Kulħadd irid jikkanċella ruħu b’xi ħaġa fit-togħma. U dawk li jappoġġjaw l-ikel tajjeb għas-saħħa mhumiex eċċezzjoni. Huma jissostitwixxu kejkijiet u muffins ħżiena għas-saħħa b'ħobż b'saħħtu. Il-ħobż huwa tassew ta 'benefiċċju biss jew huwa ħrafa, u huwa possibbli li tiddiversifika s-sensazzjonijiet tat-togħma tiegħek b'dawn, ma' l-ewwel daqqa t'għajn, pjanċi mhux notevoli - int se tingħata tweġibiet għal dawn il-mistoqsijiet fl-artiklu l-ġdid tagħna.
X'inhuma l-ħobż u kif isiru?
Il-Ħobż huwa prodott tal-forn magħmul mid-dqiq taċ-ċereali bl-użu ta 'teknoloġija speċjali msejħa estrużjoni. L-essenza tal-metodu hija kif ġej:
- tixrib tat-taħlita taċ-ċereali ppreparata;
- tferrah f'apparat speċjali - estrużur;
- evaporazzjoni tal-ilma assorbit mill-ħbub taħt pressjoni għolja u ddawwar il-ħabba;
- adeżjoni ta 'qmuħ ma' xulxin biex tifforma briquette.
Il-qamħ jinsab fl-estrużur mhux aktar minn tmien sekondi, li jippermettilek tiffranka l-komponenti utli kollha. Barra minn hekk, b’dan il-metodu ta ’produzzjoni, ma jista’ jiżdied xejn mal-ħobż, pereżempju, zokkor, ħmira jew preservattivi. Il-ħobża fiha biss qamħ u ilma.
Minbarra l-ħbub, biex itejbu l-kwalità nutrizzjonali u jagħmlu l-prodott aktar utli, il-ħobż jista 'jinkludi:
- nuħħala;
- ċereali mnibbta;
- alka tal-baħar;
- frott imnixxef;
- vitamini u minerali.
Fir-rigward tal-qamħ u d-dqiq minnu, il-ħobż jista 'jsir minn varjetajiet differenti tiegħu u jissejjaħ, per eżempju:
- Qamħ. L-iktar ħobż komuni magħmul minn waħda mill-iktar dqiq b'saħħithom. Id-dqiq tal-qamħ huwa sors ta 'vitamini, karboidrati, proteini, mikroelementi. Huwa wkoll rikk fil-fibra. Il-valur tad-dqiq huwa determinat mill-grad u l-ħruxija tiegħu tat-tħin. F'dan il-każ, il-grad l-aktar baxx huwa kkunsidrat aktar utli.
- Segala. Kejkijiet magħmula mid-dqiq tas-segala mqaxxar huma ta 'valur speċjali, li fihom ħafna nutrijenti miksuba mill-buq tal-qamħ.
- Qamħirrum. Qamħ sħiħ tad-dqiq tal-qamħirrum huwa użat ħafna fl-ikel tat-trabi. Huma utli wkoll għal dawk li huma intolleranti għall-glutina.
- Ross. Ħobż tad-dieta eċċellenti magħmul minn dqiq mingħajr glutina. Il-prodott huwa delikat u jitfarrak. Speċjalment ta 'valur huwa r-ross ismar, li fih numru kbir ta' oligoelementi.
Magħrufin ukoll huma l-qamħ saraċin, ix-xgħir, il-ħobżiet tal-ħafur. Kollha kemm huma fit-togħma u b'saħħithom bil-mod tagħhom. U għal gourmets veri, tista 'toffri prodotti tal-waffle jew tal-għażel.
Il-benefiċċji tal-crispbreads: huma kollha utli?
Il-benefiċċji tal-ħobż għall-ġisem tal-bniedem huma ovvji. L-ewwelnett, dan huwa dovut għall-kontenut għoli ta 'fibra fihom, li għandu rwol enormi għall-mikroflora intestinali u fit-tindif tal-ġisem minn tossini u tossini. F'termini ta 'kontenut ta' fibra, 100 g ħobż biss jistgħu jissostitwixxu kilogramma ta 'ħafur! Għalhekk, il-ħobż huwa sempliċement insostitwibbli għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż.
Barra minn hekk, il-ħobż tal-qamħ sħiħ huwa prodott tad-dieta li huwa adattat għall-gruppi assolutament kollha ta 'nies.
Huma murija lin-nies:
- li trid titlef il-piż;
- dawk li jbatu minn allerġiji;
- li jkollok problemi bil-passaġġ gastro-intestinali;
- b'metaboliżmu indebolit;
- sempliċement qed tmexxi stil ta ’ħajja b’saħħtu.
Il-ħobż jgħin fil-prevenzjoni ta 'ħafna mard:
- il-qamħ huwa adattat għal mard gastrointestinali;
- il-qamħ saraċin huwa indikat għall-anemija - dawn iżidu perfettament l-emoglobina;
- ix-xgħir juri lilu nnifsu tajjeb għal problemi bil-passaġġ gastro-intestinali u l-fwied;
- ħafur huwa rakkomandat għal dawk li jbatu minn irjiħat frekwenti, mard tal-kliewi u dermatite;
- ir-ross jgħin fil-mard tas-sistema nervuża ċentrali, huma adattati wkoll għal nies li għandhom problema fil-ġilda.
Ħobż iqarmeċ b'ħafna qamħ, li huma adattati għal assolutament kulħadd, juru wkoll lilhom infushom sewwa.
