Il-metaboliżmu huwa puzzle importanti fl-istampa jew tragward fit-triq lejn il-bini ta 'skema ta' telf ta 'piż jew il-kisba ta' massa tal-muskoli. Meta tifhem l-azzjoni tal-proċessi bażiċi tal-bijokimika, huwa iktar faċli li tilħaq il-miri tiegħek, irrispettivament mit-tip ta 'ġisem. Ejja nikkunsidraw x'inhu - spjega b'lingwaġġ sempliċi, mingħajr ma nidħlu fil-ġungla xjentifika.
Ejja mmorru lura għat-tema tal-puzzles. Jekk timmaġina l-ġisem bħala sett ta 'elementi, allura l-metaboliżmu tal-bniedem huwa mekkaniżmu li jiġbor id-dettalji fi stampa sinifikanti kbira. Dan huwa metaboliżmu, kumpless tar-reazzjonijiet bijokimiċi kollha.
Kull organiżmu jikber u jiffunzjona minħabba l-konsum, it-trasformazzjoni u t-tneħħija ta 'ċerti sustanzi.
Il-metaboliżmu jirregola l-proċessi ta 'trasformazzjoni ta' komponenti li ġejjin minn barra. Grazzi għall- "customizer" inkorporat, l-adattament għal fatturi esterni huwa possibbli. Mingħajr il-proċess sottostanti, il-ħajja tkun impossibbli.
Il-piż tal-ġisem jiddependi fuq numru ta 'parametri fiżjoloġiċi u l-ammont ta' kaloriji kkunsmati. Hemm ħtieġa bażika ta 'enerġija. Huwa individwali għal kull persuna. Din il-ħtieġa tissejjaħ metaboliżmu bażali - il- "porzjon" minimu ta 'kuljum ta' enerġija (kaloriji) meħtieġa għall-funzjonament normali tal-ġisem waqt il-mistrieħ. Tista 'tikkalkula r-rata metabolika * billi tuża l-formuli li ġejjin (* sors - Wikipedia):
- għan-nisa: 655 + (9.6xP) + (1.8xL) - (4.7xT);
- għall-irġiel: 66 + (13.7xP) + (5xL) - (6.8xT),
fejn, T - età (snin), L - għoli (ċm), P - piż tal - ġisem (kg).
Il-kontenut ta 'kaloriji huwa kkalkulat bl-użu tal-formuli. L-irġiel għandhom jużaw il-formula li ġejja:
88.362 + (13.397 * piż / kg) + (4.799 * għoli / ċm) - (5.677 * età)
In-nisa jużaw dan:
447.593 + (9.247 * piż / kg) + (3.098 * għoli / ċm) - (4.330 * età)
Ir-riżultat tal-kalkoli huwa tip ta 'marka żero. Fi sforz biex titlef il-piż, għandek bżonn tikkonsma inqas min-numru stmat ta 'kaloriji. B'kuntrast, il-bodybuilders jeħtieġ li jimmultiplikaw ir-riżultat b'ċertu fattur.
L-essenza tal-metaboliżmu
Il-proċess metaboliku huwa t-trasformazzjoni ta 'kimiċi li huma meħtieġa għall-funzjonament sħiħ tas-sistemi kollha tal-ġisem uman. Is-sistemi u t-tessuti tal-ġisem jeħtieġu komponenti bi struttura ta 'livell baxx. Bl-ikel, ikollna komponenti ta 'livell għoli li jeħtieġu qsim.
Il-metaboliżmu huwa żewġ tipi ta 'proċessi relatati ma' xulxin:
- kataboliżmu - il-qsim ta 'elementi kumplessi f'oħrajn aktar sempliċi; bħala riżultat ta 'tħassir, l-enerġija hija ġġenerata;
- anaboliżmu - il-formazzjoni ta 'sustanzi meħtieġa għall-ġisem minn komponenti esterni; bħala riżultat, ċelloli u tessuti ġodda huma ffurmati; dawn il-proċessi jeħtieġu ħafna enerġija.
L-iskema tal-kors u l-alternanza tal-proċessi hija kumplessa ħafna. Iżda għarfien bażiku tat-tnejn huwa importanti kemm għat-telf tal-piż kif ukoll għaż-żieda fil-massa.
