Il-faqqiegħ tal-gajdri huwa faqqiegħ Delicious u nutrittiv użat komunement fit-tisjir. Jistgħu jiġu mgħollija, moqlija, imnaddfin, immellħa, waqt li ma jitilfux il-proprjetajiet nutrittivi u ta 'benefiċċju tagħhom. B'differenza mill-kuġini tal-foresta tiegħu, dan il-prodott huwa disponibbli fi kwalunkwe żmien tas-sena.
Il-benefiċċju tal-faqqiegħ tal-gajdri għall-ġisem jinsab fil-kompożizzjoni tagħhom, rikka f'vitamini u mikroelementi. Il-preżenza ta 'nutrijenti tgħin biex issaħħaħ is-sistema immuni u tipprevjeni diversi mard. Tiekol faqqiegħ jipprovdi lill-ġisem b'sustanzi bijoloġikament attivi u aċidi amminiċi. Il-prodott m'għandu l-ebda effett tossiku. Il-faqqiegħ tal-gajdri huwa kompletament tajjeb għall-ikel u sigur.
Kontenut ta 'kaloriji u kompożizzjoni ta' faqqiegħ tal-gajdra
Il-faqqiegħ tal-gajdri huwa prodott b'kaloriji baxxi. 100 g ta 'faqqiegħ frisk fih 33 kcal.
Il-valur nutrittiv:
- proteini - 3.31 g;
- xaħmijiet - 0.41 g;
- karboidrati - 3.79 g;
- ilma - 89.18 g;
- fibra tad-dieta - 2.3 g
Bħala riżultat tal-ipproċessar sussegwenti tal-faqqiegħ, il-kontenut ta 'kaloriji f'100 g tal-prodott jinbidel kif ġej:
| Prodott | Kontenut ta 'kaloriji u valur nutrittiv |
| Faqqiegħ tal-gajdra mgħolli | 34.8 kcal; proteini - 3.4 g; xaħmijiet - 0.42 g; karboidrati - 6.18 g. |
| Faqqiegħ tal-gajdri imnaddfin | 126 kcal; proteini - 3.9; xaħmijiet - 10.9 g; karboidrati - 3.1 g. |
| Faqqiegħ tal-gajdra stewed | 29 kcal; proteini - 1.29 g; xaħmijiet - 1.1 g; karboidrati - 3.6 g. |
| Faqqiegħ tal-gajdra moqli | 76 kcal; proteini - 2.28 g; xaħmijiet - 4.43 g; karboidrati - 6.97 g. |
Kompożizzjoni tal-vitamina
Il-benefiċċji tal-faqqiegħ tal-gajdri huma dovuti għall-kompożizzjoni kimika tagħhom. Il-vitamini u l-mikroelementi għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem u għandhom effett preventiv kontra ħafna mard.
Il-faqqiegħ tal-gajdri fih il-vitamini li ġejjin:
| Vitamina | ammont | Benefiċċji għall-ġisem |
| Vitamina A | 2 μg | Ittejjeb il-vista, tirriġenera tessuti epiteljali u membrani mukużi, tipparteċipa fil-formazzjoni ta 'snien u għadam. |
| Beta carotene | 0.029 mg | Huwa sintetizzat f'vitamina A, itejjeb il-vista, għandu proprjetajiet anti-ossidanti. |
| Vitamina B1, jew tiamina | 0.125 mg | Jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-karboidrati, jinnormalizza s-sistema nervuża, itejjeb il-peristalsi intestinali. |
| Vitamina B2, jew riboflavin | 0.349 mg | Ittejjeb il-metaboliżmu, tipproteġi l-membrani mukużi, tipparteċipa fil-formazzjoni ta 'eritroċiti. |
| Vitamina B4, jew kolin | 48.7 mg | Tirregola l-proċessi metaboliċi fil-ġisem. |
| Vitamina B5, jew aċidu pantoteniku | 1.294 mg | Jossida l-karboidrati u l-aċidi grassi, itejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda. |
| Vitamina B6, jew piridossina | 0.11 mg | Issaħħaħ is-sistemi nervużi u immuni, tgħin fil-ġlieda kontra d-depressjoni, tipparteċipa fis-sintesi tal-emoglobina, u tgħin biex tassimila proteini. |