Il-prodott fih il-komponenti li ġejjin utli għall-ġisem:
Isem | Benefiċċju |
Fibra tad-dieta u fibra | Sodisfa l-ġuħ, tevita li tiekol iżżejjed, tnaqqas il-kolesterol, neħħi t-tossini mill-ġisem, ittejjeb id-diġestjoni, u tagħmel l-ippurgar regolari. |
Aċidi grassi mhux saturati | Huma jinnormalizzaw il-pressjoni tad-demm, jipprevjenu mard tal-qalb, inaqqsu r-riskju li jiżviluppaw kanċer, isaħħu s-sistema nervuża u l-immunità. |
Aċidi amminiċi essenzjali | Ipparteċipa fil-formazzjoni ta 'tessuti, ċelloli, enżimi, ormoni, antikorpi. |
Vitamini | L-antiossidanti li jiffurmaw il-ħobżiet jipprevjenu xjuħija prematura u jtejbu l-immunità, filwaqt li l-vitamini PP u B jaffettwaw is-sistema nervuża ċentrali. |
Oligoelementi | Il-ħobż iqarmeċ fih sett sħiħ ta 'oligoelementi meħtieġa għall-funzjonament normali tal-moħħ, l-għadam, id-demm, il-vini u s-sistema immuni. |
U l-aħħar ħaġa - għall-kuntrarju tal-prodotti tal-forn, il-ħobż ma fihx ħmira, li hija importanti wkoll għall-ġisem, speċjalment dawk in-nies li jaraw il-figura tagħhom.
Ħsara potenzjali
Il-ħobż huwa differenti mhux biss fit-tip ta 'ċereali, iżda wkoll fil-metodu ta' produzzjoni. Allura, minbarra l-estrużjoni, xi manifatturi jirrikorru għal metodu kompletament differenti ta 'manifattura ta' prodott. Huma jsajru crisps bħal ħobż regolari, iżda jservuhom fil-forma ta 'croutons irqaq. Fl-istess ħin, l-għaġina fiha kemm ħmira kif ukoll diversi addittivi ta 'l-ikel. Ħobż iqarmeċ bħal dawn ma jistgħu jissejħu utli bl-ebda mod. Għalhekk, oqgħod attent għall-kompożizzjoni tal-prodott. Jekk ikun fih dqiq premium, ħmira u preservattivi, ma jkun hemm l-ebda benefiċċju.
Ħobż "utli" jista 'jkun ta' ħsara wkoll. Allura:
- Huwa imperattiv li tikkonsulta speċjalista għal persuni li jbatu minn xi mard. Xi ċereali jistgħu jkunu kontra-indikati fil-preżenza ta 'din jew dik il-patoloġija.
- Il-kejkijiet għandhom jingħataw b'kawtela lil tfal taħt it-tliet snin: fibra aħrax tista 'tagħmel ħsara lill-imsaren delikati tat-tfal.
Kif tagħżel il-ħobż?
Meta tagħżel prodott, oqgħod attent għall-punti li ġejjin:
- Kompożizzjoni. Il-kompożizzjoni diġà ġiet deskritta fid-dettall hawn fuq. Il-ħaġa ewlenija hija li tiżgura li l-prodott huwa tassew utli u tagħżlu billi tqis il-karatteristiċi tiegħu. Pereżempju, f'każ ta 'problemi fl-istonku, huwa aħjar li twaqqaf l-għażla fuq il-ħobż tal-qamħ jew tax-xgħir.
- Ippakkjar. Għandu jkun solidu. Jekk hemm difett ovvju, il-prodott jista 'jsir niedi jew niexef.
- Id-dehra tal-ħobża. Prodott ta 'kwalità għandu jkun: moħmi b'mod uniformi, niexef u ta' kulur uniformi; iqarmeċ bi truf lixxi. Il-ħobż m'għandux jitfarrak, u l-briquettes m'għandux ikollhom ħafna vojt bejn il-ħbub.
- Il-valur tal-enerġija.
It-tabella li ġejja turi l-indikaturi ewlenin tal-enerġija għal tipi differenti ta 'ħobż:
Isem il-ħobż | Valur ta 'enerġija għal kull 100 g ta' prodott | |||
Kaloriji, kcal | Proteini, g | Xaħam, g | Karboidrati, g | |
Segala | 310 | 11 | 2,7 | 58,0 |
Qamħ saraċin | 308 | 12,6 | 3,3 | 57,1 |
Qamħirrum | 369 | 6,5 | 2,2 | 79,0 |
Qamħ | 242 | 8,2 | 2,6 | 46,3 |
Ross | 376 | 8,8 | 3,1 | 78,2 |
Għażel | 467 | 18,5 | 42,9 | 1,7 |
Allura, wara li analizzajt dan jew dak l-indikatur, tista 'tagħżel l-iktar prodott utli għal persuna speċifika u għal skop speċifiku.
Eżitu
Ikel tajjeb għas-saħħa m'għandux għalfejn ikun bland u bla togħma. Il-manifatturi, jafu li aktar u aktar nies qed jaqilbu għal stil ta ’ħajja b’saħħtu, bdew jipproduċu alternattiva eċċellenti għall-ħelu. Ħobż sħiħ mhuwiex biss ikel tad-dieta u b'saħħtu. Huwa wkoll prodott Delicious li fih frott imnixxef, żbib jew alka tal-baħar. Studja l-kompożizzjoni tal-ħobżiet u agħżel l-iktar għażla aċċettabbli għalik innifsek.