@ Evgeniya adobe.stock.com
Metaboliżmu tal-proteina
Il-metaboliżmu tal-proteina huwa t-tqassim tal-proteina f'aċidi amminiċi u l-kaskata sussegwenti ta 'reazzjonijiet bijokimiċi bil-prodotti tat-tqassim tagħhom. Kull atleta ta 'saħħa jaf li l-proteina hija komponent essenzjali għall-bini u l-ġenerazzjoni tat-tessut tal-muskolu. Iżda, minbarra dan, il-proteina twettaq ukoll funzjonijiet oħra, daqstant importanti:
- iqassam in-nutrijenti mal-ġisem kollu;
- jiżgura l-funzjonament normali tas-sistema endokrinali;
- tippromwovi l-formazzjoni ta 'ormoni sesswali;
- taċċellera r-rata tal-proċessi bijokimiċi;
- trasport tad-demm ta 'ossiġnu, xaħmijiet, numru ta' vitamini, minerali, karboidrati, ormoni u komponenti oħra;
- għandu rwol fil-konsistenza u l-utilità tal-funzjonijiet tas-sistema immunitarja.
Il-metaboliżmu tal-proteina jikkonsisti fl-istadji li ġejjin (sors - Wikipedia):
- teħid ta 'proteini fil-ġisem;
- denaturazzjoni ta 'elementi għal proteini ta' l-ewwel ordni;
- qsim f'aċidi amminiċi individwali;
- trasport ta 'aċidi amminiċi mal-ġisem kollu;
- bini ta 'tessuti (għall-atleti, dan ifisser primarjament bini ta' muskoli);
- ċiklu ġdid ta 'metaboliżmu tal-proteini - f'dan l-istadju, iseħħ il-metaboliżmu tal-proteini mhux użati fil-kostruzzjoni;
- eliminazzjoni ta 'aċidi amminiċi eżawriti.
Kumpless ta 'amino acid huwa estremament importanti għal metaboliżmu sħiħ. Minnu nnifsu, l-ammont ta 'proteina huwa ta' ftit importanza.
Meta tissolva problemi sportivi u nutrizzjonali, huwa meħtieġ li tiġi mmonitorjata l-kompożizzjoni tal-komponenti.
Dan hu veru speċjalment għall-veġetarjani, billi l-prodotti tal-pjanti m'għandhomx is-sett meħtieġ ta 'elementi.
Metaboliżmu tax-xaħam
Ix-xaħam huwa sors importanti ta 'enerġija. B'attività fiżika għal żmien qasir, l-enerġija glycogen fil-muskoli tintuża l-ewwel. Bi sforz fit-tul, il-ġisem jirċievi enerġija mix-xaħmijiet. Minn fehim tal-partikolaritajiet tal-metaboliżmu tax-xaħam, il-konklużjoni tissuġġerixxi lilha nnifisha - biex tkisser ir-riservi tax-xaħam, huwa meħtieġ xogħol pjuttost twil u qawwi.
Il-ġisem jipprova jżomm ħafna mix-xaħam f'riżerva. Fi stat normali, madwar 5% biss tax-xaħam jitneħħa b'mod stabbli lura. Il-metaboliżmu tal-lipidi (xaħam) iseħħ f'diversi stadji:
- tqassim tax-xaħmijiet fil-passaġġ gastro-intestinali, id-diġestjoni u l-assorbiment tagħhom;
- trasferiment ta 'lipidi mill-musrana;
- reazzjonijiet ta 'skambju intermedju;
- proċessi ta 'kataboliżmu tax-xaħam;
- kataboliżmu ta 'aċidu xaħmi.
It-trasformazzjoni parzjali tax-xaħam isseħħ fl-istonku. Iżda l-proċess huwa bil-mod hemm. It-tqassim ewlieni tal-lipidi jseħħ fir-reġjun ta 'fuq tal-musrana ż-żgħira.
Il-fwied għandu rwol kbir fil-metaboliżmu tal-lipidi.
Hawnhekk, uħud mill-komponenti huma ossidizzati, b'riżultat ta 'liema l-enerġija hija ġġenerata. Il-parti l-oħra hija mqassma għall-format tal-komponenti trasportabbli u tidħol fiċ-ċirkolazzjoni tad-demm.