| Vitamina B9, jew aċidu foliku | 38 mcg | Tippromwovi r-riġenerazzjoni taċ-ċelloli, tieħu sehem fis-sintesi ta 'proteini, tappoġġja l-formazzjoni b'saħħitha tal-fetu waqt it-tqala. |
| Vitamina D, jew kalċiferol | 0.7 μg | Tippromwovi l-assorbiment tal-kalċju u tal-fosfru, ittejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda, tipparteċipa fix-xogħol tas-sistema nervuża, hija responsabbli għall-kontrazzjoni tal-muskoli. |
| Vitamina D2, jew ergokalċiferol | 0.7 μg | Jipprovdi formazzjoni sħiħa tat-tessut tal-għadam, iżid ir-reżistenza tal-ġisem għall-infezzjonijiet, jattiva l-attività tal-muskoli. |
| Vitamina H, jew bijotina | 11.04 μg | Jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-proteini, jirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm, itejjeb il-kundizzjoni tax-xagħar, il-ġilda u d-dwiefer. |
| Vitamina PP, jew aċidu nikotiniku | 4.956 mg | Tirregola l-metaboliżmu tal-lipidi, tnaqqas il-livelli tal-kolesterol fid-demm. |
| Betaine | 12.1 mg | Ittejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda, tipproteġi l-membrani taċ-ċelloli, issaħħaħ il-vini, tinnormalizza l-aċidità gastrika. |
Il-kombinazzjoni ta 'vitamini fil-faqqiegħ tal-gajdri għandha effett kumpless fuq il-ġisem, li ssaħħaħ is-sistema immuni u ttejjeb il-funzjonament ta' organi interni. Il-Vitamina D tinnormalizza l-funzjoni tal-muskoli u ssaħħaħ it-tessut tal-muskolu, li huwa ta 'benefiċċju speċjali għall-atleti.
© majo1122331 - stock.adobe.com
Makro- u mikroelementi
Il-kompożizzjoni tal-faqqiegħ tinkludi makro- u mikroelementi meħtieġa biex jinżamm stat tajjeb tal-ġisem u jiġu żgurati l-proċessi vitali tal-organi u s-sistemi kollha. 100 g tal-prodott fih il-makronutrijenti li ġejjin:
| Makronutrijent | ammont | Benefiċċji għall-ġisem |
| Potassju (K) | 420 mg | Normalizza x-xogħol tal-qalb, tneħħi t-tossini u t-tossini. |
| Kalċju (Ca) | 3 mg | Issaħħaħ l-għadam u t-tessut dentali, tagħmel il-muskoli elastiċi, tinnormalizza l-eċitabilità tas-sistema nervuża, u tipparteċipa fil-koagulazzjoni tad-demm. |
| Silikon (Si) | 0.2 mg | Jipparteċipa fil-formazzjoni tat-tessut konnettiv, iżid is-saħħa u l-elastiċità tal-vini, itejjeb il-funzjonament tas-sistema nervuża, il-kundizzjoni tal-ġilda, dwiefer u xagħar. |
| Manjesju (Mg) | 18 mg | Tirregola l-metaboliżmu tal-proteini u tal-karboidrati, tnaqqas il-livelli tal-kolesterol, ittaffi l-ispażmi. |
| Sodju (Na) | 18 mg | Normalizza l-bilanċ ta 'l-aċidu-bażi u l-elettroliti, jirregola l-proċessi ta' eċċitabilità u kontrazzjoni tal-muskoli, isaħħaħ il-vini. |
| Fosfru (P) | 120 mg | Jipparteċipa fis-sintesi tal-ormoni, jifforma tessut tal-għadam, jirregola l-metaboliżmu, u jinnormalizza l-attività tal-moħħ. |
| Klorin (Cl) | 17 mg | Tirregola l-bilanċ tal-ilma u l-aċidu-bażi, tinnormalizza l-istat tal-eritroċiti, tnaddaf il-fwied mill-lipidi, tipparteċipa fil-proċess tal-osmoregulazzjoni, tippromwovi t-tneħħija tal-melħ. |
Oligoelementi f'100 g ta 'faqqiegħ tal-gajdra:
| Oligoelement | ammont | Benefiċċji għall-ġisem |
| Aluminju (Al) | 180.5 mcg | Stimula t-tkabbir u l-iżvilupp ta 'tessuti tal-għadam u epiteljali, jaffettwa l-attività ta' enżimi u glandoli diġestivi. |
