miż-zokkor. |
| Rebaudioside | Glikosidu li huwa 30 darba ħelu miż-zokkor. |
| Saponini | Grupp ta 'sustanzi li huma meħtieġa biex irqaq id-demm u jnaddaf il-ħitan tal-vini mill-kolesterol. |
| Kumpless tal-vitamini (A, B1, B2, C, E, P, PP) | Il-kombinazzjoni ta 'gruppi differenti ta' vitamini għandha effett pożittiv fuq il-ġisem, issaħħaħ is-sistema immuni. |
| Żjut essenzjali | Tippromwovi l-eliminazzjoni ta 'tossini u tossini mill-ġisem. |
| Flavonoids: Quercetin, Apigenen, Rutin | Dawn is-sustanzi naturali għandhom proprjetajiet anti-ossidanti u anti-infjammatorji u jtejbu l-elastiċità tal-ħitan tal-vini. |
| Mikroelementi u makro: żingu, kalċju, manjesju, potassju, fosfru u kromju | Huma meħtieġa għall-ġisem tal-bniedem, in-nuqqas tagħhom ifixkel ix-xogħol tal-organi interni. |
100 g tal-pjanta fiha 18 kcal, 0 g ta 'proteina u 0 g ta' xaħam. Pillola waħda standard li tiżen 0.25 g fiha 0.7 kcal biss.
Propjetajiet utli u ħsara
L-impjant għandu numru ta 'proprjetajiet ta' benefiċċju għall-ġisem tal-bniedem, b'mod partikolari, għandu effett batteriċida, anti-infjammatorju u immunomodulatorju. Dawn il-proprjetajiet jippermettu li l-ħwawar jintużaw għal diversi mard.
L-użu ta 'stevia huwa rakkomandabbli għall-indikazzjonijiet li ġejjin:
- devjazzjonijiet mis-sistema endokrinali (b'mod partikolari, l-obeżità u d-dijabete);
- mard ipertoniku;
- mard deġenerattiv-distrofiku (per eżempju, osteokondrożi tal-kolonna vertebrali);
- disturbi metaboliċi;
- mard arterjali kroniku;
- infezzjonijiet fungali;
- mard tal-passaġġ gastro-intestinali.
Importanti! L-użu ta 'ħaxix tal-għasel huwa utli fil-prevenzjoni ta' kundizzjonijiet iper- u ipogliċemiċi.
Kien hemm ħafna xnigħat u spekulazzjonijiet dwar il-perikli ta 'stevia. Fl-2006, id-WHO iddikjarat li l-estratt ta ’stevia ma jagħmilx ħsara lill-ġisem tal-bniedem (sors - https://ru.wikipedia.org/wiki/Stevia). Bosta studji kkonfermaw li l-komponenti kollha tal-pjanta mhumiex tossiċi.
L-istevja hija tajba għad-dijabete?
Minħabba l-ħlewwa għolja tal-glikosidi, stevia tintuża b'mod attiv fil-manifattura ta 'sostituti taz-zokkor għad-dijabetiċi. Tbaxxi z-zokkor fid-demm. Bosta studji kkonfermaw li l-konsum ta 'din il-ħaxix iwassal għal tnaqqis fir-reżistenza għall-insulina.
Importanti! Mhux irrakkomandat li tabbuża mill-ħaxix tal-għasel, l-użu mhux ikkontrollat tiegħu jista 'jagħmel ħsara lill-ġisem.
L-istevja hija tajba għal telf ta 'piż u eżerċizzju?
Ħwawar tal-għasel spiss jintuża għal telf ta 'piż. B'differenza minn ħafna ħlewwiet sintetiċi, dan il-prodott naturali ma jagħmilx ħsara lill-ġisem. Fl-istess ħin, l-esperti jinnotaw li l-impjant inaqqas l-aptit u jtaffi s-sensazzjoni tal-ġuħ. Skond l-istatistiċi, grazzi għall-użu ta 'stevia, tista' titlef sa 3 kg fix-xahar (mingħajr dieti riġidi). Jekk tgħaqqad il-ħaxix tal-għasel u l-isports, l-ammont ta 'kg mitluf ikun ħafna ogħla. B'mod ġenerali, il-kontenut ta 'kaloriji fid-dieta meta tissostitwixxi z-zokkor jitnaqqas għal 12-16%.