@ Evgeniya adobe.stock.com
Metaboliżmu tal-karboidrati
Ir-rwol ewlieni tal-metaboliżmu tal-karboidrati huwa determinat mill-valur ta 'l-enerġija ta' dan ta 'l-aħħar. Il-proċessi metaboliċi ta 'dawn il-komponenti jiffurmaw madwar 60% tal-iskambju totali tal-enerġija fil-ġisem.
Xogħol fiżiku sħiħ huwa impossibbli mingħajr karboidrati.
Huwa għalhekk li ċ-ċelloli tal-fjuwil għandhom jiffurmaw il-bażi tad-dieta għal taħriġ produttiv. Fuq livell bażiku, il-karboidrati huma glukosju. Jakkumula fil-muskoli u fil-fwied fil-forma ta 'glycogen.
Kunċett importanti assoċjat mal-metaboliżmu tal-karboidrati huwa l-indiċi gliċemiku (GI). Tirrifletti r-rata li biha l-karboidrati huma assorbiti mill-ġisem u ż-żieda taz-zokkor fid-demm. L-iskala GI hija maqsuma f'100 unità, fejn 0 tindika ikel ħieles mill-karboidrati, u 100 jindika ikel saturat b'dan il-komponent.
Ibbażat fuq dan, il-prodotti huma maqsuma fi sempliċi u kumplessi. L-ewwel huma GI għoljin, l-aħħar huma baxxi. Li nifhmu d-differenza bejn wieħed u l-ieħor huwa importanti ħafna. Karboidrati sempliċi jinqasmu malajr ħafna fi glukosju. Grazzi għal dan, il-ġisem jirċievi porzjon ta 'enerġija fi ftit minuti. L-iżvantaġġ huwa li hemm biżżejjed żieda fl-enerġija għal 30-50 minuta. Meta tiekol ħafna karboidrati veloċi:
- hemm dgħjufija, telqa;
- ir-riservi tax-xaħam jiġu depożitati;
- il-frixa ssir ħsara, li tikkontribwixxi għall-formazzjoni tad-dijabete mellitus;
- jiżdied ir-riskju li tiżviluppa mard tas-sistema kardjovaskulari.
Karboidrati kumplessi jieħdu ħafna żmien biex jinqasmu. Iżda r-ritorn minnhom jinħass sa 4 sigħat. Id-dieta għandha tkun ibbażata fuq elementi ta 'dan it-tip.
Ikel b'livell baxx ta 'GI:
Prodott | GI |
Sojja | 15 |
Faqqiegħ | 15 |
Kaboċċa | 15 |
Għads | 25 |
Ħalib | 30 |
Ġobon cottage mingħajr xaħam | 30 |
Għaġin (mhux imsajjar kompletament) | 40 |
Qamħ saraċin | 50 |
Ikel GI medju:
Prodott | GI |
Spagetti | 55 |
Ħafur | 60 |
Ross bil-qamħ twil | 60 |
Banana | 60 |
Għaġin bil-ġobon | 65 |
Ħobż tal-qamħ sħiħ | 65 |
Patata tal-ġakketta | 65 |
Dqiq tal-qamħ | 65 |
Ikel b'IĠ għoli:
Prodott | GI |
Ross abjad | 70 |
Għaġina | 70 |
Xarbiet karbonati ħelwin | 70 |
Ċikkulata tal-ħalib | 70 |
Porridge tar-ross bil-ħalib | 75 |
Għaġina ħelwa | 75 |
Porridge istantaneju | 85 |
Għasel | 90 |
Taljarini tar-ross | 95 |
Buns tal-butir | 95 |
Ħobż abjad | 100 |
Skambju ta 'ilma u minerali
Ħafna mill-ġisem huwa ilma. Is-sinifikat tal-metaboliżmu f'dan il-kuntest jieħu konnotazzjoni qawwija. Il-moħħ huwa 85% ilma, demm 80%, muskoli 75%, għadam 25%, tessut xaħmi 20%.
L-ilma jitneħħa:
- mill-pulmuni - 300 ml / jum (bħala medja);
- mill-ġilda - 500 ml;
- bl-awrina - 1700 ml.
Il-proporzjon ta 'fluwidu kkunsmat ma' mneħħi jissejjaħ bilanċ tal-ilma. Jekk id-dħul huwa inqas mill-output, is-sistemi fil-ġisem ifallu. Ir-rata tal-konsum tal-ilma kuljum tiddependi fuq l-istat tas-saħħa, fl-ewwel lok.