| Boron (B) | 35.1 μg | Jieħu sehem fil-formazzjoni tat-tessut tal-għadam, jagħmilha b'saħħitha. |
| Vanadju (V) | 1.7 mcg | Tirregola l-metaboliżmu tal-lipidi u tal-karboidrati, tnaqqas il-livelli tal-kolesterol, tistimula l-moviment taċ-ċelloli tad-demm. |
| Ħadid (Fe) | 1.33 mg | Jipparteċipa fl-ematopoiesi, huwa parti mill-emoglobina, jinnormalizza x-xogħol tal-muskoli u s-sistema nervuża, jiġġieled l-għeja u d-dgħjufija tal-ġisem. |
| Kobalt (Ko) | 0.02 μg | Jipparteċipa fis-sinteżi tad-DNA, jippromwovi t-tqassim ta 'proteini, xaħmijiet u karboidrati, jistimula t-tkabbir ta' eritroċiti, u jirregola l-attività ta 'l-adrenalina. |
| Manganiż (Mn) | 0.113 mg | Jipparteċipa fi proċessi ta 'ossidazzjoni, jirregola l-metaboliżmu, inaqqas il-livelli tal-kolesterol, u jipprevjeni depożiti ta' xaħam fil-fwied. |
| Ram (Cu) | 244 μg | Jifforma ċelloli ħomor tad-demm, jipparteċipa fis-sintesi tal-kollaġen, itejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda, jgħin biex jissintetizza l-ħadid fl-emoglobina. |
| Molibdenu (Mo) | 12.2 mcg | Stimula l-attività ta 'enżimi, tneħħi l-aċidu uriku, tipparteċipa fis-sintesi ta' vitamini, ittejjeb il-kwalità tad-demm. |
| Rubidju (Rb) | 7.1 μg | Jattiva l-enzimi, għandu effett anti-istaminiku, itaffi l-proċessi infjammatorji fiċ-ċelloli, u jinnormalizza l-funzjonament tas-sistema nervuża ċentrali. |
| Selenju (Se) | 2.6 mcg | Issaħħaħ is-sistema immunitarja, tnaqqas il-veloċità tal-proċess tat-tixjiħ, u tipprevjeni l-iżvilupp ta 'tumuri kanċeroġeni. |
| Strontium (Sr) | 50.4 μg | Issaħħaħ it-tessut tal-għadam. |
| Titanju (Ti) | 4.77 mcg | Irrestawra l-ħsara fl-għadam, għandu proprjetajiet anti-ossidanti, idgħajjef l-azzjoni ta 'radikali ħielsa fuq iċ-ċelloli tad-demm. |
| Fluworin (F) | 23.9 mcg | Issaħħaħ is-sistema immuni, it-tessut tal-għadam u l-enamel tas-snien, tneħħi r-radikali u l-metalli tqal, ittejjeb it-tkabbir tax-xagħar u tad-dwiefer. |
| Kromju (Cr) | 12.7 mcg | Jipparteċipa fil-metaboliżmu ta 'lipidi u karboidrati, inaqqas il-livelli tal-kolesterol, u jistimula r-riġenerazzjoni tat-tessuti. |
| Żingu (Zn) | 0.77 mg | Tirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm, iżżomm sens qawwi ta 'riħa u togħma, issaħħaħ is-sistema immunitarja, tipproteġi kontra l-effetti ta' infezzjonijiet u viruses. |
Karboidrati diġestibbli (mono- u disakkaridi) għal kull 100 g ta 'prodott - 1.11 g.
Kompożizzjoni tal-amino acid
| Aċidi amminiċi essenzjali u mhux essenzjali | ammont |
| Arġinina | 0.182 g |
| Valine | 0.197 g |
| Histidine | 0.07 g |
| Isolewċina | 0.112 g |
| Leucine | 0.168 g |
| Lisina | 0.126 g |
| Metjonina | 0.042 g |
| Treonina | 0.14 g |
| Triptofan | 0.042 g |
| Fenilalanin | 0.112 g |
| Alanin | 0.239 g |
| Aċidu aspartiku | 0.295 g |
| Glycine | 0.126 g |
| Aċidu glutamiku | 0.632 g |
| Proline | 0.042 g |
| Serine | 0.126 g |
| Tyrosine | 0.084 g |
| Ċisteina | 0.028 g |
Aċidu xaħmi:
- saturat (palmitiku - 0,062 g);
- monoinsaturati (omega-9 - 0.031 g);
- polyunsaturated (omega-6 - 0.123 g).