Hemm diversi modi kif tikkonsma l-impjant għal telf ta 'piż. It-te jinħadem mill-weraq tiegħu, u l-infużjoni ta ’stevia jew il-ġulepp jiżdiedu mal-ikel. Biex tipprepara ħlewwa, għandek bżonn 300 ml ta 'ilma mgħolli u tablespoon 1 ta' weraq imqatta '. Materja prima titferra 'f'200 ml ilma u mgħollija għal 4-6 minuti. Il-prodott li jirriżulta huwa insistut għal 12-il siegħa f'post mudlam, u mbagħad iffiltrat. 100 ml ilma huwa miżjud mal-weraq u insista għal 6 sigħat, wara li ż-żewġ infużjonijiet jitħalltu ma 'xulxin. Il-prodott li jirriżulta jista 'jiżdied ma' diversi xorb u ikel (per eżempju, kompota jew insalata).
Tqabbil maż-zokkor
Ħafna nies jużaw stevia minflok iz-zokkor. Għandu sinifikament inqas kaloriji u kompożizzjoni kimika rikka. Barra minn hekk, il-weraq tiegħu huma 30-35 darbiet ħelwin minn zokkor, u l-estratt huwa kważi 300 darba ħelu. Is-sostituzzjoni taz-zokkor bi stevia għandha effett ta 'benefiċċju fuq is-saħħa. (hawn aktar dwar il-benefiċċji u l-perikli taz-zokkor).
Kif tinkiseb stevia?
Il-ħaxix jitkabbar fis-serer jew id-dar (ġo borma). Barra minn hekk, għandu jiġi sprejjat darba kull 14-il jum. Meta d-daqs tal-pjanta jaqbeż l-10 cm, dawn jitħawlu fl-art. Wara d-dehra ta 'fjuri bojod żgħar, jibdew jaħsdu. Il-weraq miġbur huwa mxarrba f'ilma mgħolli, iffiltrat u mnixxef, li jirriżulta f'estratt kristallizzat. Il-komponenti ħelwin tal-pjanta huma sussegwentement ipproċessati fl-istat mixtieq.
Kif u kemm jinħażen?
Il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'stevia tiddependi direttament fuq il-forma li fiha tinħeles (stat likwidu, trab jew pillola). Il-mediċina tinħażen f'post protett mid-dawl tax-xemx dirett f'temperatura tal-kamra (mhux ogħla minn 25 ° C). Kull marka li tipproduċi l-prodott tistabbilixxi d-data ta 'skadenza tagħha stess (informazzjoni dettaljata tista' tinstab fuq l-imballaġġ). Bħala medja, stevia għandha ħajja tajba fl-ixkaffa ta '24-36 xahar.
Għal ħażna fit-tul, tista 'tagħmel it-trab tiegħek minn weraq ta' ħaxix imnixxef. Huma maħsula bl-ilma, imnixxfa b'mod naturali, u mbagħad jingħorok b'rolling għal stat ta 'trab. Prodott bħal dan jista 'jinħażen għal żmien twil f'kontenitur tal-ħġieġ (minn 3 sa 5 snin). Id-decoctions ippreparati mill-weraq għandhom jiġu kkunsmati fi żmien 24 siegħa, u t-tinturi jinħażnu fil-friġġ għal ġimgħa.
Kontra-indikazzjonijiet - min m'għandux jintuża?
Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' stevia għas-saħħa tal-bniedem huma tassew bla tmiem, jintużaw għall-prevenzjoni u t-trattament ta 'mard differenti. Bosta studji ta 'xjentisti kkonfermaw li l-użu tal-pjanta fi kwantitajiet raġonevoli mhuwiex kapaċi jagħmel ħsara lill-ġisem. Madankollu, huma possibbli effetti sekondarji, li huma kkawżati minn intolleranza individwali għall-komponenti li jinsabu fil-ħaxix.
Importanti! Sabiex ma tagħmilx ħsara lill-ġisem, immonitorja r-reazzjoni tiegħu għall-użu tal-pjanta. Jekk jidhru sintomi negattivi, huwa rrakkomandat li tieqaf tieħu u tfittex għajnuna minn speċjalista.
M'hemm l-ebda kontra-indikazzjonijiet assoluti biex tieħu l-mediċina, iżda l-esperti ma jirrakkomandawx li tuża stevia għal nisa tqal u li qed ireddgħu. B'mard ipotoniku, it-teħid ta 'dożi kbar ta' ħwawar huwa perikoluż, peress li jbaxxi l-pressjoni tad-demm. Mingħajr ma tikkonsulta tabib, mhuwiex mixtieq li tuża r-rimedju fil-preżenza ta 'tfixkil ormonali serju, disturbi psikoloġiċi u problemi bis-sistema diġestiva. Xi forom likwidi tal-ħwawar fihom ammont żgħir ta 'alkoħol, u nies b'sensittività eċċessiva għaliha spiss ikollhom dijarea u rimettar. Stevia għandha tintuża b'kawtela għal persuni suxxettibbli għal reazzjonijiet allerġiċi.