Fin-nuqqas ta 'kontra-indikazzjonijiet, per eżempju, patoloġija tal-kliewi, tal-qalb, tal-vini, eċċ., Din hija bejn wieħed u ieħor 1.5-2.5 litri kuljum. Dan l-ammont huwa biżżejjed biex jiżgura prestazzjoni tajba u benesseri.
Iżda, b'għaraq intens, il-livell xieraq ta 'ilma kkunsmat jista' jilħaq 6-7 litri (sors - FGBU, Ċentru ta 'Riċerka Endokrinoloġika tal-Ministeru tas-Saħħa tal-Federazzjoni Russa, Moska. "Nutrizzjoni għall-isport.") Kundizzjoni perikoluża għall-atleti hija deidrazzjoni, li tista' tiġi evitata biss permezz ta 'kalkolu ħtiġijiet individwali ta 'fluwidu.
Ir-rata ottimali ta 'l-ammont meħtieġ ta' fluwidu għal persuna kuljum trid tiġi kkalkulata bl-użu tal-formula li ġejja:
- V = (M * 0.03) + (T * 0.4) - nisa;
- V = (M * 0.04) + (T * 0.6) - għall-irġiel,
fejn, V huwa l-volum tal-ammont meħtieġ ta ’ilma f’litri kuljum, M huwa l-piż tal-ġisem ta’ persuna, T huwa l-ħin ta ’sport dirett jew attività oħra li teħtieġ konsum tal-enerġija (fin-nuqqas ta’ dawn, 0 huwa ssettjat). Dan il-kalkolu jqis il-parametri kollha meħtieġa: sess, piż u perjodu ta 'espożizzjoni għall-ġisem.
Peress li l-minerali jinħaslu wkoll mill-ġisem bl-ilma, għal din ir-raġuni huwa rrakkomandat li l-ilma ordinarju jiġi ssupplimentat bl-ilma minerali. Dan huwa wieħed mill-eħfef modi biex tpatti għan-nuqqas ta 'elementi essenzjali. Huwa rrakkomandat, bl-għajnuna ta 'nutrizzjonista, li tikkalkula r-rata ta' melħ u minerali u tfassal dieta bbażata fuq dawn il-kalkoli.
@ Evgeniya adobe.stock.com
Il-metaboliżmu huwa proċess kumpless u fraġli. Jekk isseħħ falliment f'wieħed mill-istadji ta 'anaboliżmu jew kataboliżmu, l- "struttura" bijokimika kollha taqa'. Problemi metaboliċi huma pprovokati minn:
- eredità;
- mod ta 'ħajja ħażin;
- mard differenti;
- tgħix f'żona b'ekoloġija fqira.
Ir-raġuni ewlenija għall-fallimenti hija injorament għal ġismek. Ammont abbundanti ta 'junk food huwa pjaga ta' żmienna. Dieta ħażina u nuqqas ta 'eżerċizzju jwasslu għal tnaqqis fil-metaboliżmu. Bħala riżultat, ħafna nies huma obeżi bil-konsegwenzi kollha.
Fost is-sintomi li jagħtu ħjiel li wieħed għandu jittratta r-regolazzjoni tal-metaboliżmu:
- żieda jew tnaqqis fil-piż tal-ġisem;
- deterjorament fl-aptit jew, għall-kuntrarju, xewqa kostanti li tiekol;
- għeja kronika;
- problemi viżwali tal-ġilda;
- qerda tal-enamel tas-snien;
- xagħar u dwiefer fraġli;
- irritabilità miżjuda;
- id-dehra ta 'dijarea, alternata ma' stitikezza;
- riġlejn ta 'fuq u ta' isfel (aktar spiss) pastużi.
Huwa possibbli u meħtieġ li jiġu ttrattati l-konsegwenzi ta 'disturbi metaboliċi. Iżda huwa stupidu li sserraħ fuq effett immedjat. Għalhekk, huwa aħjar li ma tibdax lilek innifsek. U jekk jiġri, trid iddur għand speċjalisti u tkun paċenzjuż.