Propjetajiet utli tal-faqqiegħ tal-gajdra
Il-prodott huwa rikk f'imluħa minerali, vitamini, xaħmijiet, proteini u karboidrati, li huma meħtieġa biex isostnu l-funzjonament sħiħ tal-ġisem.
Il-meraq li jinsab fil-korpi tal-frott tal-faqqiegħ tal-gajdri għandu proprjetajiet batteriċidi u jipprevjeni l-iżvilupp ta 'E. coli. Il-fungus għandu effett pożittiv fuq il-funzjonament tas-sistema diġestiva u tal-passaġġ gastro-intestinali. Il-fibra li tinsab fil-kompożizzjoni tnaddaf l-imsaren minn tossini u sustanzi tossiċi.
Kontenut baxx ta 'xaħam jipprevjeni l-akkumulazzjoni tal-kolesterol u jgħin fil-prevenzjoni tal-aterosklerożi.
© pronina_marina - stock.adobe.com
Benefiċċji tal-faqqiegħ tal-gajdra:
- tinnormalizza l-pressjoni tad-demm;
- isaħħaħ is-sistema immuni u jgħin fil-ġlieda kontra l-viruses;
- inaqqas iz-zokkor fid-demm;
- itejjeb il-metaboliżmu;
- inaqqas ir-riskju li tiżviluppa aterosklerożi;
- użat biex jikkura l-helminthiasis;
- ittejjeb il-vista;
- jinnormalizza x-xogħol tas-sistema kardjovaskulari.
Fil-kompożizzjoni tagħhom, il-faqqiegħ tal-gajdri huwa qrib il-laħam tat-tiġieġ, u għalhekk huma inklużi fid-dieta ta 'ikel veġetarjan u dgħif.
Il-faqqiegħ jissodisfa perfettament il-ġuħ, huma qalbiena u nutrittivi. U l-kontenut baxx ta 'kaloriji jagħmilha possibbli li jintużaw faqqiegħ tal-gajdri fil-menu tad-dieta. Il-Vitamina PP tippromwovi t-tqassim rapidu tax-xaħmijiet u t-tneħħija tagħhom mill-ġisem.
Nies li jagħtu attenzjoni għal saħħithom għandhom jikkunsmaw regolarment dawn il-faqqiegħ, peress li l-faqqiegħ tal-gajdri fih aktar vitamini u minerali minn kwalunkwe għelejjel tal-ħaxix.
Il-kontenut għoli ta 'vitamini għandu effett ta' benefiċċju fuq is-sistema nervuża, itejjeb l-attività tal-moħħ u jgħin biex itaffi l-għeja.
Il-preżenza ta ’polisakkaridi fil-faqqiegħ tal-gajdri tgħin fil-prevenzjoni tal-kanċer. It-tobba jirrakkomandaw li tiekol faqqiegħ waqt ir-riabilitazzjoni tal-kemjoterapija.
Ħafna nisa jużaw faqqiegħ tal-gajdri fil-kożmetoloġija tad-dar. Il-maskri bbażati fuq il-polpa tal-faqqiegħ għandhom effett ta ’benefiċċju fuq il-kundizzjoni tal-ġilda: huma jsostnu, idrat u nifs ġdid.
Ħsara u kontra-indikazzjonijiet
Fi kwantitajiet kbar, il-faqqiegħ jista 'jikkawża taqlib fl-istonku jew fl-imsaren, akkumpanjat minn dijarea u gass.
L-impatt negattiv jista 'juri ruħu fil-forma ta' reazzjonijiet allerġiċi.
Mhux irrakkomandat li tiekol faqqiegħ għal persuni b'mard tas-sistema kardjovaskulari, kif ukoll għal tfal żgħar. Nisa tqal għandhom jikkonsultaw tabib qabel ma jikkunsmaw faqqiegħ tal-gajdra.
Huwa importanti li tiftakar li l-faqqiegħ m'għandux jittiekel mingħajr trattament bis-sħana, dan jista 'jikkawża avvelenament mill-ikel.
© Natalya - stock.adobe.com
Konklużjoni
Il-benefiċċji tal-faqqiegħ tal-gajdri jkopru s-sistemi kollha tal-ġisem u jippromwovu s-saħħa. Imma tinsiex dwar kontraindikazzjonijiet possibbli. Qabel ma ddaħħal faqqiegħ tal-gajdri fid-dieta jew tużah bħala komponent terapewtiku, nirrakkomandaw li tikkonsulta lit-tabib tiegħek.