@ Evgeniya adobe.stock.com
Ir-rata metabolika tiddependi mhux biss fuq fatturi ġenetiċi u stil ta 'ħajja, iżda wkoll fuq is-sess u l-età. Il-livelli tat-testosterone fl-irġiel huma ħafna ogħla. Minħabba dan, ir-rappreżentanti tas-sess aktar b'saħħtu huma suxxettibbli li jiksbu massa tal-muskoli. U l-muskoli għandhom bżonn l-enerġija. Għalhekk, il-metaboliżmu bażiku fl-irġiel huwa ogħla - il-ġisem jikkonsma aktar kaloriji (sors - Istitut tar-Riċerka Xjentifika tal-Iġjene u l-Ekoloġija Umana, Samara State Medical University, "Korrelazzjoni tar-rati metaboliċi bażali b'modi differenti biex tiddeterminah").
In-nisa, min-naħa l-oħra, huma aktar probabbli li jaħżnu xaħam. Ir-raġuni tinsab fin-numru kbir ta 'ormoni sesswali femminili - estroġeni. In-nisa huma mġiegħla jimmonitorjaw il-figuri tagħhom aktar mill-qrib, billi jmorru lil hinn minn stil ta 'ħajja b'saħħtu jirrispondu immedjatament b'żieda fil-piż.
Iżda hemm ukoll eċċezzjonijiet. Xi rġiel faċilment iżidu l-piż żejjed, filwaqt li xi nisa huma stabbli f'dan ir-rigward, anke regolarment jieklu żżejjed. Dan għaliex l-abbundanza ta 'fatturi li jaffettwaw ir-rata metabolika huma marbutin sewwa. Iżda b'mod ġenerali, is-sess għandu rwol enormi.
Għal ħafna nies, il-metaboliżmu bażali jinbidel ma 'l-età. Dan huwa faċli biex tinnotah billi tosserva l-bidliet fil-forma tiegħek jew fil-forma tal-ħbieb. Ma tippruvax tirreżisti l-ħin, wara 30-40 sena, jew saħansitra qabel, ħafna nies jibdew iċajpru. Dan huwa wkoll inerenti fl-ektomorfi. F’żgħożithom, bilkemm jirnexxielhom jiksbu saħansitra kilogramma. Bl-età, il-kilogrammi jiġu waħedhom. Anke jekk mhux fl-istess ammont bħal fil-meso- u l-endomorfi.
Biex tirreżisti b'fiduċja bidliet relatati mal-età, trid issir aderenti ta 'stil ta' ħajja b'saħħtu - biex tiekol bil-għaqal u tagħti attività fiżika lill-ġisem.
Għodd kaloriji bbażati fuq bżonnijiet individwali (formuli biex tgħin), eżerċizzju, u metaboliżmu jkunu normali. Sakemm, naturalment, ma jkunx hemm tipi oħra ta 'problemi.
Kif tiekol sew? Biex tagħti attenzjoni kbira lill-prodotti, li grazzi għalihom il-funzjonijiet metaboliċi fil-ġisem jitwettqu b'mod korrett. Id-dieta għandha tkun rikka:
- fibra veġetali aħrax - karrotti, kaboċċi, pitravi, eċċ .;
- frott;
- ħodor;
- laħam dgħif;
- frott tal-baħar.
Meta tagħżel kwalunkwe dieta, anke l-aktar utli, huwa rrakkomandat li tibni fuq l-istat inizjali ta 'saħħa.
Pereżempju, f'nies obeżi, speċjalment wara 40-45 sena, ir-riskju li tiżviluppa gotta jiżdied jew diġà teżisti.
F'każijiet bħal dawn, huwa strettament ipprojbit li tiekol sorrel u spinaċi mill-ħodor. Lampun, cranberries u għeneb huma pprojbiti minn frott u berries. F'każijiet oħra, b'kolesterol għoli, xi frott tal-baħar huwa eskluż, pereżempju, gambli.
Huwa rrakkomandat li tiekol ta 'spiss u b'mod frazzjonali, biex ma tittraskurax il-kolazzjon, biex tieħu kont tal-kompatibilità tal-prodotti. Huwa aħjar li jew tistudja l-kwistjoni fid-dettall, jew tfittex għajnuna minn speċjalista. Peress li l-ġisem jaħdem ma 'dak li ngħata, il-metaboliżmu normali jista' jingħadd biss jekk id-dieta hija mfassla b'kont meħud tal-ħtiġijiet u l-karatteristiċi individwali tal-ġisem.